狼狈为奸顾小猜（4）

    小猜馋，好吃懒做——她懒得做饭倒不是因为对烹饪没有实践兴趣，而是因为
她对物品具有惊人的破坏力。让她深入厨房准备晚餐，她所到之处，遗尸遍地。锅
碗瓢盆，丁零当啷，倒了酱油洒了醋，如果她还手疾眼快前去抢救，情况就更糟，
顺手又胡噜了盐罐。做一顿饭，还不够她收拾现场的。自从到别人家，摔碎了一个
本不应现身厨房的昂贵花瓶，小猜不仅赔了小心还赔了大钱，她就特别谨慎，一进
厨房如入考场，偃旗息鼓，小心翼翼，比淑女还缺少动作。

    所以，我们见面主要在饭馆，选择那种摔了东西也不让顾客赔钱的餐厅酒楼—
—吃着吃着就摔杯为号，吃得有“声”有色，还挺有情节的。十年下来，履及南北
东西，我们的牙像四排小钉钯，把北京这块地整了个遍。

    按区域吃，按口味吃，按装修风格吃……我们心中，共同绘制了一张精细的京
城美食地图，经常被群众查阅。手机响，里面的声音急急请教：“我在三里屯走了
好几圈了，你说的那个云南菜馆在哪条胡同呀？”“想吃泰国菜，哪家好吃又便宜？”
“我开车快过菜市口了，你说我往左拐还是右拐有餐馆？”“我要跟沙金公司谈点
事儿，你帮我找个环境别致的地方。”“我请你们俩吃饭。地方？当然是你们选了，
谁能比你们俩专业啊。”

    这些经验和教训，都是我和小猜破费钱财点滴换取的，弥足珍贵。为赴一个饭
局，寒冬腊月小猜不惜冒着鹅毛大雪打着车从郊外直奔城里，冻得缩头缩颈，从棉
被般厚实的立领羽绒服里，首先露出她刀子似的小嘴，随时准备割肉伤人。菲薄的
薪水不足挥霍到月底，这让她沮丧。心情不好的时候，就会有人请她吃饭，上司、
同事或我，于是她就越发忧郁起来。善良如我，屡屡上当，每每坐在烧烤台边，她
才展露狼烟后阴谋得逞的一笑。

    十年，我们一步一个脚印地吃。和小猜这种食欲旺盛的人吃饭，容易培养出香
香的氛围。筷子和刀叉纷飞，勺子舀动起汤中精华……微妙传递着一种竞争中的紧
迫感。菜肴在最温和的抢夺中成为美味。

    我们知道了什么菜不能和什么一起吃，哪些是由于营养元素不搭配，哪些是因
为容易闹肚子。我们知道吃蟹不吃柿子。我们知道火锅里扔进紫甘蓝，汤会变绿，
活像巫婆煮的加了癞蛤蟆的药汁。我们就用这个办法，加上恶劣贬损，伤害过一个
管理干部的胃口和自得。绿汤蒸腾的雾气之上，是他两只血红的眼睛。

    我们知道自己心情坏时最好避免与国际友人相遇，那会败坏中国人民的友善形
象。那天在凯宾斯基饭店沉闷地吃自助，我们各怀心事。旁边坐了几个叽里咕噜的
意大利人，他们兴致勃勃的谈话显然妨害到了我们的忧伤气氛。于是小猜礼貌地转
过头，用英语对其中一个嗓门高亢的男子打听：“请问你们是黑手党吗？”



    我们知道擦亮眼睛，不要完全相信广告，想象总是和实际出入很大。看了比萨
饼的电视广告，我和小猜心动不已，据说那是一种日式比萨，镜头上如樱花飞舞，
形色俱佳。诱人的旁白：由日本海的珍奇木鱼，精心制成美味木鱼花，撒落在馅料
丰富的比萨上……和风轻舞。我和小猜即时出发，排了半个多小时的队去享受这种
花瓣飘落的美食。结果是我们很容易就看出伪花瓣上的血肉层次，并且它们轻舞，
活像肉片复活般在挣扎。味道不错，可吃起来太残酷，让人心有余悸。总是这样，
我对小猜总结过：在追逐浪漫主义的过程中，容易遭到暴力主义的偷袭。

    我们知道近朱者赤，近墨者黑，近酒肉把我们俩变成酒肉之徒。和小猜说话没
法文雅，她可色情呢，把纯洁如我的人活活带坏，席间说着说着就成了荤话。下面，
我放一段现场录音，以资证明。

    我们到西域食府吃烤包子。一块五一个，便宜，我建议来俩尝尝。端上来，才
知是羊肉大葱馅，我们都受不了那个冲劲。一般是什么新鲜的吃食，小猜总鼓励我
先尝尝好坏，就跟宫里的太监为皇上试毒似的。这次我把她推上前线。她在包子角
上咬了一小小口，就皱着眉，把它扔回到大盘子里，再也不肯尝鲜。这次轮到她付
账，所以小猜抱怨：“我说不点这玩意儿，你非要试试看。好了，这俩你负责。”
我说：“至于吗？全浪费了也没什么呀，多便宜。”她气恼地指指只缺了一个小小
角的包子说：“便宜什么，就咬了一小小口，就一块五。”我坏笑起来：“这可是
开包（苞）费，哪儿找这价去。”小猜立即委屈地叫起来：“什么呀，我连肉还没
挨着呢。”

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