宝马奔驰一边去 作者:南坡松歌 也许是汉光武帝起家的地方吧,在老家南阳民间流传着许多关于刘秀的故事。 其中一个故事说,刘秀在被王莽追杀的逃亡之路上,食物经常得不到保证,有一次 天中午他赶路赶得又热又累又饥又渴,看见一个送饭的老妇,他就下马求施,老妇 见他可怜,就把自己做来送给田间务农的老头子的麦仁汤递给了他,刘皇帝捧起汤 罐一气儿喝了个净光。刘秀咂吧咂吧嘴许诺说他日老妇必有厚报后又策马急去。后 来刘秀果然成就大业,登基洛阳,老妇也得到赏赐。皇帝日日锦衣玉食、宝马香车 之际,他想吃多年念念不忘的麦仁汤了,让御厨做,不好吃,杀掉。杀了许多厨师, 大臣们看看不是办法,想了个对策,请皇帝出外狩猎,而且故意“忘了”准备饮食, 等到皇帝回宫饥肠辘辘的当口儿,大臣派人献上了准备好的麦仁汤,皇帝一吃,龙 颜大悦。大臣乘机进谏,讲明了道理,皇帝大悟,才不再杀厨师了。 我不太相信刘秀会愚蠢到这个地步,不明白饥不择食的道理,无非是人们借助 这样的故事来讲道理罢了。记得高中的课本上有篇文言《芋老人传》,说的也是同 样的道理,不是当初吃过的食物味道变了,而是“时位之移人也”。这么浅显的道 理一说谁都明白,也许大家都曾有过这样的经历,饿了累了之后,吃东西格外香甜, 连平日见了就蹙眉头的食品也成了要抢着吃的好东西。同样,整日燕窝鱼翅的珍馐 吃得多了,也会生腻,也会象刘皇帝一样寻求点儿“大内”里吃不到的民间风味。 在深多年,经常可以听到大家互相传说什么什么地方的什么什么好吃,连好吃 到什么程度都可以绘声绘色地描绘出来,这都完全可以理解。但是听到说某小店或 某餐馆外面经常停着宝马、奔驰,以此来证明那里的菜食的好吃程度。言外之意是 连那些阔人老板、大家闺秀都不远百里,开着宝马、奔驰前来品尝的东西肯定是好 东西。我每每听到这种说法,总有种如梗在喉的感觉,不吐不快,忍受到今天,又 听人说起的时候,终于忍不住想敲打几句了。 深圳可谓是个美食天地,天南海北的各色美食应有尽有,高到上千元一小碗的 上等鱼翅和相当于一头活牛价格的两块牛仔骨,低到一块钱一张的烧饼和几元钱一 碗的风味米粉,同样都可以美美地解决一餐饱饭。爱吃什么、常吃什么,纯粹是每 个人的口味、成长背景、地域文化经济实力或者是特别的应酬所决定的,绝对不是 标准,并不是说某某大腕吃过的或是有钱人也会光顾的东西就一定是绝对好吃的东 西。就象民间故事中的刘皇帝一样,山珍海味吃得多了,大老板阔太太们也难免望 而生厌,寻求地方风味或者小时候的记忆来刺激一下日益迟钝的胃觉,自然属于人 之常情,如果连这也会被当作标志的话,这个社会可以说已经被“资产阶级”主宰 了。至少,人们正在走向“崇富”的路上,见了富人就觉得自己矮了一截,富人们 吃的用的都代表品位,连他们放的屁都是香的了。 这里面,商家起到了极大的宣传和诱导作用,许多酒肆饭店都会张挂几张或几 墙名人用餐或住宿的大幅照片,以此昭示该店的非凡。真可谓用心良苦,我无意批 评商家们的俗套,只能说明商家的精明,他们所抓去的正是一般人的心理,把来店 消费当成了身份的象征,乐意传诵,或者,在这里请人吃饭或住宿至少不会被人认 为是什么掉价儿的地方。 最后,如果用宝马奔驰来代表一个地方的高档和高价,我不敢反对,但如果用 宝马奔驰来证明某个小店的人缘,我就不能苟同。对地方特色最有发言权的还是对 应的地方人,还有千万领略过真正当地特色的食客,在这个标准上,宝马奔驰可以 参与,但宝马奔驰不是结论,能得出准确结论的只能是广大普通的食客,宝马奔驰 一边去。