第十一章 自从增加了一些蒸菜炖菜后,的确不像过去那么忙乎了,但营业额却并没有 因为菜的增加而上升。商场仍然处在一种疲软状态,里面冷清我们外面可能热吗? 再则,商场里江浙一带的人多,他们吃不惯云南口味,喜欢自己买点虾啊蟹的拿 回来用葱姜清清淡淡地弄了吃,我们隔壁邻居就是这样。还有一些北方人,喜欢 搞面食吃。 四川饭店东施效颦,见我们有蒸菜炖菜也跟着大刀阔斧地弄起来。那个老板 娘不再顾及什么脸面,每天一过十一点就穿得鲜鲜亮亮地站在门口,见客就拉, 有人明明往我们这边走她都有本事把别人硬拉进去。 这天,十一点不到就有电话订餐了。这时打电话来的多半是叫炒几个菜给送 进去,再就是吃炒饭的。几个小工在里面忙,小芹配好菜后出来坐在我身边。 这时,四川饭店老板娘已站在路中间,她双手抱在胸前,面对着商场大门的 方向。小芹恨恨地瞪了她一眼说:“老板娘,那个骚货不要脸你为什么不学学? 干脆你到商场门口拉客去,我就不信你拉不过她!” 我一听就笑了,说:“我不会拉客,而且香香饭店也不许任何人出去拉客。 如果我们做的菜味道好,客人自然会来。味道不好,纵然把人拉进来也无济于事。 所以,我认为工夫不要花这上面,掉价又没效果,得不偿失。” “可是,”小芹说:“看着那个骚婆娘就让人生气。” 我笑笑没有再吱声,觉得自己此刻坐在门口都是变相地在拉客了,便起身走 进饭店。在过去的日子里,我们常开车去宜良吃烤鸭,那一路上的饭店里,家家 都有小工出来拉客。他们站到马路中间,远远见车来便把一只手横伸出去,做出 一副要挡车的架势。另一只手四指握起,大拇指往下点,示意你停车。怕撞伤了 他们,车在马路中间就像扭秧歌一样,甩得你头昏眼花。本来一条宽宽阔阔的大 路竟因为他们而堵车了,后面的喇叭声响成一片。对这些拉客的人,大家深恶痛 绝,本来想停车吃饭的,最后都憋着气开走。当时,看着一家家装修漂亮的饭店 我就想,真正不要脸的是缩在里面的老板,不是他的主意哪个小工会想着出来拉 客? 正想到这里,小芹一头冲了进来,她手裹在围腰里,笑吟吟地对我说:“王 老板来了,四川饭店的老板娘伸手拉他,可他硬是挣开了来我们这里。” 我心里一热,对王老板充满感激。开张以来,他一直是我这里忠实的主顾, 还有做钢管的邹老板,做水泵的陈老板,再就是一些我叫不上名的人。若没有他 们的支撑,香香饭店可能开不到今天了。 走出吧柜,王老板已经带着人走了进来,他一见我就说:“老板娘,又来吃 你做的饭了。我的客人对你可是一往情深啊!刚才四川饭店的老板娘在路边拉都 拉不住,他们坚持要到香香饭店,还说今天不上楼了,就在楼下看着老板娘吃。” 我笑着说:“王老板,你真会说话,怕是你的客人想着我这里哪位漂亮的姑 娘吧?” 王老板一本正经地说:“真的,他们说今天要你和我们一起吃饭,还要请你 喝酒呢!” 菜很快端上来,一大桌,他们硬是拉我坐下给我倒了一杯酒,是高度青酒。 在饭店,我从不陪客人喝酒。其实,酒是好东西,它能给你平淡的生活增添一些 色彩,尤其和志趣相投的朋友相聚时喝一点,那真是一件很美好的事。我喜欢喝 酒,喜欢把自己喝到似醉非醉的状态,飘飘若仙,什么束缚都没有了。可现在, 尽管开着饭店,我却从未想过去喝一口酒,原因很简单,没有过去的心境了。 王老板碰了一下我的酒杯说:“喂!