第六十一回 小才女亭内品茶 老总兵园中留客�
话说众小姐来到绿香亭，都在亭内坐下。蔡兰芳道：“这‘绿香’二字不独别
致，而且极传此地之神，这定是紫琼姐姐大笔了。”燕紫琼指著姜丽楼、张凤雏道：
“名字是丽楼姐姐起的，却是凤雏姐姐写的，并且如今连这花园也就叫做绿香园了。”
崔小莺道：“原来是凤雏、丽楼二位姐姐手笔，妹子有句批语，叫做‘写做俱佳’。”
丽楼道：“这是妹子乱道，尚求姐姐改正。”凤雏道：“妹子自知写的不好，亏得
名字起的雅，把字的坏处也就遮掩了。”
登时那些丫坏仆妇都在亭外纷纷忙乱：也有汲水的，也有扇炉的，也有采茶的，
也有洗杯的。不多时，将茶烹了上来。众人各取一杯，只见其色比嫩葱还绿，甚觉
爱人；及至入口，真是清香沁脾，与平时所吃迥不相同。个个称赞不绝。婉如笑道：
“姐姐既有如此好茶，为何昨日并不见赐，却要迟到今日？岂不令人恨相吃之晚么？”
小春道：“昨日我们初与紫琼姐姐会面，婉如姐姐曾言惟恨相见之晚，今日品了这
茶，又言惟恨相吃之晚，婉如姐姐原来是世间一个恨人，处处不离恨字。”闺臣道：
“适才这茶，不独茶叶清香，水亦极其甘美，那知紫琼姐姐素日却享这等清福。”
紫琼道：“妹子平素从不吃茶，这些茶树都是家父自幼种的。家父一生一无所好，
就只喜茶。因近时茶叶每每有假，故不惜重费，于各处购求佳种；如巴川峡山大树，
亦必赞力盘驳而来。 谁知茶树不喜移种， 纵移千株，从无一活；所以古人结婚有
‘下茶’之说，盖取其不可移植之义。当日并不留神，所来移一株，死一株，才知
是这缘故。如今园中惟序十余株，还是家父从前于闽、浙、江南等处觅来上等茶子
栽种活的，种类不一，故树有大小不等。家父著有《茶诫》两卷，言之最详，将来
发刻，自然都要奉赠。”
红红道：“妹子记得六经无茶字，外国此物更少，故名目多有不知。令尊伯伯
既有著作，姐姐自必深知，何不道其一二，使妹子得其大略呢？”紫琼道：“茶即
古‘荼’字，就是《尔雅》‘茶苦槚’的‘荼’字。《诗经》此字虽多，并非茶类。
至荼转茶音，颜师古谓汉时已有此音，后人因茶有两音，放缺一笔为茶，多一笔为
荼，其实一字。据妹子愚见：直以‘古音读荼、今音读茶’最为简截。至于茶之名
目：郭璞言早采为茶，晚采为茗；《荼经》有一茶、二槚、三蔎、四茗、五荈之称；
今都叫做茶，与古不同。若以其性而论：除明目止谒之外，一无好处。《本草》言：
常食去人脂，令人瘦。倘嗜茶太过，莫不百病丛生。家父所著《茶诫》，亦是劝人
少饮为贵；并且常戒妹子云：‘多饮不如少饮，少饮不如不饮。况近来真茶渐少，
假茶日多；即使真茶，苦贪饮无度，早晚不离，到了后来，未有不元气暗损，精血
渐消；或成痰饮，或成痞胀，或成瘘痹；或成疝瘕；馀如成洞泻，成呕逆，以及腹
痛、黄瘦种种内伤，皆茶之为害，而人不知。虽病不悔。上古之人多寿，近世寿不
长者，皆因茶酒之类日日克伐，潜伤暗损，以致寿亦随之消磨。’此千古不易之论，
指破迷团不小。无如那些喜茶好酒之人，一闻此言，无不强词夺理，百般批评，并
且哑然失笑。习俗移人，相沿已久，纵说破舌尖，谁肯轻信。即如家父《茶诫》云：
‘除滞消壅，一时之快虽佳；伤精败血，终身之害斯大。获益则功归茶力，贻患则
不为茶灾。’岂非福近易知，祸远难见么？总之：除烦去腻，世固不可无茶；若嗜
好无忌，暗中损人不少。因而家父又比之为‘毒橄榄’。盖橄榄初食味颇苦涩，久
之方回甘昧；茶初食不觉其害，久后方受其殃，因此谓之‘毒橄榄’。”
亭亭道：“此物既与人无益，为何令尊伯伯却又栽这许多？岂非明知故犯么？”
紫琼道：“家父向来以此为命，时不离口，所以种他。近日虽知其害，无如受病已
深，业已成癖，稍有间断，其病更凶；自知悔之已晚，补救无及，因此特将其害著
成一书，以戒后人。恰好此书去年方才脱稿，腹中忽然呕出一物，状如牛脾，有眼
