第四十八章 鲁大明白讲起了御膳文化 郝贵田看众人都入了席,来了几句开场白。“下面请赵玉山先生祝词。” 赵玉山站起来,装模作样地朝众人摆了摆手,说:“感谢郝老板给我提供了这 么一个机会,能跟北京的父老乡亲们在这里品尝‘八珍席’,谢谢大家光临。今天 的宴会可以说是中国餐饮文化的一个惊叹号,是中国悠久的餐饮文化精华的大展示!” 他双手抱拳,对在场的众宾客作了两个揖,接着说道:“今天开的这个‘八珍 席’,也是我回归故里的一个见面礼,谢谢大家来捧场!”众人鼓起掌来。 “茅台”酒已然斟好,赵玉山端起酒杯:“为我们今天的聚会,为‘八珍席’, 大家举杯。” 众人纷纷举起酒杯。 “干杯!干杯!”赵玉山兴奋不已地高声说着,将杯里的酒一饮而尽。 干了一杯酒之后,众人正要动筷子,谁知赵玉山又站了起来,朝众人笑了笑说 道:“在大家品尝‘八珍席’之前,我想请我的饮食文化顾问鲁铭柏先生介绍一下 御膳文化……” 穿着一身“唐装”的“鲁大明白”站起来,用手扶了扶眼镜,冲大伙咧嘴笑了 笑,大模大样地说:“既然赵先生亲自点将,我就利用这个机会,给大伙讲讲御膳 文化。从哪儿说起呢?自古盘古开天地,三皇五帝到如今,吃,一直是民众民生永 恒的主题,民以食为天,山以石为仙……” 这位爷一张嘴就没边儿,狗熊耍扁担,胡抡一气。说得大伙直皱眉头,席面上 嘘声阵阵。 郝贵田见状,鞋壳里长草,慌了脚。心说这位“大明白”不是跑这儿来搅局吗? 再让他胡抡下去,这“八珍席”可就猴儿吃核桃,满砸啦。 他赶紧走到赵玉山身边,小声说:“赵爷,别让他讲了,菜可快凉啦。” 赵玉山马上意识到什么,悄悄拉了拉“鲁大明白”的衣角,笑着对他说:“鲁 先生,今儿就先说到这里吧,让大家先品菜。” 赵玉山看了看大伙儿,说道:“好,诸位朋友,我从小在北京长大,四十多年 前去了台湾,也算是老北京吧。我对中国的餐饮文化一向怀有虔诚的敬畏之心,‘ 八珍席’是中国饮食文化的精华,我神往已久。今儿能品尝到‘八珍席’算我三生 有幸。” 赵玉山说到这儿,又端起酒杯站了起来,蓦然,他在餐厅的一个角落,发现了 多淑珍,眼睛顿时一亮。 “诸位朋友,我给大家介绍一位女士……”赵玉山的两眼瞄着远处的多淑珍, 一下儿转了话题:“她是我们今天的贵宾。你们猜猜她是谁?哦,不用猜了,我告 诉大家,她就是老北京的名厨,‘八珍席’绝技的传人多庆瑞老师傅的女儿多淑珍 女士。我们今天能坐在这里品尝‘八珍席’,应该感谢她……不,应该感谢她的父 亲。多女士现在就坐在我们身边。大家说,应该不应该让她坐在贵宾席上,给我们 大伙们敬杯酒呀!” “应该!”“请多女士上席!”众人嚷嚷起来,鼓起了掌。