第54节:世界真大—“好利来”的另一面影像(7) 崔永元:其实你不光爱他们,你还爱每一个买你蛋糕的顾客。真的,这个话 不是白说的。你们知道过去的这个蛋糕,都是摆在柜台里,是吧,你想买你挑哪 个;他的这个蛋糕店呢,是一个玻璃的操作间,这样你能看见这个蛋糕是怎么生 产的,再往里面掺棒子面不就容易知道了吗。(笑声)你就是想让大家看着放心, 对吧? 罗红:对。从雅安第一家店,我就这样做的,我就把墙打掉,用玻璃窗隔开, 我们在外边就能看到里边是什么样。其实我最爱干的事——不是我爱干,是没人 干的事,我就爱干,我就喜欢去拖地,打苍蝇。真的,最爱干的事。因为我觉得 顾客信任你,来购买你的产品,你就应该对得起顾客,所以卫生条件(一定要) 好,从一开始去做第一家店,我就坚持。所以有时候我下店去看员工,他们都会 跟我开玩笑说,总裁来了,快进来,地脏了,你拖拖地吧。我说好,来了来了。 (笑声)他说逗你玩的,你看这地这么干净还用你拖吗。所以他们都知道我把卫 生看得特别重,品质看得很重。 崔永元:二〇〇一年的时候,又出了个事,那个是" 冠生园" 的月饼出问题 了,咱们都知道,是吧? 罗红:其实在" 冠生园事件" 以前,我就研发了两到三年了,怎么让月饼不 放任何防腐剂,而又能保存很长时间。所以这时候,我在" 冠生园" 出事的第一 年,投资了三千万建立了一个工厂,这是凭自己的经验去建的,但是它还是不够 科学,最后一年下来又推倒了。这时候请来很多专家帮我研究出来一个可以在里 边做外科手术的工厂来做月饼。 崔永元:那么干净! 罗红:对,所以这个工程建成以后,刚好" 冠生园" (被)中央台报道了用 陈馅(做月饼)事件。那时候我们的计划是只生产,那一年是生产三千万块钱的 月饼。但是一看到中央电视台报道这事以后,我的厂长就来电话了。我的工厂厂 长说,总裁你看出这事了,我们也得减产吧。我说你现在给我开足马力,二十四 小时机器不能停,人可以换,能生产多少就生产多少。我觉得这是国家,我们的 政府,开始重视食品安全了,要对人民负责了,所以这个时候—— 崔永元:一定会打击坏的,扶植好的。 罗红:对。所以我知道,我的机会来了,所以真的是机会只给有准备的人。 崔永元:那年卖了多少月饼? 罗红:那年三千万变成了一个亿。(掌声) 崔永元:就在他这个事业越来越红火的时候,忽然又开始迷上摄影了。为什 么? 罗红:一九九五年的时候,一个朋友到沈阳来看我,给我带了一本柯达公司 的台历。我当时拿着这本台历就傻了,就在那儿看啊看啊,就那十二张,我翻来 覆去地看了整整一个下午。我觉得大自然的美,又重新呼唤我了,又让我回去了。 所以我第二天做出一个决定,我说我们明天去买相机吧,咱们到大山里去搞搞创 作,也该休息休息,走走。