有口；以茶浇之，张口痛饮，饮至五碗，其腹乃满，若勉强再浇，茶即从口流出，
恰与家父五碗之数相合。盖家父近年茶量更大，每次必吃五碗，若少饮一犕耄哪
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谭蕙芳道：“适才姐姐言茶时多假，不知是何物做的？这假茶还是自古已有，
还是起于近时呢？”紫琼道：“世多假茶，自古已有。即如张华言‘饮真茶令人少
睡’。既云真茶，可见前朝也就有假了。况医书所载，不堪入药，假茶甚多，何能
枚举。目下江、浙等处以柳叶作茶；好在柳叶无害于人，偶尔吃些，亦属无碍。无
如人性狡猾，贪心无厌，近来吴门有数百家以泡过茶叶晒干，妄加药料，诸般制造，
竟与新茶无二。渔利害人，实可痛恨。起初制造时，各处购觅泡过干茶；近日远处
贩茶客人至彼买货，未有不带干茶以做交易。至所用药料，乃雌黄、花青、熟石膏、
青鱼胆、柏枝汁之类，其用雌黄者，以其性淫，茶时亦性淫，二淫相合，则晚茶贱
片，一经制造，即可变为早春，用花青，取其色有青艳；用柏枝汁，取其味带清香；
用青鱼胆；漂云腥臭，取其味苦，雌黄性毒，经火甚于砒霜，故用石膏以解其毒，
又能使茶起白霜而色美。人常饮之，阴受其毒，为患不浅。若脾胃虚弱之人，未有
不患呕吐、作酸、胀满、腹痛等症。所以妹子向来遵奉父命，从不饮茶。素日惟饮
菊花、桑叶、柏叶、槐角、金银花、沙苑、蒺藜之类，又或用炒焦的蕙苡仁。时常
变换，倒也相宜。我家大小皆是如此，日久吃惯，反以吃茶为苦，竟是习惯成自然
了。”
叶琼芳道：“真茶既有损于人，假茶又有害于人，自应饮些菊花之类为是。但
何以柏叶、槐角也可当茶呢？”紫琼道：“世人只知菊花、桑叶之类可以当茶，那
知柏时、槐角之妙。按《本草》言：柏叶苦平无毒，作汤常服，轻身益气，杀虫补
阴，须发不白，令人耐寒暑。盖柏性后凋而耐久，实坚凝之质，乃多寿之木，故可
常服。道家以之点汤当茶，元旦以之浸酒辟邪，皆有取于此。麝食之而体香，毛女
食之而体轻，可为明验。至槐角按《本草》乃苦寒无毒之品，煮汤代茗，久服头不
白，明目益气，补脑延年。盖槐为虚星之精，角禀纯阴之质，故扁鹊有明目乌发之
方，葛洪有益气延年之剂。当日瘐肩吾常服槐角，年近八旬，须发皆黑，夜观细宇，
即其明效。可惜这两宗美品，世人不知，视为弃物，反用无益之苦茗，听其克伐：
岂不可叹！”小春道：“妹子正在茶性勃勃，听得这番谈论，心中不觉冰冷；就是
再有金茶、玉茶，也不吃了。明日也去找些柏叶、槐角，作为茶饮，又不损人，又
能明目，岂不是好。”良箴道：“这茶我们能吃多少，每日至多不过五七杯，何必
戒他。”小春道：“误尽苍生，就是姐姐这句话！你要晓得，今日是一个五七杯，
明日就是两个五七杯，后日便是三个五七怀；日积月累，到了四五十岁，便是几百、
几千、几万五七杯！”婉如道：“姐姐与其劳神算过细帐，何不另到别处走走？”
随即携了小春出了绿香亭，众人也都跟著。走了两层庭院，紫琼又引至一个杏花多
处，进了厅房，就在厅上坐下，看花闲谈。
到晚正要摆设晚饭，只见众园丁担了许多行李进来。紫琼只当易紫菱来了，及
问园丁，原来却是过往女眷；因本村客店都被众小姐车辆人夫住满，无处存身，因
闻燕员外向来最肯与人方便，每逢客店住满，凡来借居，莫不容留，所以来此借宿
一宵。燕义因是女眷，不能推脱，只得命他们暂在园丁女眷房内权宿一夜。不多时，
有几个妇女远远而来。园丁走过，把厅上门帘垂下，众姊妹都在窗内张望，原来却
是四个女子，后面跟著两个老嬷。内有一个女子，红蕖甚觉眼熟，仔细一看，倒象
薛蘅香模样。
未知如何，下回分解。
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