第14节:护肝的食疗法 护肝的食疗法 猪肝羹 配方:100 克猪肝,2 个鸡蛋,10个淡豆豉,少量葱白,盐等各适量调味品。 制作:先洗净猪肝,然后切成薄片,加鸡蛋、淡豆豉、淀粉、盐搅拌腌,水 开后,一起入锅,煮开后再放人葱白及调料。 功效:补血益气 鸡肝粥 配方:一块鸡肝,100 克大米,盐、姜等适量调味品。 制作:先把鸡肝切片,然后将大米加水煮成粥,待粥将熟时,把二者加入, 肝熟即可。 功效:补肝益肾 菊花粥 配方:20~30克菊花,100 ~200 克梗米。 制作:先把菊花用水煮20分钟,然后去渣留浓汁,再加梗米熬成粥。 功效:平肝熄气、清热明目 美颜TIPS 我的恩师,温老师是黑龙江著名的中医学家,今年已进入花甲之年,但她的 视力还保持在正常眼睛的视力范围,真是令我羡慕不已,偷偷的去请教,原来老 师不光注意保护眼睛,同时更注重养肝,因为眼睛连着肝脏,肝脏的健康也影响 着人的视力,温老告诉我,尤其是春天发火的季节更应该养肝,多补些利肝的粥, 既能明目又能养肝。 3.春天应如何养颜 皮肤干了,没有弹性了怎么办 春天,乍暖还寒时,一些女性总会感到皮肤干燥没有弹性,皱纹也增多了, 而皮肤的新陈代谢却十分活跃。由于出门在外,皮肤常会碰到空气中的浮尘、花 粉和细菌,极易引起过敏性皮炎和斑疹。此时,可爱的女士们不要忘了加强皮肤 的护理和保健哦! 为什么春天要养颜 中医认为,“风者,善行而数变”由于风变化不定,病变分布就很广,不仅 能存留在人的皮肤表面,还会侵入人体游走在经络中。风侵肌肤,就会出现风疹。 荨麻疹、猩红热都是常出现的疾病。尤其是过敏的肌肤,这个季节更应该注意保 护皮肤。 春季养颜该吃什么 葱、姜、蒜:三者不光是调味品,还具有重要的药用价值。它们能使人气血 通畅,从而起到养颜的功效。此外,还具有杀菌预防疾病的功效。 菠菜:性甘凉,是一年四季都有的蔬菜,但以春天的最好。对解毒、防春燥 大有好处。中医认为菠菜,能止血、养血、润燥、敛阴。因菠菜中含大量的草酸, 会阻止人体对钙和铁的吸收,所以吃菠菜时先用沸水氽一下,再炒。据说多食春 菠能可使皮肤变得更加光滑细腻 养颜的食疗方 燕窝冰糖粥 配方:3 克燕窝,适量冰糖 制作:煮粥状即可食用。 功效:补血养颜、润泽皮肤。 美容粥 配方:100 克白米、1200毫升鸡汤、3 克川芎、10克当归、5 克黄芪、2 克 红花。 制作:把当归、黄芪、川芎切成薄片,并同红花一起装入小布袋中;然后把 米及小布袋放入煮粥的锅内,再加鸡汤、水适量,等煮稠捞出布袋即可。 功效:补气活血一天1 ~2 次,温时服用,可提高免疫力,对改善皮肤干燥、 无弹性有一定的好处。 美颜TIPS 春天来了,总感觉皮肤干燥,于是就买了一些补水系列的化妆品,使用一段 时间后,还是没有起色。一次,在去医院的路上,碰到一位同我年龄差不多的女 士,闲聊中她告诉我一个秘方,就是吃菠菜,经她试用效果很好。从那天起,菠 菜成了晚餐的必修,坚持了一个月后,果然有成效,皮肤不干了,似乎还很细腻, 不妨你也试一试。 4.夏季养生重在养阳 什么原因导致的夏季经常中暑 骄阳似火的夏季,地热蒸腾,人体内阳气活动较旺盛,出汗过多,耗气伤津。 因此养护阴津成了人们注意的焦点,但却忽视了阳气的护养。由于夏季气温高, 易使人体腠理开泄,每个人又都意图凉爽,就冷饮冰茶的开喝,这样便会导致阳 气大损,出现腹泻,中暑等症状。中医认为,夏季养生最关键的是“养阳”。 养生还须养阳 《千金方》中说:“夏三月此为蕃莠,天地气交,万物华实,夜卧早起,毋 厌于日,使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之 道也。逆之则伤心。秋为疟,则奉收者少,冬至重病。”