培养晚会女主人的讲座
前几天在我家举行了一次庆祝迁入新居的晚会。竟有一百三十多位人士光临。
我这样一说,您可能要惊讶: 你家有多么宽敞啊。可是我得宣布谜底: 是利用
了庭院,而且事先写信告诉说,下午四点到九点,随时欢迎光临。
大家知道,《美女入门》很畅销,所以我决定拿出稿费的几成用于晚会。我喜
欢风光,这时候就大搞了一下。让意大利餐馆送来菜肴、香槟酒,并派来身着黑制
服的服务员。
大家都非常高兴地说: “在家里能搞到这个程度真了不起。”其实我是从朋友
那儿吸取了教训。她非常非常有钱,但她是关西人,所以非常吝啬。最近她建了一
所自己住的、虽不算大但却非常豪华的住宅。刚搬进去的时候搞了一个庆祝酒会,
也是邀请了几十人,但进去一看,却吃了一惊。只准备了一点儿自己煮的炖菜、从
什么地方买来的红豆饭团儿,再就是一点儿花生豆儿什么的。
我抱怨说: “大家都说饿了呀。”她却没事儿似的说: “什么呀,我以为大家
吃完饭才来呢。”
哲夫说: “各人有各人的形象嘛,她那个人也就那样了。谁也不认为不好。不
过对你我们可得好好敲一敲噢! ”
所以我就按他说的,花了那么多钱。
我年轻的时候对结婚充满了幻想。做大款的太太,经常在家里举行豪华的社交
晚会。对了,就像《家庭画报》的彩页那样的世界。随着丈夫去国外生活也不错。
招待外国夫妇,热热闹闹地畅谈……
对了,有一个时期,我梦想着一整天都去买东西。我在外国旅行的时候买了许
多亚麻布、蝉翼纱的台布什么的。去丹麦旅行的时候买了皇家哥本哈根系列的餐具,
在德国买了罗森塔尔系列的餐具。当然都是正餐的成套餐具。
但是,我独身时代很长,所以餐具一个一个地减少。等到好歹可以结婚了的时
候,结果对方竟是个普通的职员。住的地方也因为嫌搬家麻烦,所以以前就一直住
在狭小的普通公寓里。
正餐怎么样了,外国夫妇怎么样了……我感到悲哀。然而,盼望已久的日子终
于来了。说是跟我丈夫工作有关的美国人,全家来日本休假。
“不请人家来家吃顿饭总归是不好啊。我去美国的时候他在家款待过我。”
“是啊,是啊。”
我十分高兴。因为我要成为年轻时就梦想的招待外国人的女主人了。好,把迄
今为止收集到的所有餐具都拿出来。我丈夫说,普通的饭菜也没关系,人家美国人
本来在吃上就不大关心。问题不大……
但是,我忘了一件大事。我英语根本就不灵光……买东西还勉强可以对付,可
整个儿席间怎么办呢? 我请教了久居海外的朋友。
“不要紧,你跟孩子交谈就行了,用这一招把时间占上。”她鼓励我,“此外,
菜要精心制作。什么?要来13岁和15岁的孩子?那你就买肯德基摆上。”
这样,终于迎来了请客的这一天。我回忆着自己受到招待的时候的情形,思考
着所有的顺序。欧美人,无论家里多么窄小,饭前喝酒的空间和就餐的空间一定要
分开,要一张一弛。这,一点儿也不难。喝佐餐酒的时候在客厅的沙发上,就餐的
时候走4 米,请到餐桌上来就行了。
我丈夫的公司来了两个人,英语都特棒。我丈夫也加入到他们的行列,大家高
高兴兴地说着笑着。在这其间我只顾上菜,给他们斟酒。不出所料,两个孩子根本
不动寿司和熏三文鱼什么的,他们啃着肯德基。尽管跟《淑女家庭画报》的世界不
同,但这却是我当女主人的正式登场。
回头再说新居庆典那会儿,我向130 人发出邀请,请他们参观室内,招待他们
吃喝,实在是累惨了。甚至有人提醒我: “林太太,你有黑眼圈了。”
我深深地体会到,做聚餐的女主人是要经过锻炼的呀。我以前住在又小又脏的
地方,没有机会招待客人。最多,三四个人周末聚一聚。尽管这也算受到了锻炼,
可一下子就来130 人啊。我想一定有很多不周之处,得请大家多包涵了。
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