第1节：第一章绝配(1)

　　第一章绝配

　　猪大肠本名朱大长，是个屠户，性如烈火，嗜酒如命，一米六五的身高，体
重二百二十四斤，穿一身油腻腻的咔叽布衣服，无论往哪儿一坐，准得留下半米
方圆的油印子。

　　每月的一、四、七是狗街的赶集日。早上四点，起床、生火、烧水、磨刀，
灌一碗包谷酒，把猪圈门打开，那猪还在酣睡，他悄悄地摸上去，两手扣紧两只
猪后脚，猛地用力往后拖。

　　那猪两百斤有余，硬是被他倒提起来，扭着猪头，晃着肥肉满满的猪身，挥
舞着前蹄子嘶叫个不停。

　　猪大肠拖着两只猪后脚，嘴里边骂着" 狗日的" 边往后退，肥猪则拼命挣扎，
企图逃离生死门，回到又黑又臭的窝里继续活着。

　　但一切挣扎都是徒劳的，猪大肠两只粗壮的手臂用力一甩，把猪往屠宰凳上
一砸，紧跟着冲上去扯住猪耳朵……

　　猪来不及反应，细长的杀猪刀已经捅进了咽喉。猪大肠用膝盖顶着猪心口，
不让这畜生发劲儿，那哀号声便随着血流长长短短地响起。附近的人一听到猪嚎，
就知道今天又可以改善伙食了。

　　放完猪血，猪大肠半蹲着身子把刚死的猪" 嘿" 的一声横抱起来，往滚开的
水锅里翻来覆去地浇烫，拔猪鬃毛，刨刀刮皮，然后扛起来朝大铁钩上一挂，开
膛、破肚、理肠、清内脏，一系列活干完，就差不多六点了。

　　有人说，让猪大肠把身上的衣服脱下来往锅里抹一圈，就是一锅油汤，抹两
圈可以炒个鸡蛋花，抹三圈就可以煎个花生米，抹四圈——你说什么？想来个油
炸活人？猪大肠的老婆不杀了你才怪！

　　他老婆外号五花肉，刀子使得飞快，连猪大肠都不敢轻易招惹，是狗街出了
名的泼妇。一次猪大肠帮人杀猪回来，喝得大醉，不知道两口子为了啥，一时吵
嘴，猪大肠发酒疯，抬起肥油油的胖巴掌就往五花肉脸上来了一下子。

　　这下可捅了马蜂窝，五花肉呼天抢地、披头散发地提着两把菜刀就往猪大肠
身上招呼，幸好猪大肠肉多油厚。挨了两下快刀片子，酒水吓成了冷汗，拔腿就
跑。

　　五花肉追过整条狗街时，街上的人大笑：" 五花肉，你啥时也学着杀猪了？
杀猪杀屁股，要注意刀法！" 五花肉两手一舞，挽个刀花，脸上得意地笑着，两
脚抡圆继续追杀。

　　直到猪大肠狂呼着" 谋杀亲夫" 窜进派出所，在所长亲自拔枪示警的情况下
才避免了一场血案。自此以后，狗街的人都知道五花肉是个不要命、惹不得的婆
娘，对猪大肠表示了最大的同情；自此以后，猪大肠一喝醉就倒头大睡；自此以
后，狗街的人想看这杀猪双人组表演的希望，变成了泡影。

　　猪大肠人胖，力气也大，声如雷霆：" 老子虽然是个杀猪的，可老子是君子，
君子知道不？小人行径君子不齿，君子不欺人以方！我朱大长一根肠子通到底，
斤两足够，童叟无欺，决不占你便宜！"

　　来人苦着脸说：" 猪大肠，我知道你是厚道人，不是我信不过你。可上次买
的五花肉我拿回去称，足足少了二两！"

　　没等猪大肠开腔，他旁边圆规一样的女人就蹦了起来：" 放屁！老娘记得你
个四眼鸡，别以为当个秘书就想占便宜。你上上次买肉少给了两毛四，所以上次
才扣回二两肉。"

　　那人戴副眼镜，斯斯文文的，穿件旧式的中山装，已经洗得有些发白，此时
拎着两斤肥肉苦着脸道：" 五花肉呀，你明明知道我记性不好，每次我来都是两
斤五花肉，你说的上上次是什么时候？"

　　　　　　　　　　　　　

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