第4节:第一章进城务工(2) 他就是李广发师傅,我的救命恩人。在那个刻骨铭心的早晨,当我被油条的 香味稀里糊涂地吸引到早点摊旁时,李师傅仿佛一眼就看穿了我是个不名一文的 流浪汉。他动作麻利地拿了两个烧饼,卷进一根油条,用塑料袋套好后递给了我。 我狼吞虎咽地吃完烧饼油条后,脑子才清醒了不少。我揣揣不安地站在那里,不 知该如何是好,我已经连这一块的早点钱也拿不出了。没想到李师傅竟说:" 小 伙子,我知道你没钱,你走吧。" 可是,我还能到哪里去?根本找不到工作,要 么就去要饭了。 结果还是李师傅收留了我,他教会了我做早点的手艺,使我在以后的日子里 靠着这门手艺过上了越来越好的日子。 二 我跟着李师傅在顺德做了半年多的早点,手艺就已经学得挺不错了。我这个 人文化虽然不高,不过聪明还是蛮聪明的,怎么烤烧饼,怎么炸油条,师傅只要 教我一两次,我就能基本掌握要领了。俗话说:熟能生巧,说得一点不错。我每 天跟着师傅做早点,不知不觉就摸索出了许多只能意会的诀窍,到后来,我做出 来的早点比师傅都要好了。比如炸油条,用同样大的面团,我炸出来的总是又大 又脆,其实我也说不上有什么特别的经验,可能就是翻油锅的技巧更娴熟一些吧 ;再比如烤烧饼,炉膛里的温度并不是所有地方都一样的,越接近炭火的地方温 度自然越高,所以把饼贴在不同的位置上,烘烤的时间应该是不一样的,掌握了 这一点后,我烤的烧饼总是又快又香,但又决不会烤焦了。 一次,师傅开玩笑地说:" 东田,凭你现在的手艺,完全可以自立山门了。 要是你在我的对面摆个早点摊,保准把我的生意全抢光!" 师傅的话真是触到了 我的心里啊。其实我也不是没有想过自己当摊主,师傅的话说得没错,按照我现 在的手艺,自己摆个早点摊肯定生意不会差的。但是我怎么能这么望恩负义呢? 在我最困难、最绝望的时候,是李师傅挽救了我,如果没有他,我现在很可能已 经成了小偷,或者饿死在了街头。我对李师傅:" 师傅,我哪里也不去,就给你 做帮工。" 可李师傅仿佛早已有了打算,他说:" 不过摆个早点摊多少也得花些 钱,我知道你把钱都寄回家去了,现在你也拿不出这个资金。这样吧,你在我这 里再做半年,我每个月给你加150 元钱,你别往家里寄了,等攒个千把块钱下来, 你就自己做早点摊主吧。" 可是,我还没有做到半年,李师傅却突然病了。这病来得可真突然啊,我记 得那天晚上我们还在一起喝啤酒的,可第二天一大早,我就听到师母在门外大喊 :" 东田,东田,你快来看看,师傅怎么了?" 我跑进师傅的房间一看,只见他 紧闭着双眼,一动不动地躺在床上,怎么叫也叫不醒。我急了,赶紧背起师傅就 往外跑。没想到一到医院,医生见了后就责怪道:" 怎么搞的?脑溢血的病人怎 么能这么随便搬动?!" 我根本不知道什么叫脑溢血,但是被医生这么一骂,我 倒真的有点害怕了。我急得语无伦次地说:" 医生,我不懂的……" 师傅被推进去抢救了,我和师母就像热锅上的蚂蚁,在走廊里心焦地等待着。 我在心里一遍遍地祈祷着:好心有好报,李广发师傅对我这么好,他一定会救过 来的。大概过了个把钟头,那位责骂过我的医生从抢救室里走了出来,他说:" 病人已经脱离危险了,不过有后遗症……""后遗症?" 我和师母不约而同地问道。 " 就是半身瘫痪。""瘫痪?!" 听到这两个字,师母跌坐在了椅子上。而我也有 点懵了:" 医生,是不是因为我动了师傅的缘故?" 那位医生走过来,拍了拍我 的肩说:" 别自责了,要不是你及时把病人送来,他可能还会有生命危险的。"