发什么呆,这第一杯酒我们是不是干了?” 个个都等着我举杯,看来今天想推也推不掉了。思来想去,与其干了还不如 敬他们,反正横竖都是喝,喝上两三杯就赶快起身走。这样想着我站起来说: “这杯酒我敬大家,借花献佛。感谢王老板及各位老板几个月来对我饭店的照顾。 敬酒我干了,各位随意。” 说完,我一口就把酒喝了下去。腾地一下,一股热辣辣的东西蛇一样顺着嗓 子眼直往下钻,在小腹散开,然后又回转上来往脑门上蹿。 王老板哇了一声说:“那么爽快?”说着,把自己杯中的酒一口喝了。 酒又满上了,王老板说:“敬酒三杯,这个规矩你应该知道吧?” 到底喝还是不喝?我晕乎乎地想。王老板碰了一下我的杯说:“感谢你给我 们做那么爽口的好菜。” 这话说反了,我真诚地对王老板说:“我才真是感谢你呢!如果商场有三分 之一的人像你一样常照顾香香饭店,那么,我的日子会轻松许多。这杯酒,让我 敬你。” 说完,我一口又把杯中的酒喝了下去。这一次嗓子眼不那么辣了,只是身上 更热,人像发面似的鼓胀起来。我用手摸了一下肚子,隔着衣服竟能感到它的热 度,烫乎乎的。真是怪了,我一向能喝酒的,才几个月没喝,这酒怎么变得像硫 酸一样?思来想去,跟睡眠有关,再这样白天黑夜睡不着觉,不用多久我就会变 成老太婆的。 酒又满上了,王老板说:“我们大家一起干吧!祝在座的各位生意兴隆。” 我想,喝完这杯就打住。三杯酒不足以让我醉,但不能再喝,做什么事都该 有个尺度。这样想着我端起杯,大家客气地寒暄着,丁丁当当地碰杯。 正在这时,阿俊带着一群人走了进来,他看了我一眼,脸顿时就沉了下来。 飞快地扭过头去,他就像个任性的孩子似的嚷嚷道:“老板娘!我们吃什么呀?” 一口把杯中的酒喝了,我冲那一桌客人说:“各位慢用,我去招呼客人了。” 说完,不等他们说什么就起身奔向吧柜拿起点菜单。 阿俊叫他的客人们先上楼去,然后盯住菜架就点。他话说得极快,一口气点 了十多个菜,我问了几次才把他所要的菜记下来。最后,他转过头来看着我,脸 腾地红了,说:“老板娘,你喝酒不好。” “为什么?”我奇怪地问。 他凑近我,咬牙切齿地说:“难看死了!” 我一听就笑了,说:“真的吗?” 他固执地说:“就是!难看得要死!” 一股热气直通通地蹿上脑门,说不清是酒精的作用还是心理的作用,看着眼 前这个可爱的小伙子,我觉得十分开心,便调侃道:“真难得你如此关心,我想, 你一定很喜欢我吧?可惜呀!你妈要晚生你几年该有多好呢,我一定招你做上门 女婿。见过我女儿没有?一个忠忠厚厚的小美人。” 阿俊笑了,露出一口白白齐齐的牙齿说:“好啊!做你的女婿就不用花钱吃 饭了。” 装模作样地叹了口气,我说:“可惜我女儿才十来岁,等长到可以嫁人的时 候你已经是个小老头了。到时候,她肯定会凶巴巴地对我说:‘妈妈,我不要! 这家伙太老了!’” “那么,”他两手一摊,耸耸肩问:“你意思是说我没机会了?” 想了想,我做出一副无可奈何的样子挥挥手说:“算了,去找个漂亮姑娘吧! 到时候,你叫她喊我干妈便是。这样,知道现在该叫我什么吗?” 一听这话他便嚷嚷起来:“你真的以为自己老得可以做我妈了吗?” 我认真地说:“问题不大,我有自信。” 他使劲挥了下手说:“你做梦去吧!” ---------- 中文阅读网