第五章 风风雨雨,摔摔打打,多年来的经商行为,使樊少敏养成了“善思索、勤考问、 吃着盆里看着锅里的不满足性格。”而且见利就上,上就上好,如同战场上打仗一 样,在攻这个山头时,就瞄住了更高处的另个山头。正是在这种思想理念支配下, 他发现化红在产地目前一直停留在原始“初用”、“初榨”阶段,为进一步深加工, 提供很大空间,带着方方面面的问题,一次次跑到南昌江西农业大学,向专家请教, 寻求专家的帮助、合作,并引起他们极大兴趣,可喜的是一项课题为“化红保鲜技 术及产品深加工研究”,被正式列为“江西省科技攻关计划项目”,双方签订了具 有法律效用的协议合同。 修水甜橙,即化红,又叫樟头红,树高1~2 米,每年10月、11月成熟上市,与 一般橙子大小差不多,味甜而酸,香气浓郁,营养丰富,食之有止咳、化痰、散气、 健胃之功能,皮还可入药。目前化红保鲜技术落后,化红销售时间短(很易变黄, 而青果功效更大),生产效益低。通过现代技术对化红进行贮藏保鲜;对化红不同 部位进行小鼠动物实验;对化红具有功效性的部位进行功效成分的提取与含量测定 ;开发化红果汁、化红果茶和化红糕等功能性产品,可进一步扩大化红消费市场, 在果品市场具较强的竞争力。 目前,主要是鲜销,加工利用率低,如何有效地延长化红鲜果的供应及进行产 品的深度加工已经成为修水充分开发利用优势资源,扩大化红产业规模,促进化红 鲜果转化能力,提高化红的种植和加工效益,增加果农收入,调动果农种植化红的 积极性,增加农村富余劳动力和就业,促进农业和农村经济的发展具有重要意义。 据报道,化红功效成分主要有枸橼、香叶醇、芳香醇、柚皮苷、新橙皮、枸橼 苷等,但是目前没有这些成分主要分布在化红果实的哪个部分,更没有各功效成分 含量的相关资料。 这项研究拟采用动物实验来确定化红果肉、皮、瓤、籽中究竟是何部位对止咳 化痰具有神奇功效,并在动物实验的基础上对化红具有止咳化痰功效部位采用现代 化分离技术进行功效成分的提取、分离与含量测定的研究。 根据化红功效成分研究的结果开发系列化红果汁、果茶、果糕等功能食品。在 产品的研发中始终将化红的止咳化痰神奇药用功效摆在首位,精确控制产品中功效 成分的种类及其含量,为使其成为功能性食品提供有利的技术支持。 由于化红略有辛、苦味,故而在功效食品的开发中拟研究化红脱苦新工艺,利 用大孔树脂吸附等技术控制橙油的成分,确定出能适应化红工业化脱苦的新技术, 以便研究出风味适合、保健型功能食品。 现在,樊少敏已在油茶基地不远处的西港镇湾台,买妥1000亩,全部平地,那 里是修水甜橙正宗发源地,所有苗木已备齐,栽下后三年挂果,亩产可收5000 —8000斤,每斤可卖三至四元,今年最多卖到八元,算算看,这又是多么令人 鼓舞的一笔巨大收入啊!有了钱,解决农民兄弟本土就业,帮助家乡扶贫办改善孤 寡老人物质文化生活…… 在樊少敏和父老乡亲眼里,这不仅仅是一幅幸福蓝图,而的的确确是不久即将 展现在人们眼前的美好现实。 就在这块西港镇千亩油茶示范基地,忙忙碌碌、川流不息的人流中,见到了省 林业厅派驻修水督导组的两位同志。风吹雨淋,起早摸黑,满身土,满脸灰,要不 是周家庄村老书记介绍,还真以为就是这里普普通通的村民。原来,他们都是在林 业战线奋战多年的“干将”、“老兵”,有着丰富的实践经验,而且还有相当的理 论水平,真正科班出身,说是“专家”,一点都不过分,其中男同志叫涂晓斌,20 年前,毕业于东北林业大学,现任江西省野生动植物保护管理局党支部书记、副局 长,省野保协会秘书长,参加工作以来,先后主持和参加多项科学研究工作,在国 家及省级刊物上发表论文及著作十余篇,五十余万字,曾先后多次获部、省先进个 人荣誉称号。 那位女同志叫王玲,工程师,1991年7 月毕业后分配到江西省病虫害防治站工 作,现在是省野保局局长助理。先后在省级刊物上发表涉及森林病虫害防治、湿地 资源调查等研究论文近10篇。当话题从眼前的“千亩油茶基地”,转到造林绿化 “一大四小”,两个人感慨万端,兴奋不已,不约而同地大讲特讲几个月来“督导 组”在基层的切身感受:自打10月6 日,省委、省政府召开了规模空前的“一大四 小”动员会后,厅长刘礼祖,非常激动,格外兴奋,一连几天吃不香、睡不宁,向 林业厅所有人员反复强调,此乃“天赐良机”,党和人民如此信任,如此重视,这 是我们林业人的福分,也是对我们的极大的挑战和考验。只能100%完成好,交出一 份门门优秀的答卷,采取多方保障措施,决心打好功在千秋这一仗。