第二章

    捕捉火鸟儿很是容易的。

    可能它们根本没相信人类会伤害它们；也可能它们根本就不懂得，人类除了吃
畜类、鱼类、禽类、虫类……还会吃鸟类的。

    如果想吃火鸟儿肉，只要任意在柳丛上，秸秆垛，雪地上……支起几盘鸟夹子
就可以打住它们。

    据说，火鸟儿肉出奇的鲜嫩，吃一口一生都忘不掉的。

    可大多数人绝不食用，都把它视为一种吉祥的鸟儿。

    只有春荒哥吃。大吃而特吃。

    也只有春荒哥能捉到活的火鸟儿。

    春荒哥寻些粗细均匀的高粱秆儿，扎一个捕鸟儿用的“滚楼”。滚楼分三层，
形状似一座独立的楼房，故得此名。

    滚楼最顶一层短于下两层三分之二左右。里面囚一只火鸟儿。人们习惯称它为
“油子”，其里含引导、诱惑之意。而春荒哥却叫它“勾魂鸟”。

    滚楼的二层两侧各设一个翻板，上面挂了些谷物。

    每天清早，春荒哥都要把滚楼挂在自家院内的一根高杆之上，“勾魂鸟”便会
委屈地哀鸣几声。

    就有成群结队的火鸟儿飞来，围着身陷囹圄的伙伴同情，悲切，而又无可奈何
地转上几圈，啁啾一阵之后，翻板上食物的巨大诱惑力便迫使它们降落其上。有的
啄到一粒谷物，没来得及吞咽；有的根本没能触及到谷物，便都傻乎乎地做了笼中
之雀，继而做了口中之食。

    一天下来，春荒哥的滚楼能捉到许许多多火鸟儿。

    他吃得极上瘾，极贪婪，极绝。

    几十只上百只活着的鸟儿，用一个编织袋装了，扎紧口，投入锅内，灶下加柴
；鸟儿在有限的空间里垂死挣扎，满身羽毛被烫落得丝毫不剩。然后，就煎，就炒，
就剁了粉碎，清蒸、爆炒、油炸、包饺子……

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