第三章 武汉除了有条著名的汉正街,现在,还有了一个吉庆街,也很有名了。汉正街 是一条商业老街,十多年前,我在武汉念书的时候,经常去那里逛,但见是货物琳 琅满目,人头也是一片攒动,熙熙攘攘,热闹非凡。不过我是穷学生一个,只是饱 了眼福。 而吉庆街,则是最近去了一趟。其实,在去吉庆街闲逛之前,我已经知道了这 是一条小吃一条街。就是通过池莉的小说改编的电视剧,知道了武汉的吉庆街上的 鸭脖子比较好吃。由此,电视剧的影响巨大,就把鸭脖子生意变成了武汉的名产, 一时行销全国了。北京的簋街上,前年还流行麻辣小龙虾呢,去年,就开始改鸭脖 子了。不过,这鸭脖子上淋巴多,我以为吃多了不好,但是第一次吃,就觉得味道 奇妙,有上瘾的可能。后来,我就经常在簋街吃鸭脖子了。 我们一堆人去吉庆街的时候,是在四月底的一个晚上。春风拂面,小雨霏霏, 有点哀愁的味道。但是,这样的情绪,注定是不属于武汉的。因为武汉是一座天生 热闹的和世俗化的市民城市。在江边的江滩公园中漫步,还觉得清新落寞,但当我 们穿越热气腾腾,灯光灿烂,烟熏火燎的吉庆街时,人间气息就十分浓烈了。 吉庆街不大,蜿蜒委曲,有点脏乱,却极其热闹,叫卖声、吆喝声、笑闹声混 杂在一起。我观察,来的人大都是游客和年轻人。我估计,武汉人不见得喜欢在这 里凑热闹,这个小吃一条街的饮食风景,主要是给外地人和外国人搭建的,也解决 了一些人的就业,扩大了武汉饮食文化的内容,把一个世俗的风景包装成了一个武 汉的文化符号,这是政府聪明的地方。武汉的小吃,过去我吃过不少,什么热干面、 豆皮、臭干子、醪糟汤圆什么的。这次一吃,才知道,武汉的小吃除了保持了老品 种,还开发出来很多新品种。鸭脖子当然是首当其冲。我们径直上了一家餐厅的二 楼,在一个包间落座,很快,各种小吃就开始飞快地端了上来,鸭脖、臭干、羊肉 串、螺蛳、毛豆、鸡翅、鸭舌、鹅肠、田螺、藕片、猪血、鳝丝、猪蹄、牛筋、牛 尾、鸡杂等等,带着武汉独特做法的色香味,摆在了我们的面前。一时间,饕餮开 始,觥筹交错,笑语喧哗。 不过,说到吉庆街,这些小吃倒是其次,等到喝了几杯“黄鹤楼”之后,我们 面色潮红,各色演出人员就出现了。吉庆街的艺人成分非常混杂,有给人画像的, 有几个小姑娘组成乐队唱摇滚的,有说笑话的,还有各种曲艺节目表演,什么豫剧、 黄梅戏、湖北戏曲小调等等,这些土和洋、雅和俗、老和少、唱与画都混杂在一起, 真是一种文化大混俗,有趣极了。他们就一直这样穿梭在各个酒肆和饭馆餐厅之间, 拿出节目单让你随便点唱。其中,有个叫麻雀的艺人,比较著名。他拉着一个类似 三弦的土乐器,身形干瘦,嗓音嘶哑得很独特。麻雀可以根据现场,察言观色,给 每个客人现编歌词,然后,把你的特点唱出来。自然,他的唱词有机智和口才,也 有调笑和调侃,总之,让你觉得高兴、热闹和有趣,他就兴奋了,也就赚到钱了。 不过,受文化层次的影响,无外乎以恭喜你发财富贵为主要口彩。据说,他是一个 江西人,在吉庆街上唱了几年,颇受欢迎,挣了不少钱,在老家已经盖起来了气派 的二层楼。我忽然想,像这样的艺人,从古到今都是存在的,他们生活在市民阶层 里,用自己独特的技艺混一口饭吃,养活家小,也变成听过他演唱的人的鲜亮的记 忆。 吉庆街并不长,也不大,但是,它的热闹非凡和浓烈的人间烟火气。它的世俗 风景和各色面孔的突然隐现,成为我自己记忆里的一抹鲜红。