第二十八章 年底了,大家上班也没了心情,都想着回家。我托了好几个车主想办法帮我搞 一张回南昌的火车票,结果都没戏。我没事的时候也打电话订票,至少打了一千次, 只有一次打进去了。当时欣喜若狂至极,换来的是一瓢冷水--- 票已售完!一张回 家的车票对于我们这些在外打工的人来说是多么重要,有了这张车票连睡觉都要踏 实许多。 看到有的同事已经拿到了车票,那种兴奋得意的神态真让我们没票的人羡慕死 了。阿惠叫朋友在广州买到了票,她家在成都,从广州走是直达车,很合适。她为 我的票着急,也在为我想办法。我们这些出门在外的人真他妈的不容易,随时都会 碰到一些难以解决的难题,连回趟家都这么难。实在不行也只好买高价票了。到南 昌的票平时卧铺才两百多,在这个一票难求的时候黄牛党那里要六百多。我们这些 打工的,辛辛苦苦挣来的钱就被这些鸟人盘剥了,有些不甘心但又很无奈。 下班后直接去了小虹家,她比我早几分钟到家。我把包往沙发上一扔,打开电 视看新闻。累了一天,靠在沙发上看看电视,感觉是种很好的休息。 小虹从卧室里换了衣服出来,走过来坐在我身边,问:“没买到票?” 我随意的嗯了一声,我的注意力还在电视上。 “我们公司有个副总也是你们江西的,明天去订飞机票,再晚了就订不到了。 你把身份证给我,我叫他们多订一张。” “不用,真不用。我不想坐飞机,有恐高症。”我回过神来。 “哎呀,你这人怎么就这么犟,总把一些东西分的这么清楚。好象花我一分钱 就失去了你的自尊一样,其实就算作为一般的朋友也没啥,你这人真让我搞不明白。” 她有点怨我。 我有意把她的话岔开:“今天你休息一下,我去做饭。”我做的菜没的说,在 餐饮业也算没有白混。虽然从事饮食行业让我穷困潦倒的一塌糊涂,但平时从师傅 那里也学到了烧菜的好手艺。 我打开冰箱看看有什么菜,有排骨,半个鸭,萝卜青菜什么的。什么料做什么 菜吧,排骨煲萝卜,啤酒鸭,油淋青菜。先把排骨放水里浸,把血水除尽,煲的汤 清。萝卜切滚刀块,把排骨捞出放入砂锅,加水,放生姜,大火烧开,改为最小的 火,保持汤水微微的开,这样煲出的汤清清的,火大了煲出的汤混浊发白。鸭子斩 成一寸见方的块,放入开水里焯一下水,锅烧热,放油,放生姜、葱、辣椒干炒出 香味后放入鸭块一起爆炒,炒干水分鸭肉有点焦黄时喷入半瓶啤酒(不能放水), 加入适量生抽(不放盐,靠生抽得咸味),烧开后改小火焖。做好这些腾出时间把 青菜检净清洗好待最后炒。三下五除二没事了,可以去看半个小时的电视了。 小虹一直在旁边看着我操作,即惊奇又赞赏。在我摘下围裙要去看电视时,在 我脸上亲了一口:“癞哥,你真行啊!” “现在相信我吧,没在餐饮行业做过能有如此专业的水准?”我得意的在她脸 上轻轻捏了一下。 二十几分钟后,锅里的菜就飘出香味。我看了看时间差不多了,跑进厨房先把 萝卜放进煲得差不多的排骨里(我不喜欢把萝卜煲的烂烂的),然后打开烧鸭的锅, 该为大火,把多余的汤汁收干,汤汁收干到三分之一时放味精(味精加热时间过长 会失去鲜味)起锅装盘。哇,一盘香香的辣辣的啤酒鸭就好了。洗好锅,烧热放油 (油稍多点,炒出的青菜碧绿碧绿),油热后放入青菜,三下五除二搞定。青菜只 要七八成熟就行,加热时间过长会把青菜里的维生素破坏,不营养。最后剩下排骨 煲萝卜,简单,调一下味就行了,放盐,味精,撒点葱花,ok。 哈哈,一顿家庭美味就这样轻松搞定。 小虹吃了很多菜,连连夸我菜烧得好吃。我笑她不要把身材吃肥了。她说只要 我愿意烧菜给她吃,她心甘情愿把自己吃的肥肥的。 一顿好饭也能给一个家庭带来快乐,带来幸福。幸福有时就藏在生活中点点滴 滴的琐事中。 …… 快两年没回家了,有点心切。我在一个老乡那买了高价票,拿了我三百,是坐 票。卧铺票连他们也很难搞。他们告诉我,他们一般一年就“工作”两三个月,基 本上能有个二三十万。他们有三种途径搞票,一种是顾一帮人从早上七点就开始打 电话订票;一种是派一帮人排队围住窗口买票;还有一种是从铁路票务人员手中花 钱拿关系票。不得不感叹这世道的邪门,会挣钱人的不累,不会挣钱的人累死。 -------- 虹桥书吧