第38节:天南地北(38) 芬兰与桑拿的渊源可以追溯到许多个世纪以前。桑拿一词是芬兰语" 蒸汽浴 " 的译音。在芬兰,无数与桑拿有关的词曲、歌谣及民间故事被广为传诵,桑拿 作为一种文化融入了芬兰的血脉,是其最具代表性的一道风景。 桑拿炉进化史考古发现,距今约6000年前的石器时代,有一种圆而浅的火坑, 坑底铺有2 ~3 层细碎的石子,那或许是世界上最早的桑拿炉。 公元5-8 世纪,桑拿已经在芬兰出现了。当时的浴室是圆木结构的一个单间, 在炉子里将木柴烧着,上面铺上几层碎石头,待石头烧得红热再浇上水,浴室里 立时烟雾蒸腾,人在其间,大汗淋漓,酣畅不已。这种沐浴方式被称为" 烟桑拿 " ,它一经出现便风靡一时。在芬兰的某些地区," 烟桑拿" 至今仍被沿袭,并 随着芬兰人的足迹传播至世界各地。 " 烟桑拿" 炉的炉膛是一种圆屋顶式的构造,它适合于烧石头,若用于烹煮 则略显笨拙。11世纪时,人们把桑拿和烹饪两种不同的炉膛并列建在一起,厨房 和浴室合二为一,做饭与蒸桑拿两不误。 18世纪末,出现了" 嵌入式" 砖制桑拿炉,它有两到三个隔开的部分,最下 面一层用于燃烧木柴,中间一层铺小块的石头,最上面一层是一个带有调节阀的 烟道,它一直通往屋顶与烟囱相连。当时的建筑一般为木质结构,这种" 嵌入式 " 砖炉减少了火灾的发生,曾盛行于19世纪。 20世纪初,工厂开始批量生产金属制的桑拿炉,并形成了一个新兴的桑拿炉 产业。这种桑拿炉的炉膛是一个单独的小室,它仍然保留了烟道,有别于从前的 是火焰和水都没有直接接触石头,只要木柴在燃烧,石头就能被持续加热。 曾经一度,桑拿的流行势头受挫。传统的桑拿炉依靠燃烧木柴,带有非常显 着的农耕色彩,而随着城市化进程的发展,这一特点与现代的生活方式格格不入。 然而,有什么能阻止芬兰人对桑拿情有独钟呢?于是在20世纪30年代,以电为能 源的桑拿炉面世了。大街小巷雨后春笋般涌现的公共桑拿房让芬兰人喜出望外。 得益于科技的进步,桑拿炉不断更新换代,现在人们所要做的只是单击开关,电 阻丝就会给石头持续加热。安全和方便,使得桑拿以前所未有的深度和广度渗透 到都市人的生活中。如今,新落成的高尚住宅及宾馆客房的浴室旁大多添了一间 " 迷你" 型的桑拿室。 芬兰人的桑拿情结 经常有游客将芬兰人引为民族骄傲的" 诺基亚" 误认成日本品牌,当地人大 多宽容地一笑置之,而假设有人对桑拿说三道四,则会被视为一种冒犯。在芬兰, 桑拿不仅仅是一种清洁身体的方式,它早已上升为一种精神层面的神圣。