第56节：谭盾巧克力蛋糕配辣椒酱(2)

　　谭　盾：我最大的转折是跟李安合作《卧虎藏龙》。在《卧虎藏龙》中我真
正地圆了我自己做电影音乐的浪漫的梦想。中国的武术的精髓在于，它可以把内
心深处的东西表现出来。《卧虎藏龙》不像通常的传统的港台武术片。

　　杨　澜：对，它不是外在的。

　　谭　盾：不是这个东西。它是中国传统的戏曲里边的那种打击乐，它是打魂，
所以我跟李安导演说要有戏曲。还有，一定要有马友友。他说：" 哎呀，怎么又
把马友友扯进来了？我不是跟你讲胡琴吗？" 我说，我告诉你为什么要有马友友
：任何东西都要有一个脊梁骨，这个脊梁骨可以穿很多很多不同的东西，就像羊
肉串，串在上面有洋葱、孜然、羊肉，还有辣椒，全部串起来才叫羊肉串，如果
全是羊肉就没人去买它。马友友的大提琴就是这根钢丝，如果都用一个大提琴串
起来，那不比胡琴更来得有意思吗？我觉得把视觉衍化成听觉，然后再把听觉推
到视觉的享受，这种满足感就是好像吃最好的海鲜以后，外加辣椒巧克力。

　　杨　澜：辣椒巧克力？拜托。

　　谭　盾：最开始我在纽约给我妈妈吃巧克力的时候——我妈是湖南人，所有
的东西都得加辣椒——一盘巧克力蛋糕她一包辣椒酱就倒下去了，我当时觉得是
无稽之谈，但是我妈吃得津津有味。这种津津有味的前卫意识，后来终于在意大
利南部的西西里岛上得以证实。

　　杨　澜：真的？真的吃到了辣椒味道的巧克力？

　　谭　盾：对，好吃极了。我觉得我在电影音乐方面的尝试，最好的就是，它
提供给了我一个非常非常像辣椒巧克力的实验空间。

　　生长于湖南浏阳河畔的谭盾，自幼深受中华文化尤其是楚文化的影响，20世
纪80年代中期赴美留学后至今20多年的旅美生涯，又使他深得西方音乐文化精髓。
因此，谭盾的作品总是自由而大胆地游走于东西方音乐元素之间。在《卧虎藏龙》
中，川剧打击乐与大提琴共同演绎着逝去年代的神秘与伤感。这道独创的" 辣椒
巧克力" 为谭盾赢得第七十三届奥斯卡" 最佳原创音乐奖" 。奥斯卡奖得主的身
份使谭盾有了更大众化的听众，也有了国内大导演的盛情相邀。

　　谭　盾：跟艺谋做《英雄》的时候，我觉得艺谋内心深处就是一个秦国的人，
他是一个英雄，这个人他就是想当英雄。

　　杨　澜：你说过这是一场楚秦交战，是吧？

　　谭　盾：艺谋是秦国人，我是楚国人，秦楚是敌人嘛。他非常非常地自信，
也非常非常有艺术手段。我是搞音乐的，我有自己的世界，也有我自己的技巧。
比如说，我要听到那种沧桑，他就说：" 你用什么？" 我说我把帕尔曼那把小提
琴调低八度。

　　　　　　　　　

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