我们的经营像太阳(4)
安南把手中厚厚的一沓纸传给了何总。
龙总说国庆节的那几天酒店接待的婚宴很多,在这方面你有没有考虑?
安南说,有。关于婚宴及其他各种宴席,酒店的部分决策者认为得不偿失,主
要的原因是因为这种场合下的客人杂而且混乱,担心影响了酒店的档次。我不这么
认为,首先,我们的宴席菜单价格决定了我们有利可图。以五百元一桌的标准菜单
为例,每一桌的毛利应该有二百元。再次,酒店是为人提供服务的,环境可以改造
人,但是不可以因为我们有了好的环境就单方面地去要求客人的素质。而且据我观
察的实际状况是,许多客人的行为因为来到龙腾而有了自觉的控制。宴席是最好最
直接的宣传方式,口碑宣传比其他的任何媒体宣传都有效果,对酒店能否深入人心
起着至关重要的作用,因为简单的数十桌客人里包含了通阳市消费群体的各个阶层。
所以说我们更应该充分利用各种宴席的举办,让那些平时没有机会走进龙腾的人能
够对我们有一个面对面的认识,了解并感受龙腾的一切。正因为如此,我才专门为
餐饮部设计了一个举办各种宴席的专版。具体的出品内容由龙总来确定,我所做的
只是附设的文字。
龙总说把你写的文字给我们念一下,我等不及了。
我来念吧。何总笑着说,关于婚宴,男声—掀起你的盖头来;女声—为什么受
伤的总是我……
龙总插话:等等,后面这句话是什么意思?我听不太懂。
何总说你是听不太懂呢还是彻底就没有听懂?我也不懂,安南,你给大家说说,
这句话是什么意思?
安南说这还不好理解?这说明新娘子是一个处女呗。
众人大笑。
何总说都别打岔,等我念完了大家再做评论。接下来的文字是:牵手,这一世,
相依,这一生,共同走过,我们两个人的岁月。关于寿宴,儿女声—您的健康就是
我们最大的心愿,父母声—常回家看看。当我们长大成人,当您的鬓发花白,亲人
啊,这一切,咋可以一个“谢”字了恩。关于子女生日宴,父母声—海阔天空成龙
成凤,子女声—我的未来不是梦。你不是我们翻录的版本,但愿我们的关爱之心不
会成为你心灵的负重,人生原本如此,孩子,请记住,任何时候,对你的爱都不会
停顿。关于友情宴,男声—这些年你过得好不好,女声—难以忘却的过往。往事如
风,细说曾经,朋友啊,无论天空飘着咋样的风云,你一直就在我最深最深的心灵。
安南还给了我们一个建议,他说现在社会上的饭店为举办婚宴的人提供了不少免费
的服务,比如装婚车、新娘化妆、赠送请柬、录像、刻光碟等等,他希望我们不要
效仿别人,他建议凡是在我们酒店举办过婚宴的客人,在以后每一年的结婚纪念日,
都可以到我们酒店来免费享受一桌价值五百元的饭菜。他还建议在今年国庆节的那
天,在酒店举行大型的放鸽活动,给来店消费的每一位客人赠送一面精致的小五星
红旗。
其他的还有很多,我就不一一往下念了。何总翻着手里的活动策划说,大家先
对安南的宣传策划做一个简单的讨论,看看是不是可以照此执行。这样吧,咱们就
从龙总开始,挨着个地往下说。龙总,你先讲。
龙总说我提议给安南涨工资。
何总瞪他一眼。
孙助理说我个人认为彻底可行。
总办的林主任说非常好,要抓紧时间推出。
财务部的卢经理说用三十六计来做宣传主题非常的新颖,肯定会引人关注,安
南说的筹款计
划也很实际,我们一定要努力做到。
……
就剩下我了?何总说,我与大家的意见一致,这份宣传策划会后就马上打印,
由总办下发至各部门,凡是涉及到的部门与个人都要遵照策划积极配合,不得以任
何理由推脱或推迟。最后我还有一个建议,建议大家鼓掌欢送连经理提前退出会场,
马上休息。
于是掌声一片。
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