第24节:毁誉参半的“厨神”易牙(1) 毁誉参半的厨神易牙第八章 西周的末代天子周幽王姬宫涅高唱着“爱江山更爱美人”,玩起“烽火戏诸 侯”的游戏,结果玩大了,将自己的性命搭了进去。 公元前770 年,周王室从镐京(今西安)东迁到洛邑,也就是现在的洛阳, 史上著名的“春秋战国”大时代由此揭开大幕。 虽说东周的一些诸侯国都自写“春秋”做国史,但“春秋”的得名更得益于 “国际”当红明星孔老夫子及弟子们所编的一部记载当时以鲁国为核心的史书名 称,时间跨度从公元前770 年到公元前476 年,基本上就是东周的前半期。而东 周的后半期则是战火纷飞的战国了。 东周属于大伙抬轿子抬起来的。到后来轿夫们翅膀硬了就越发不把轿子里的 东家放在眼里,谁不想当一当世界的老大? 说起春秋时期,老大可是多得扎堆! 那时东周的诸侯国多如牛毛,一个宗族或是一座城镇就是一个国家。当然, 谁都想把自己的国家折腾成超级大国,一旦在兼并战争中获胜,就可以召开诸侯 国会议,强迫大家承认自己的“霸主”地位,过上一把世界维和警察的瘾。 那会儿先后起来争当霸主的有:齐桓公、宋襄公、晋文公、秦穆公、楚庄王。 历史上把他们称为“春秋五霸”。其中宋襄公的霸主完全是自娱自乐型的,当时 的一些大国根本没把他当盘菜;而秦穆公曾在崤山遭到大败,东扩的路被晋国卡 得死死的,也仅仅是独霸西戎,算不上严格意义上的霸主,于是后人又搞出第二 个“春秋五霸”名单:齐桓公、晋文公、楚庄王、吴王阖闾和越王勾践。 无论怎么排序,齐桓公都是当仁不让的“春秋五霸”之首。 齐桓公因不计前嫌,用仇人管仲为相而称霸天下。 管仲是一位旷世奇才,他大搞政治体制及经济体制改革,使得齐国民富兵强。 又提出“尊王攘夷”策略,辅佐齐桓公九合诸侯,一匡天下。孔子赞叹管仲的功 绩说:管仲辅佐齐桓公,称霸诸侯,挽救周室,使百姓受惠直到现在。假如没有 管仲,我们大概要披散头发,左开衣襟,成为蛮夷统治下的老百姓了。 帝王宴上的招牌菜00御厨秘笈公元前645 年,为齐桓公创立霸业呕心沥血的 管仲患了重病,齐桓公去探望他,询问他谁可以接受相位。管仲说:“国君应该 是最了解自己的臣下的。” 齐桓公便说出自己的首选人:“鲍叔牙怎么样?” 管仲诚恳地说:“鲍叔牙是个君子,但他善恶过于分明,见人之一恶,终身 不忘,这种秉性的人是不可以为相的。” 齐桓公问:“你看易牙怎么样?” 管仲说:“易牙为了满足国君的要求不惜烹了自己的儿子以讨好国君,丧失 人性,不可为相。” 易牙是齐桓公的御厨。在《管子? 小称》中记载有“易牙献婴”一事:“夫 易牙以调和事公,公曰:‘惟烝婴儿之未尝’,于是烝其首子而献之公。”这段 翻译过来就是,易牙以厨艺服侍齐桓公时,齐桓公开玩笑说:“只有蒸婴儿肉还 没尝过啊!”于是易牙回家就把自己的儿子蒸熟了,作为鼎食敬献给齐桓公吃。 这事令齐桓公大为震惊和感动:易牙忠心耿耿,这样的干部得重用! 易牙是个厨界天才。