吃茶

                              作者：晚了

    在公司闲暇时，常为同事泡茶，同事们都呐闷：“为何同样的茶叶茶具和开
水，你泡出来的茶会特别的香醇？”我总是故弄玄虚的回答，这其中自有玄机。
所谓的玄机，就是比他们多一道把茶具用沸水烫热的工序，再者则是渗入些许愉
快的心情。

    家居闽南，在茶香的薰陶中成长。闽南人好客，不管达官贵人还是流氓地痞
到访，来者是客，必以热茶相待。

    祖父是地地道道的“茶客”（闽南人对喝功夫茶之人的称谓）。祖父住在老
家，只有在寒暑假时才回趟老家，与祖父相处的日子极少。在老家，最为新鲜好
奇的是祖父的那只黝黑发亮的老茶壶。据说那是祖父的祖父遗留下来的传家宝，
祖父视其如命，不轻易让人碰触。

    祖父泡茶的时候，我会坐在旁边（众多孙子中，只有古灵精怪的我才有此殊
荣），看着他烫壶捻杯高冲低泡后，装模作样端上一杯品味着，乘祖父喝得陶醉
滋润时，偷偷地掀起茶壶盖，假装嗅闻茶香，其实无非是想摸摸那神秘的茶壶。

    父亲在祖父的耳濡目染下，也十分喜茶，日日必泡上一壶静饮，数十年风雨
不变。每次出差他乡必带回当地的好茶，与家人围炉品茗，谈笑风声。在父亲的
潜移默化下，也渐渐地认识了些茶的种类、特点。茶如人生，人生如茶，其中也
有百味百性和长短，但再怎么浓郁的茶叶也经不起一而再、再而三的沸水冲泡。

    父亲的青春岁月正是那日夜颠覆的年代，不安与困顿中只有向祖父倾吐，祖
父总是静静地喝着茶，听着父亲发泄，最后祖父往往只给两个字的回答：“吃茶！”
年少轻狂的父亲并不理解其中的寓意，但气话说过了茶喝了，人也淡然了许多。

    父亲平日的言语不多，经常与我们姐妹讲这个故事，我和老妹边听边挤眉弄
眼的喝着父亲泡的茶，我想此时父亲也是和三十几年的祖父一样，希望我们年轻
的浮躁能在这茶水中消融。

    喝茶的人绝不只是为了解渴，一定还有其更深远的意义在，若要解渴，喝水
喝果汁不就了得？我想，祖父的那两字“吃茶”想必就是包含其中的意义之一，
他是希望在每一次喝茶的时候，能放下形式的执着，身心泰然，以不变应万变。
那才是真正的茶心与茶性。

    一杯清茶一卷残书，这样的境地几乎是我业余生活的全部，捧杯薄茶，读本
好书，清闲恬淡，寂静中别无所求。

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