第8节：穷人的好日子(2)

　　最过瘾的是去山下的稻田。稻田也收割完了，我们这些勤劳的小清洁工就去
田里捡稻穗儿。稻穗比豆子好捡多了，因为都是整棵整棵的（当然是一小串一小
串的“整棵”）。稻穗捡回来，因为没有脱粒，所以我们不能吃，但是拿来喂鸡
是最好不过的了。

　　其实，不止是秋天，只要是不上冻的季节，田地里都会出产些可以丰富穷人
餐桌的东西。以稻田为例。

　　夏天，稻田里有水的时候，不用放鱼苗，自然会有很多小鱼，以鲫鱼瓜子
（小鲫鱼）为主。稻田不都是高低错落的吗？于是大人们就会在晚上，在稻田与
稻田之间的通水处放上一个小网。第二天一大早（一般是四五点的样子），起早
去收，就会收获一大堆活蹦乱跳的新鲜鲫鱼瓜子。

　　稻田里也有泥鳅，但泥鳅不容易落网，而且，夏天的时候泥鳅还不肥。等到
秋天，稻子收割完了，霜降了，但是田里的淤泥还没有被冻住，我们就拿着小铲
刀去田里挖泥鳅。怎么挖呢？就是细心地寻找有孔的地方，顺着小孔一点点挖，
最终总会找到正在琢磨着怎么过冬发呆犯傻的胖泥鳅！据说，这种田里挖出来的
泥鳅最有营养，最补人。

　　上面说的是水田。旱田里，除了庄稼也一样还有好多可以养人的东西。比如
玉米地，春天的时候会长满荠菜和婆婆丁（学名蒲公英），还有苣荬菜等等现在
人当山珍而我们用来喂鸡喂鸭的野菜。夏季的雨天，我们就去抓蛤蟆。秋季庄稼
成熟了，还没收割前，我们就去抓蚂蚱，抓老大一袋子，烤着吃，当零食。

　　再说水里。哎呀，那就别提了。夏天捞鱼，摸蝲蛄（龙虾的一种），好吃的
好玩的多了去了！

　　新鲜的小鱼，即使在冬天，也有办法吃到。东北的冬天，大河都被冻得特厚，
一般是半米到一米。我们用凿子“哐哐哐”地凿上半个上午，才能凿出一个直径
半米的冰窟窿，然后，就可以看见很多鱼（主要是泥鳅类的）游过来仰着脑袋大
口大口地呼吸新鲜空气，全然顾不上防备。于是，我们就有条不紊地拿着笊篱捞
之。捞出来，往旁边的冰上一甩，鱼们、泥鳅们扭动几下就被速冻了，栩栩如生
地保持着扭动的姿态。捞完一笊篱，还有后来鱼，直到我们捞到手软不想再捞了
为止……

　　　　　　　　　　　

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