蛋卷冰淇淋 在大街上,冷食店里卖的蛋卷冰淇淋,是谁第一个发明的? 90 多年以前,有个美国人名叫汉威,专门卖小吃。他把面粉、鸡蛋和牛奶放 进盆里搅匀后,放到平底锅上烙薄饼。烙完了就大声地叫卖:“快来买呀,刚出锅 的蛋饼真好吃!”可是,不知为什么,来吃蛋饼的人并不多。他辛辛苦苦忙了一天, 没赚几个钱,心里总不是滋味。 1904 年的夏天,美国的圣路易斯市举办了一次国际博览会,游人特别多。有 个朋友对汉威说:“到博览会去卖吧,那里的人多,生意会好做一点。”汉威想: 反正碰碰运气去。他把售货车推到博览会场外边,开始做蛋饼卖。 说也凑巧,在他近邻是一家专卖冰淇淋的摊子。那时候,冰淇淋做出来盛在小 碟子里卖给顾客吃。由于天气炎热,冰淇淋的生意非常好,人们排着队儿争先购买。 而汉威的蛋饼积压了一大摞,还是没有人想吃。 汉威正在失望,不知怎么办好的时候,忽然听见卖冰淇淋的人连连高声喊道: “女士们、先生们,实在对不起,小碟子不够用了。请等一等,等一等!”汉威灵 机一动,顺手从自己摊子上捧起一摞蛋饼送过去,很客气地说道: “来,请用我的蛋饼代替碟子吧。大家可以连它和冰淇淋一块吃掉。”结果, 顾客们赞不绝口。有的说;“这下子可节省不少时间,比拿碟子还回去方便多了。” 有的说:“嗯,这样吃味道更好了。”所以,这件意外的事,给汉威留下深深的印 记。 几年后,汉威根据上次的印象,发明了一种新式机器,大量地生产圆锥形蛋卷 冰淇淋。这种食品又好拿,又好吃,一投放市场,大受欢迎。 汉威的生意越做越大。后来,成立了汉威食品有限公司,他担任董事长兼总经 理。 从一个小本经营的商贩,直到成为一位腰缠万贯的老板,其契机是发明了一种 小食品。而抓住市场,赢得了众多的顾客,则使得发明开花结果。一方面为社会提 供了服务;另一方面汉威也因此而发了大财。 -------- 泉石书库