重新消化 ——牛、羊、鹿的食物利用法 牛、羊、鹿等食草动物,又称反刍动物,在进食时,它们先以门牙剪断青草, 直接送入瘤胃中,瘤胃花数小时的时间挤拌压榨食物,并借寄生的细菌分解不易消 化的纤维素,等到食物变成半消化的糊状物后,再吐回嘴中,用臼齿一次一小口地 慢慢咀嚼,然后再将它们吞下去。反刍过的食物这次即直接越过瘤胃,进入有吸收 功能的正常胃。这种摄食方式有很多优点,它不仅是消化纤维素最有效的方法,而 且可以减少进食暴露于旷野中的危险,快速吃进所需的食物,然后躲到安全的地方 反刍,细嚼慢咽,品尝得来不易的成果。 启示:年轻时代读过的不易消化的东西,也应该经过一段时间的搅拌及分解后, 重新反刍,才能真正吸收它们的精华。亦凡公益图书馆(shuku.net)