第五章

    没有为师傅拿到洗漱用品，只好到前街的人民商店买了一点儿。一起进厂的同
学有在楼上当看守的，通融一下，我便进入关押他的小监房。师傅看到我时很惊讶，
说，快走吧，别在这儿惹麻烦。我忙放下东西说，是师娘让我送过来的，她和孩子
们都很好，别挂记他们。师傅苦笑道，不挂记，不挂记。我就是怎么也想不起来什
么时候加入国民党的，还当上了少校。唉，怪不得人家都叫我猪中老陆……

    师傅不在身边，我仍然把酒池子刷三遍。两个师兄到发酵车间去过几次，撺掇
工人们揭发陆师傅，并询问师傅有无反常现象，刺没刺探过什么军事情报，最近一
段时间是否跟蒋匪帮联系过。大伙儿觉得好笑，洗酵母的大老李就问，他长了痔疮
算不算罪行啊？大师兄和二师兄面面相觑，然后悻悻而去。

    师傅不在身边，日子好像短了一截，别的师傅常常在无意中说起他的某一件事。
为酒品温的梁师傅说，老陆这个人啊，心和嘴都不会拐弯。六三年评上先进工作者，
人家报社来采访他，他对记者说，活儿就该这么干，没什么可说的，我在“满洲国”
那会儿就这样干。就这一句话，落下个思想不进步的把柄，从此再也不评他先进了。

    洗酵母的大老李说，老陆这个人啊怪得叫人摸不着底。去年搞忆苦思甜，宣传
科的人下来写材料，陆师傅是建国前的老工人，就问他，国民党把头坏不坏。老陆
说坏。问他把头打不打人。老陆说打人。问他恨不恨。老陆说恨。问他敢不敢骂把
头。老陆说不敢。最后问他，背后骂把头呢。老陆火了，说背后骂人算什么东西！

    这就是陆师傅，自从他答应了东家老爷，娶了那个丑陋的女人以后，他就再也
没做出什么漂亮的事情来。

    陆师傅在后院那座高桥真男留下的小楼上关押了一个月。说起来一个月很短，
工人发一次工资，女人来一次例假，小孩剃一次光头，可是发酵车间却出了大事。
啤酒的口感越来越糟糕，驻外大使馆反馈回来一些不好的消息：出口到苏联的小麦
王牌啤酒让他们不高兴了，老毛子说孬孬孬，意思是你们的名牌啤酒怎么变味了。
于是，外贸部就责问下来，你们省城处在反修防修的前哨，怎么啤酒还让人家搞出
事端来了？省里革命委员会的负责人像耗子爬上花椒树，立刻麻爪了，忙命令红色
造反团派红卫兵去啤酒厂。他们让王胖子先把总工程师放出来。总工程师到车间走
了一圈，摇了摇头说，我一个人不行，还得有以前的陆师傅，这个人干活拿得起，
放得下。就这样，师傅又回到发酵车间来了。

    师傅回到了他的岗位，叹了一口气说，我早就知道要出事的，我在后院急得睡
不着觉，尿黄尿，眼睛起蒙嘴起泡！师傅说着就拿起一只酒杯这个酒池子尝一口，
那个酒池子尝一口，然后又东闻一闻，西嗅一嗅，那样子像一只多疑的警犬，然后
径直去了繁殖室。那里，有五个繁殖酵母用的大池子。师傅在池壁上摸一把，伸出
手说，你们看看，三个月前我就提过这个事，你们谁也不理，再有三个月恐怕连酵
母也感染了。师傅的手墨黑一团，那是沥青老化造成的。

    由于当时的革命形势已经到了斗、批、改全面发展的阶段，省里派下来的人隶
属红色造反团的对立面东北新曙光的红卫兵小将（老百姓戏称鼠团）。这些人一见
陆师傅两手墨黑就慌了，只好雷打急了往树上指，呵斥道，你不要跟无产阶级唱反
调，你想用生产压革命吗？这回轮到王胖子不高兴了，他扯着公鸭嗓子就嚷，外贸
部都怪罪下来了，你们这帮猪头除了吃饭就是抬杠。真是三七赶集，四六不懂！师
傅忙回头对我说，你去找锤子和铲子来，我是资产阶级分子，池子可是无产阶级革
命群众的酒壶！你把池底给砸开，要是没有问题，我现在就回后院小楼去！

    师傅是个不说大话的人，老婆那么丑，师傅都不对她说大话。何况现在，连他
自己都不知道自己是共产党还是国民党，他敢狂妄吗！我拿来锤子和铲子跳到酒池
子里，三下两下就把池底给砸裂，用铲子一掀，一股浓烈的臭味冲天而起……因为
池底沥青龟裂，水泥胎子之间有了空隙，酒液和酵母便渗透进去，日积月累，就变
得臭不可闻了。师傅又把人们领到发酵间，指着温度表问，这不是原来那支表。换
这支表的时候校对了没有，它和实际温度能差两度，不信你们试一下！

    发酵用的温度表和糖度表要求非常严格，要通过精密仪器检测，找出误差才能
使用。后任的发酵车间主任大老李拿着表到计量室一检测，高于实际温度二点三度。
气得师傅对大老李训斥道，这个误差对人无所谓，对酒的发酵是大麻烦，咱们的小
麦王变成了马尿。大老李啊，你这是杀猪吹屁股——愣装行家啊！

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