缘分 就这样我回城里又和师傅在一起了,这家饭店不是很大,是新开业的,也不知道 为什么没有牌子,后来知道这家饭店是养小姐的。 由于开始不是很忙,那里的老板对我还好,到也很自在。 其实厨房就我和师傅两个人,师傅除了炒菜什么也不管了,我除了不刷碗外厨房 里的所有活都做。 后来我真的感觉一天很累。 很早很早就起来,引灶子、打扫卫生、做早上的伙食饭、收拾老板买回的各种菜、 把中午的料提前一样一样的备好,忙完了,也就到中午饭口了,又是一阵神忙,到最 后累的喘气都觉得费劲。 其实累点我倒是不在乎,只要能学到手艺就好。 可我总觉得自己特别特别的笨,总认为自己天生就不是做厨师的料,对自己完全 失去信心。 即使师傅天天骂我,我也不在意,叫我在意的是我渐渐的感觉自己已经没有信心 坚持下去了。 学会这样忘掉那样,师傅告诉一遍还记不住,做什么事总毛毛愣愣,丢三落四的, 一忙起来还老切手,菜一上不去还遭师傅的痛骂,我知道师傅是恨铁不成钢,我从来 没有责怪过他。 那时候我特别的难,很多时候自己都泄气了,工作也不那么积极了,事情做的越 来越糟,师傅看我一天心不在焉,魂不守舍的样子,也有些对我失望,我能感觉的到。 后来,哥哥知道后,一有时间就过来安慰我,说他那时侯也是这样的,慢慢就好 了,继续努力,不能泄气啊(那时候哥哥已经是切墩的了,开始挣钱了)。 老板娘也经常鼓励我说:“没事的小张,即使做的不对,什么东西弄坏了,我们 也不会怪你的。”在他们的鼓励下,我又重新找回了信心,慢慢我做的比以前好了。 在我最困难的时候,真的非常感谢他们,如果没有他们的鼓励,很难说我会变成 什么样子。 一天,师傅让我去一家叫做夜总会的酒店帮忙,那家酒店的主灶是我师傅的一个 朋友,因为包席忙不过来,所以叫我过去帮忙。 到了那里找到那个师傅后,便加入到了战斗中。 我是第一次看见包席菜的做法的,除了见识很多东西外,给我印象最深的是那个 师傅,秃秃的头顶,一张和善的面孔,在我们忙得不可开交的时候,他还不时的和我 们开着玩笑调节气氛。 我很认真的完成了那位师傅吩咐我的每一项任务,师傅很满意,忙完那个师傅很 有诚意的留我吃饭,但我还是得觉得应该及早回去,他一直送我出门口。 可能是缘分吧,谁也不会想到,后来他成了我第二个师傅,而且还建立了很深的 感情。 最重要的是他对我的影响很大,特别是做人原则和为人处事。 因为师傅的各种原因,被炒鱿鱼了,我也算失业了吧,没办法就回家了。 在家待了十多天吧,后来实在没心情在家里再住下去了,总这样也不是办法啊! 需要自己找出路!总不能这样半途而废。 我找到了哥哥,他说也没办法。 在我无助的时候,哥哥给我出了个主意,对我说:“你不是认识夜总会的徐师傅 吗,你去找他试试吧,或许能收留你呢?” 这也是没办法的办法,怀着试试看的态度找到了徐师傅,那时候嘴特别的笨,总 觉得不好意思说出口,也没直接说明来意,就问我师傅在不在他那?他说:好久没看 见他了,一直也没有联系。 后来我也一直吞吞吐吐的,他好像听明白我来的来意,犹豫了好半天(当时犹豫 是因为收留我,怕我师傅对他有看法吧,这是我后来知道的)最后还是答应了。 一是同情我,还有一个原因就是我上次来的时候给他留下了很好的印象!就这样 我拜了这个人品好、心地善良的师傅,不仅学会了手艺,还学了很多做人的道理。