死亡只不过是一种麻刺感(2) 苏东坡《惠崇春江晓景》说:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地 芦芽短,正是河豚欲上时。”这位诗人其实等于在告诉我们:河豚初春最多,而且 鱼肥味美;平时则很少见,吃起来味道也差多了。 既然如此,寻知林冬天过生日,岂能吃上鲜美的河豚? 他能吃上鲜美的河豚,既不是农业技术人员温水饲养的反季节河豚,也不是去 年春天杀死后冷冻在冰箱里的隔年货,而是专门空运过来的日本海河豚。该鱼成熟 于十二月到一月间,好像专门是为他的生日准备的。 几个东洋小姐(不知是真的还是假的)穿着和服,趿着木屐,端来碗筷、芥末 等调料和日本清酒。 一位小姐隆重介绍道:在日本,料理河豚的厨师十年磨一剑,方能从厚生省获 得执照。这么严格的要求很有必要,因为日式河豚不喜欢清除全部毒素,相反,段 位高的厨师为显示卓越的技艺,故意留存一定数量的余毒,让食客的嘴舌获得一种 “麻刺”感,叫做“毒鲜”。麻在川菜里屡见不鲜,而刺作为一种特殊的口感,仅 存在于日式河豚吃法里。 介绍完毕,《樱花》婉转的旋律响起了。日本大厨师亲自端来河豚。这些可怕 的美味放在一只纯白色的大瓷盘里,拼成了菊花形状,呈现出一种叫人沉醉的橙红 色(并未经过色素点染,而是巧妙利用新鲜河豚的天然色泽做成的)。菊花在日本 文化中是死亡的象征,而樱花色彩绚烂、花期短暂的特点似乎也在告诫人们应该活 得精彩而短暂。 作为惯例,大厨师率先品尝了。鱼肉混着芥末进入他嘴里,他的面部和身体立 刻抽搐了,仿佛已感到“轻微的死亡”。当然,这只是吃日式河豚的一种辅助游戏, 并不是真的给毒着了。 大厨师山本一郎吃毕,睁开眼睛,向大胆的食客鞠了一躬,而后带小姐退下。 正式吃之前,寻知林有一些程序要过。 他坐在船首餐桌前,问手下:“你们都敢跟我拼死吃河豚吗!” 冒充过马夫的厉以诚头一个说敢。 其余人跟着说敢。 “吃死了怎么办!” 厉以诚说吃死拉倒,反正跟着大哥体面过了,赖活不如好死,何况死亡只不过 是一种麻刺感。 其余人也都这么表示了。 寻知林很满意,分发起纸笔。他的手下还能写几个字,马上写下后果自负的保 证书。 寻知林收下了保证书,许诺一回观海,就按众人“上次活动”出力多少,分发 剩下的钞票。 众喽罗很高兴,都说大哥生日还这么破费,真是太慷慨了。 接着,寻知林向手下讨一块钱,因为河豚不能由任何人请客吃,否则此人便会 惹上蓄意谋杀他人的嫌疑。吃的人为了表明是自觉自愿买了吃的,所以都要掏出一 块钱,意思是吃死不关他人的事。 寻知林将十枚硬币装在兜里后,分发拼成菊花图形的河豚。这是另一种规矩: 各人吃各人的,决不混合吃。 寻知林是老大和寿星,当然头一个吃。众人看见鱼肉一进入他的口腔,他的面 部肌肉就抽搐了,喃喃说:“糟了,给毒着了,就快死了!” 厉以诚失声痛哭道:“大哥别死!大哥一死,我们就成没爹的孩子啦,往后咋 过!” “放心,毒鱼杀不死大哥的!大哥想起从前吃不饱、穿不暖的苦日子来了!” 寻知林流着泪,又吞下一大块。 厉以诚哭着吃:“我们跟定大哥了,死都不怕!” 其余喽罗纷纷吃,个个哭。 “人活着啊,就该像吃河豚一样:危险越大,滋味越美!”寻知林说毕,忽然 往后倒下,装着给毒翻了。 其余人仿效他做了。 船首一时间鬼哭狼嚎,群魔乱舞。 吃日式河豚从象征意义上说,确实是死亡游戏,所以食客行为要与之相配套。 然而可悲而又可笑的是,这一伙歹徒的生命真的就快告终了,却不是给日式河 豚毒死的。