第26节：有机一定健康？

　　有机一定健康？

　　为了环保，好莱坞女星卡梅隆? 迪亚兹小便不冲水。究竟因此而散播了多少
病菌？《时代》杂志选她为2009年全球环保英雄的时候，大概没有考虑个人卫生
问题。

　　所谓”环保”，从来都是一种取舍。譬如说，如果你隔天才倒一次垃圾，那
么，你便少用了一倍垃圾袋。但你家会因此而滋生蚊虫，最终得用上杀虫剂，又
变成“不环保”了。

　　英国皇储查尔斯王子是环保先锋，投资养牛和种植有机菜。他于1990年成立
了有机食品Duchy Originals （公爵原味）公司，出售自家有机农场生产的燕麦
饼干，现已发展出数百种食物和有机产品。然而有机是否一定健康？当我翻看某
些有机食品的到期日，一看，居然是3 年之后，那究竟加了多少防腐剂？你宁愿
受农药之害，还是受防腐剂之苦？又是一次取舍。

　　生产商看准高档有机产品市场潜力庞大，向海外大量输出有机产品。货物由
地球的一端“飞”到另一端，就得加入更多防腐剂，飞机燃油也造成污染，请问
有多环保？我觉得吃新鲜食物永远是最幸福的，是否有机还是其次。但香港以地
产为贵，还有谁养鱼耕田？于是，我们努力赚钱，挤在花毕生积蓄买来的房子里，
心满意足地吃着农药和防腐剂。

　　　　　　　　　　　　

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