美人泉与洋河大曲 在很久以前,淮南洋河镇里有一眼泉水井。在井的西边住着一户人家,只有父 女二人,种有几亩薄地。老人还会些木工手艺,靠作木工活挣钱贴补家用,日子过 得还算宽裕。 有一年,天气作怪,久旱不下雨,眼看着地里的庄稼就要枯死了。木匠家中的 几亩地的收成也不好,他只好到外乡去卖手艺,挣点钱维持生计。十五六岁的姑娘 见爹爹一天天辛劳操作,面容憔悴,就每晚给爹爹做两个好菜,让爹爹喝点酒,解 解乏。一天黄昏,姑娘又拿着仅有的几文钱去给爹爹打酒。 路上她看见一老一小在沿街乞讨,善良的姑娘将手中仅有的这点钱全都给了他 们,姑娘拎着空瓶往回走,走到一口井旁,她就往瓶里灌了些泉水,心想: “爹爹好可怜呵!连酒也喝不成了.只好喝点泉水吧!”回到家,她小心地将 酒”捧给爹爹喝了,老人也还真没说啥就睡去了。第二天,姑娘去买酒,又碰上了 那老小两个逃荒人,就又同情地把钱全给了他们,仍像昨日那样为爹爹灌回一瓶泉 水。老人喝过“酒”后,细细品味,觉得味道比以前的要醇厚得多,就忙问女儿酒 是从哪儿打来的。姑娘以为爹爹发现了这不是酒,急亡找话岔开。老人见状心中生 疑,便不再多问。第二天,他悄悄地尾随在姑娘身后,终于,他明白了事情的真相。 他高兴自己养了这么个善良懂事的好女儿。待到女儿又去井边往瓶里灌水时,他就 对女儿说道:“你在干什么呀?”姑娘回身看是爹爹跟来了,惊慌之中一脚踩空掉 进了井里。老人慌忙喊人把女儿打捞上来,可女儿已经死了。后来,人们都称这井 为“美人泉”。 “美人泉”水清质甜,人们就用它酿酒。因产地又是在洋河镇,就给这酒命名 为“洋河大曲”。清朝乾隆皇帝二下江南时曾题道:“洋河大曲,酒味香醇,真佳 酒也”。洋河大曲在巴拿马国际博览会上曾获得金质奖章,还在南洋国际名酒大赛 中,获得了“国际名酒”的称号,真是名扬四海蜚声于世界! -------- 泉石书库