一家日本餐馆的秘密 陈震虎 19世纪中叶,英国资本主义工业发展很快,棉纺就是其中之一。当时的布拉泽 公司的生产蒸蒸日上,纺织品涌向全世界各地。这引起了日本同行的注意。 布拉泽公司位于英国某地一条热闹的大街旁。每到中午,公司的职员和工人们 都到对面的一家馆子吃午饭。因为这是那条街上唯一的一家餐馆,所以尽管价格高 昂,但每天还是顾客盈门,热闹非凡。 不久,在这家餐馆的附近又新开了一家餐馆,那里上至经理,下至堂倌都是清 一色的日本人。这家餐馆一经开业,就十分惹人注意。它不仅价格比英国馆子便宜, 而且味道鲜美,服务态度极佳。时间一长,那些惯于守旧的英国人谁也经不起这些 特色的引诱。于是情不自禁,渐渐把就餐重心移向这家日本人开的餐馆。最后,甚 至连一些高级工程师也慕名前来。有时,某些职员或工人没带钱,在那里可以先赊 帐,并同样受到热情的招待。久而久之,搞得人缘极好,生意兴隆。 几年后的一天,这家餐馆突然倒闭,理由是由于出售饭菜价格低廉,成本高而 引起亏损。它使英国这家公司的职员和工人们都为之深感惋惜。与此同时,这家餐 馆的经理和堂倌扬言“无钱回国”,并且通过各种渠道,尤其是常来光顾的吃客— —一些工程师及高级职员,请他们说情,协助谋求职业,以便筹集路费,返回家园。 由于这些高级职员平时受到日本堂倌的“特殊照顾”,对于他们也格外同情, 因此都极力向公司推荐。起初,公司也相当谨慎,但到底经不住高级职员们屡次的 担保,最后,不得不松口了。但是,公司里规定,所有进厂工作的日本人不许进车 间,只许在车间外面做做粗装工,如推筒管、运袋皮、装纱等,只要一到车间门口, 就由英国人接替。 经过一个时期的紧张观察,公司管理人员发现这些日本人忠实可靠,干活卖力, 并无任何可疑之处,再加上往日的“交情”,警戒慢慢就消除了。过了一段时间, 这些日本人不仅能自由地进入各车间,而且有些日本人还被安排在技术部门工作。 可是,公司里的上上下下做梦也没有想到,这家日本餐馆的全班人马都是日本 第一流的纺织专家。他们一边默默地工作,一边把英国纺织机的先进设备部件,结 构及作用等,都牢牢记在心里。 若干年后,日本人声称已积蓄了一笔款子并准备回家。他们顺利地办好了出国 护照,启程返回日本。回国后,他们经过几年的艰苦奋斗,设计出一套在当时说来 是相当先进的纺织机械。从此,日本的纺织工业有了一个飞跃。