派遣督导组, 就是其一,从厅里各业务部门抽出近200 名骨干力量,到全省99个县,每县两人, 蹲到那里,搞规划,搞培训,总结经验,宣传典型,特别是要严把质量关。和所有 督导组一样,老涂和小王来到修水以后,同县有关部门一道,展开了全面的突击, 争分夺秒,马不停蹄,从庙岭到马坳,从上奉到西港,首先要紧紧把住“三道关卡”, 即坚持苗木调运的申报关、审核关及质量检查关,坚决把不合格苗木卡在“门外”, 确保优质苗木调运一株、栽植一株、成活一株。根据具体进程和实际情况,因地制 宜,突出重点,又狠狠抓住“四个一”,即一条高速路(武吉高速修水段)、一条 省道(柯栊线修水段)、一条河(修水境内修河)和一个工业园(杨梅山工业园), 真正做到不留任何死角,不剩任何盲区,要抓出特色,抓出亮点,做到“一地一品”, 季季有花,季季有果,力争通过三年的造林绿化,达到“山上的树更多一点,水里 的鱼更多一点,老百姓的钱更多一点,社会和谐更多一点”。真正做到“白天看不 见村庄,晚上看不见灯光”。 比起机关坐在办公室“一张报纸一杯茶”的悠闲日子,老涂和小王的督导生活, 苦多了,累多了,风里跑,雨里钻,饱一顿,饿一顿,何况刘厅长为了确保“一大 四小”真正做到扎扎实实,不搞虚假,一步一个脚印,一程一个标记,专门为每个 督导组发了“三件宝”,即笔记本、手电筒和微型摄像机,汇报时既要文字材料, 更需图像现场,谁也不敢有半点马虎、半点差池。 苗条、秀气的小王,体重一下子掉了好几斤。依旧不涂口红、不描眉,脸上的 灰,头上的土,都掩盖不了她惯有的妩媚,尽管嗓音有些沙哑,但始终伴着甜美柔 和的笑声,聊起后才得知,原来心中有个人生支柱,始终保持平和、向上心态, “没有一股气呀、劲呀,就走不出一条好路,走不出一条新路,就干不出新的事业。” 邓小平同志在南方讲话中的这段谆谆嘱咐,成为不惧艰险、逆势而上的胆识和勇气 ;成为关键时刻毫不动摇地抛弃“小我”,全心全意干事业的巨大动力。 修水的夜,很美、很时尚,也很热闹。流光溢彩的霓虹,花枝招展的少女,琳 琅满目的商厦,以及叫卖声声的排档,简直是一幅别有情趣的城市风情画。毫无目 的地转了转,回到宾馆,不料县委程利民书记正在等候,开口第一句就是:“晚上 谈更好,不受时间限制,想聊多久就聊多久。” 年过半百的程书记,戴着一副眼镜,说起话来如同流水般滔滔不绝,给人的印 象只有40出头,身体很棒,每天再忙也坚持锻炼,爬山一气儿几个小时,不喘、 不累,精神头特别足。老家在湖北黄梅,说来也是“苦”出身,干过木匠,当过赤 脚医生。后来学起化学,而且到兰州,还考过研究生,在修水“县官”位置上,当 过五年县长,两年书记,已经整七年,现在是九江市委常委,他对自己要求的准则 是:政治上不作秀,经济上不掺假,作风上不飘浮,生活上不腐化。 讲起“一大四小”,他作为全县领导小组第一把手,要说的话实在太多太多, 在年底前召开的一次现场会上,还反复强调:一、修水是江西的林业大县,造林绿 化“一大四小”工程建设是促进我县生态文明与经济文明高度融合的重要工作,要 坚定“全省先进”的目标不动摇,在工程建设中当表率,创特色,争一流。二、要 充分调动各方的积极性,要加大扶持力度培植本土造林大户,引进造林大公司参与 造林绿化工程建设。三、要加大投入力度,在县财政投入的同时要多方吸引外来资 金和企业投入,特别是要积极争取省、市部门的重视。四、在工程建设中要因地制 宜,突出特色地科学规划,对修清线、武吉高速修水段、柯龙线及工业园、矿区等 重点区域要详细规划,做到每个路段、每个村庄、每个小区、每个山头的绿化规划 一目了然,可操作性强。 为了真正贯彻落实科学发展观,打好生态环境这一仗,克服急功近利,放眼长 远未来,修水县委狠下决心,一举关掉一百多家小造纸厂、20-30 家小矿山,招商 引资,把“环保”作为重要条件,印染厂建成可拉动十几亿,但解决不了污染问题, 坚决不要;有家砷加工厂,投资上亿,每年可上缴相当可观的利税,同样被关在 “门外”……有人说“太傻”,有人说“太蠢”,但活生生的事实已做出公正裁判 :“傻”得聪明,“蠢”得应该,修水的美、百姓的利,是任何人都不得侵害的, 必须充分认识造林绿化工程建设的重要性和紧迫性,把它始终作为大事、要事、急 事来抓紧,用不一般劲头,不一般措施,不一般投入来强力推动,要坚定“全省先 进、第一方阵”目标不动摇,在“一大四小”这个造福千秋万代的辉煌战役中,当 表率,创特色,争一流。