第54节：刘完素与颐春茶

　　刘完素与颐春茶

　　友人送我几盒包装精美的颐春茶，用开水冲泡后，观之色泽淡雅，澄澈透明
；饮之气味纯正，清香爽口，津生渴止，喉底回芳。

　　颐春，中老年颐养青春之谓也。这种保健茶的创始人，就是具有" 金元四大
家" 之誉的金代名医刘完素。

　　刘完素，字守真（公元一一二零- 一二零零年），出生在河间府肃宁乡间。
当时，由于战乱，民不聊生，瘟疫流行，其父因患病无钱医治而死。刘完素因而
立志从医，稍长便为百姓治病。他除用中草药行医外，还根据《黄帝内经》、
《食疗本草》中所云：" 医食同源" 之理论，选用了既能强身治病，又芳香可口
的天然药物，泡制为茶，送百姓饮用。据医典载，当时他选用的天然植物和中草
药有枸杞、山楂、菊花、红花、决明子、陈皮、乌龙茶等，对防止高血压、动脉
硬化、冠心病等有明显医疗效能，深受民众拥戴。

　　刘完素从医成名后，金章宗皇帝召其入宫为御医。做御医时，仍每年还乡为
百姓治病，故他谢世后，人们为了纪念这位医药大师，在家乡肃宁洋边村，遂取
" 大师完素" 之意，简化为" 师素村" ，并在他家宅基地上建成" 刘爷庙" ，塑
立神像。每逢农历正月十五日和三月十五日（刘完素的生卒日），河间、任邱、
饶阳、蠡县、高阳等邻县的乡民，皆去朝拜，香火极盛。

　　一五零七年，明朝正德皇帝封他为" 刘守真君" ，后人更是奉若神明。八百
多年来，冀中一带，广泛流传着神医刘完素妙手回春、用颐春保健饮品返老还童
的传说。这在《刘守真传》中有详尽的记述。据说冀中一带农民种药材、养药材、
泡制药材、用药材做饮料的习惯，一直沿续下来。这都是刘完素直接影响的结果。

　　笔者曾问过一些名医，这些植物和中药缘何有顾春疗效？名医言，枸杞和山
楂有软化血管、活血化瘀之功能；菊化、红花、陈皮、决明子具有清肝理气、降
低胆固醇，促进血液循环之效力；至于乌龙茶，能减少血液和肝脏中的稀醇及中
性脂肪的积累，自然强化了血管壁的渗透能力。名医又言，保健茶的成功不仅是
疗效，更重要的是口感，不然就称不上" 茶" 了。原料中乌龙茶是茶香、菊花是
清香、枸杞是甜香、山楂是果香，便构成了颐春饮料的爽口回芳。

　　这番道理，几十年来我一直铭记在心，因为讲的入情入理。所以，友人馈赠
的颐春茶，我爱不释手。友人告曰：而今生产这种颐春茶的，正是刘完素的家乡
——河北省肃宁县颐春食疗饮料厂，厂房就设在师素工业区，采用的是现代化生
产，产品已远销海内外。

　　　　　　　　　　　　

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