第43节:年日如草(43) 胡秀芝正乱七八糟地想着,听到门外自行车响,抬头一看,曹大屯来了。这 心里禁不住一喜。 “正忙着哪,大姨,师傅呢?”曹大屯推门撩帘子进来。 “他呀,一看别人干活,腿跑得比兔子还快。你找他有事?” “没事!我过来玩儿。我去洗把手,帮你忙活忙活。” “哎呀小曹,你歇着吧。”胡秀芝嘴上这么说,心里却挺高兴的。 曹大屯洗手回来,想跟胡秀芝说什么话,可几次话到嘴边,都咽了回去。后 来他憋不住,还是说了,他说:“大姨,我想自己烤一炉蛋糕试试,好坏我、我 都买了。我弟弟这次期末考试考了个第一。我,我想……” “你这孩子,你跟我还客气,你弟弟考了第一我也替他高兴,先别说买不买 的,跟我学了个把月,正好我想看看你的水平呢。”胡秀芝拍拍手上的面说: “来,这一炉交给你了。” 曹大屯高兴得差点蹦起来。你看他揉啊搋啊捣啊、叠啊摊啊按的,那专注劲 儿,还真像那回事儿。不知道的,人家真把他当成面点师了。胡秀芝站在一旁, 不时地指点上一句两句,倒真有点师傅的架势,不过她能看得出来,这小曹平时 是用了心的。直到蛋面糊倒入不锈钢模,推入烤箱,曹大屯才直起腰,汗水也从 额头上淌下来。 烤制糕点关键是掌握火候,什么旺火、中火、小火、微火的,这也是最复杂 的地方。曹大屯在胡秀芝的指导下调温度。胡秀芝说:“这烤蛋糕跟烤面包、烤 桃酥需要的温度肯定不一样,烤蛋糕需要旺火,但不能太旺,二百多度就行;桃 酥油糖重,水分少,太旺了吧,外焦里不熟,小火吧,烤出来色泽不鲜艳,不好 看也不成,所以要中火。烤面包就更复杂一些了……” 胡秀芝是真教,曹大屯是真学。说着话儿,不知不觉,一炉蛋糕该出炉了。 曹大屯关掉电钮。蛋糕一出炉,他和胡秀芝禁不住都“哇”了一声,色泽金黄, 光滑细润,香甜的气味立刻充满整个店铺。正好有顾客进来买蛋糕,一看这刚出 炉的蛋糕,嗓子眼连动两下,拿手一指,说就要这个。胡秀芝刚想说什么,被曹 大屯一下挡在身后。曹大屯说:“请问你要多少?” 就这样,曹大屯亲手烤制的第一炉蛋糕,刚出炉就让人家买走了。曹大屯心 里全是成就感和满足感,但他还是给考了第一的弟弟留下一个蛋糕。他觉得这个 蛋糕非同寻常,弟弟吃了以后,肯定也会非同寻常的。第五章爱的滋味 1 这是一个多雨的夏天,也是一个潮热的夏天。干涸多日的黑虎泉和趵突泉相 继复涌,城市的大报小报都刊登了这一消息,中央台的新闻联播也破天荒地报道 了趵突泉复涌。泉水一涌,整座城市似乎也来了精神,一些老市民开始提着塑料 桶、铁壶铝壶,来到环城公园,在解放阁对面的黑虎泉边接泉水,清澈的泉水从 三个虎口里一刻不停地向外喷,下面的泉池里总有几个顽皮的孩子在游泳嬉闹, 尽管不太雅观,倒也给城市增添了几分趣味。