天下第一菜 清朝康熙皇帝是个很喜爱游玩的人。有一年春天,他便服出巡苏州,带了几个 随从游览了苏州城外的邓尉山。 上山不久,康熙皇帝便把随从甩在后面,独自一人消失在梅花盛开的山色林海 之中。等到他看够了风景,打算回去的时候,竟不知道回去的路该怎么走。转来转 去,却总也转不出那一片梅林。 后来,饥肠辘辘的康熙皇帝走进了一个小村庄,遇见了一位中年农妇。 他急忙问道:“你家中有什么东西充饥吗?”农妇见他饿成那个样子,二话没 说,便将康熙皇帝带到自己的家里,准备给他点东西吃。 可是,农妇看到家里的饭菜已吃光了,怎么办呢?眼见来人饥饿难耐的样子, 农妇突然灵机一动,她立即把锅里的锅巴铲出好几块。然后,扔进剩菜汤里,又加 了点油盐,煮开后马上盛出,端给康熙吃。此时的康熙已饿得无精打采,他端过碗, 狼吞虎咽地吃起来。他一边吃,还一边连连称赞:“好吃!好吃!”康熙皇帝吃惯 了山珍海味,这一改变口味竟觉得“别有风味”。 他吃完后,一时兴发,便随口给这碗锅巴汤题名为“天下第一菜”。 从此,苏州的锅巴汤身价百倍,名扬万里。 -------- 泉石书库