第3节:桃林(3) 菜系总是外一路的,冷荤用的卤很特别,味很重,又有一股凛冽的药味;热 菜里多用十三香,与本地做派不同,也是味重,尤其一道豆腐,小半块砖样大, 一口咬进去,芯子里滚烫,舌头去一层皮;那四鳃鲈鱼有半臂长,七八条埋在寸 二长的野韭菜里,用豆酱炖,香气扑鼻。申家兄弟这就知道,章师傅家的菜讲的 不是" 鲜" ,而是" 香" 。主食不是米饭,而是高桩馒头,章师傅那样做活的手 合抱起来,才有馒头大,也不是精白,是蜜色,麦香腾地上了房梁。喝的简直就 是酒母,斟在大碗里,酒意荡漾,就是不醉呢!醺然中,主客双方话都稠起来。 明世问,章师傅的师爷造过太祖的御花园,能不能讲几件轶事听听?章师傅 一笑——他的长相是小窄脸,眉眼很疏,唇薄,齿细,说起来有些鼠相,但神气 闲定,毫不畏瑟,手艺人一技在身,哪朝哪代都有饭吃,所以牌位上供着鲁师祖, 是真正的衣食父母。章师傅一笑,竟有几分妩媚,他用手拢着口,说:今天除二 位进士,没有杂人,告诉一句话,师爷传下来的,对枕边人都不曾说过。两位进 士将头凑过去,小声问:什么话?章师傅的声音更轻了,近乎耳语:应天府不能 定都!新进士说:不是北迁了吗?这话说得直愣愣的,章师傅又笑。儒世说:自 古南朝多是流寓,所以不吉祥。章师傅摇头道:归根结底,气候不宜。然后就说 了一桩故事。 进士知道,造宫殿的石料如何运送?从冰上走!顺天府紫禁城内院里的石料 有多大?你撒开腿跑吧!一口气跑下去,跑不到接缝处。应天府造皇宫,山上采 了一方石料,等冬季来临,路上结成厚冰,开始往回运。运到中途,天就转暖开 冻,石材陷进泥泞,再动不了分寸。等二年入冬,那石材已夯实在地底下。二位 什么时候去南京,不妨看一看,杨山脚下,麦地里,立着一堵峭壁,就是它。一 个地方,造不起来大殿,就是王气不足,必衰!永乐年间迁都北上,着实英明之 举,否则,哪里来的这国泰民安、风调雨顺? 乘了酒兴,儒世也说了一桩奇闻。在他做太守的西南地方,有巫术,专从各 种蛇蝎中采汁,调制成蛊,剧毒。调法各有不同,调蛊者自配解药,无人可替代。 服蛊之后,当时无恙,但过三月或半年,甚至数载,自会发作,或疯或癫,失魂 落魄,纠缠一段毙命。有用来讹诈钱财,有用来报宿仇,还有使行旅者如期归, 总之是辖制人的意图。明世一边悚然,一边又好奇,盘问诸种细节,蛇蝎是野生 还是家养,配方是家传还是自创?儒世就说:你问这些做什么?本都不该读书人 知道的,化外之地,无德无教。章师傅也说:没有规矩,万事皆不成方圆。 酒饭已毕,日头西移,天光稀薄了,申氏兄弟嘱人将几只大猪头,几坛黄酒, 几匹麻布送上,算作见面礼。章师傅回敬的是几筐果蔬,方从田里架上摘下,用 章师傅的话:魂还没跑走呢!关于工程的事项,早已由专人与章师傅交代,申氏 兄弟其实是不管事的。这时上得船,夕照将白鹤江灌成一溪金汤,船一张篷,离 岸了。 这厢园子开工,那边厢明世准备离家上任,要去的地方在江西道清江县,路 远迢迢,在官身不由己,没个三年两载别想回来。明世并不惧怕,对外面的世界 他很有向往,只是想从家乡带个女眷同去,好有个照应,聊解寂寞。其时,他已 有一妻一妾,长子柯海十七,次子镇海十五,均为正房所出,妾生有一个女儿, 方才五岁,家里都叫她妹妹。妻要侍奉婆母,妾要哺育黄口小儿,都是有牵扯的 人,走不开,所以就想纳个小妾。明世心中有些属意章师傅家那个小的,一派天 籁模样,着人去打听,才知道那小的并不是章师傅的女儿,而是章师傅的小妾, 名叫荞麦,冷不防吃一惊。再想,章师傅为什么不能纳妾?在他们行中,亦有贵 贱上下之分,不是说行行出状元吗?章师傅就是那一行的状元!不由要笑自己。 眼前却浮起那村姑娇憨的面容,难免猜测是谁家女儿,多少生出怜惜的心情,自 此就决意要觅一个乡下丫头,没怎么见过世面的。有人来传话,原本儒世建万竹 村买下菜地的那一家,也有个女儿,十五岁。于是,召那家的女人带女儿来送一 趟蔬菜,让明世从旁搭一搭眼。那丫头特特地穿了好衣服,遮掉些村气,人要比 章师傅家的单薄细巧,也还天真,明世就要了。菜园子家再再申明不是卖女儿, 只为钦仰申氏几代风气端正纯良,为女儿谋个好归宿。申家当然是不会亏待,重 重给了笔银子,不日就娶进门,带着上路去。