Quo Quo

    “Quo Quo ”之名有心思，宴会厅的设计看得出是花钱而

    刻意平实低调，有品味。

    地址：中环皇后大道中批号娱乐行。

    电话：２８４３  ３９８８

    营业时间：１１：００  ａ．ｍ．－１２：００  ｐ．ｍ．

    Quo Quo 没有中文名，反正不做不懂英文的客人的生意。

    但是ＱＵＯ  ＱＵＯ是拉丁语，你不但要认识英语，而且要属于高尚风流的时
髦人士，才会欣赏到命名的心思。

    ３３年前有部好莱坞经典叫  （（Ｑuo  Ｖａｄｉｓ））由罗拔泰莱主演，中
文名为《暴君焚城录｝），直译是“何去何从”。Ｑu ＯＱＵＯ，哪里哪里的意思。

    从中环娱乐行的德忌笠街横门乘专用电梯上去，再爬上梯阶，便进入下层的餐
厅。

    落地玻璃窗，客人可以一面进食一面看外头的大厦和行人。壁上挂的画可以出
售，当成小型画廊，这个出发点不错。

    正式坐下之前有个小酒吧，楼梯底下有个小型的Ｌｉｖｅ  Ｊａｚｚ  Ｂａｎ
ｄ。谈了半天，应该讲到食物了，这家餐厅没有固定型式和菜色，西餐渗杂中菜，
也有日式刺身或豆腐，更加人印度咖喱。

    友人点了一个马来西亚辣椒虾，英文名字长得惊人Malaysian Sambal Prawns 
With Red Chilly And Shrimp Paste，Steamed Rice，上菜后分给我一口，味道正
宗。我自己叫了羊肉Lamb Shank braised In Balsamico And Soy With Asparagus，
Tomato And A Red Wine Reductin. 一看；是只焖（火局）的羊小腿。人口，软熟，
香喷喷，只嫌少  了膻味，不然的话是我吃过羊肉中较为突出的一道菜。  又点了
些饭前菜和甜品，三个人吃下来一千两百块，在中环来说，是公道的。饭后，侍者
带我们参观楼上的宴会厅，高雅宽大，可以供应一百人左右的派对。

    整个餐厅给客人的印象是名流和私人会所，也希望做到纽约高级聚会的水准，
不以华丽标榜，有品味就是。但看出是花钱而刻意平实低调。这是一个优秀的意念，
可惜那引人注目的米色球体串烧型的巨柱，说是象牙雕球柱看起来有如大型的针线
轴心。菲律宾手工和传统艺术加新派设计，我们当然尊重，但相信纽约客是绝对不
会采用的。除此之外，一切都合格，唉，做人不可以太过吹毛求疵，我骂自己。
    
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