更具营养的西红柿 1985 年在日本筑波国际科技博览会上,展出了一棵引人注目的西红柿树。这 棵西红柿树是从1984 年10 月播种的普通西红柿幼苗中,选出一棵壮苗移栽到装 有营养液的水槽里培育而成的。令人吃惊的是,在开幕那天,它的枝叶覆盖面积只 有5 平方米;而到博览会闭幕时,枝叶覆盖面积已达14平方米。在为期几个月的展 出中,它竟魔术般地结出了13000 个西红柿。这棵西红柿树结出的西红柿,比在土 壤中栽培的普通西红柿甜,含水分也多,所以吃起来味道好极了。 上述在博览会上展出的那棵西红柿树,便是用“无土栽培”法栽培的。 其实,在本世纪20 年代,就有人用“无土栽培”法培育成功了西红柿,其株 高达1 .5 米,株产果实14 公斤。所谓“无土栽培”法,就是将植物生长所需要 的“氮、磷、钾、碳、氢、氧、硫、钙、镁九种大量元素,以及铁、硼、铜、锌、 锰、氯、钼七种微量元素,按适当的比例配制成溶液来栽培植物。 由于是把植物培育在水溶液里,而不是栽培在土壤里,因此又叫“溶液培养”, 或“水培”法。 开始“无土栽培”法主要用来栽培蔬菜,把配制好的营养液装在水槽里,上面 盖上泡沫塑料板,在泡沫塑料板上挖有许多小孔,将蔬菜苗插入孔中。 这样,泡沫塑料可以吸收养分。起到固定植株的作用,植物的根系漂浮在水溶 液中,随时都可吸收到水分和各种营养成分。用这种方法栽培蔬菜的优点是,可节 省土地,不需除草和施肥,也可避免由于土壤中存在的细菌和虫卵给植物带来的病 毫克,故不需要喷农药。所以“元土栽培”法生产出的蔬菜无污染、味道好、营养 价值高,更符合人们的需求。 目前,一些工业发达的国家在“无土栽培”方面已实现了工厂化和自动化,利 用电子计算机来自动控制培养室的光照、温度、湿度和气体交换等,为植物生长创 造了更加适宜的环境和条件,从而大大提高了产量和产品质量,可为人类生产出更 多优质的无污染蔬菜。 -------- 泉石书库