第19节:第一章进城务工(17) 二 在那家电器厂做了两年,这是我初到杭州的两年,也是最无忧无虑的两年。 我以为只要这么努力去做,就能够在杭州一直好好地呆下去。可是没想到,2004 年初,因为资金回收困难,电器厂倒闭了。没有其他门路,我只得暂时回老家去。 离开杭州的那天,我的心情低落到了极点。吴老板也许是看出了我的情绪, 拍着我的肩膀说:" 小汪,你是个好小伙,以后我的厂子要是重新开了,还会再 找你来的。" 当时我想,老板这样做无非是想安慰安慰我吧? 2004年的9 月,吴老板突然从杭州打电话给我哥,让我重新回杭州做事。原 来,电器厂倒闭后,经过几个月的休整,吴老板又筹资转了一家餐馆下来。餐馆 开业后,他就马上兑现诺言,给了我重新回杭州工作的机会。 我从没做过餐饮,就从厨房里的杂工干起,剖鱼杀鸡、洗碗洗菜,其他餐馆 大多是上点年纪的大妈大嫂干的,可我一个大小伙子,干这个照样开开心心,因 为我又可以生活在西湖边了,又可以跟着好心的吴老板做事了,心情舒畅啊。 因为做事上了心,学起来也就特别快。就说杀鸭吧,当时我们餐馆有一道招 牌菜是野鸭做的,为了招徕生意就把活鸭放在店门外的笼子里。只要有客人点这 道菜,我可以在两分钟内就把鸭子杀好洗净送到墩头上,这时候的鸭子还会叫呢。 吴老板看我勤快用心,就有意培养我。起先是带我去买菜,每天早上六点就 要起床,跟他一道去菜市场。之后又让我跟他一起值班管店,不管有没有生意, 我们都要等到晚上十二点才能下班。辛苦是辛苦点,但老板信任,又能学到东西, 总是开心的。 也就是在吴老板的餐馆里,我认识了现在的妻子胡小春。当时她是店里的服 务员,老家也是衢州那边的,所以我们比较谈得来。她家里条件比我好多了,可 她一点都不嫌弃我,可能是看我为人比较实在,样子长得也还不错吧,呵呵。 想想俩人在一家饭店里打工总是不太方便的吧?我就把胡小春介绍给了隔壁 的那家花店,花店老板也是杭州人,平时常在我们这里吃饭,所以挺说得来的, 我和胡小春都习惯喊花店老板" 师傅" 。那时候师傅正需要帮手,听说我想让晓 春过去帮她做事,一口就答应下来了。 从95年3 月开始,我正式上灶烧菜了,这么一来,吴老板就不用再另外聘请 厨师了。他实在也不容易的,开电器厂没有赚到钱,开这家餐馆生意也不怎么好, 因为那个时候文二路人气还不怎么旺的。 唉,真的是好景不长哪。餐馆开到95年的6 月,就撑不下去了,房租交不出, 店也被封掉了。于是我只能出去找工作。因为已经有烧菜的手艺了,我很快就在 一家小餐馆找到了工作,月工资是800 元。不过那家小餐馆的生意也很清淡的, 做了半年,我又应聘到了五联西苑的另一家餐馆。这家餐馆的老板以前是做土方 生意的,朋友多,会经营,餐馆的生意很火的。可是我只做了四个多月,又不得 不另外找工作了。为什么?因为老板突然得了肝炎,过去那些常客都是熟人,知 道这情况哪里还敢再来光顾?餐馆一下子没了生意,我当然只得走人了。 那段时间,过几个月我就得重新换一家餐馆,那颗心啊,时时刻刻都是拎着 的,不知道哪天又得走人了。虽然我一直在辗转着,却始终没有离开过杭州。 三 后来,朋友介绍我去解放路天工艺苑对面的一家餐馆烧菜。老板只比我大一 岁,待我就像亲兄弟一样,工资也给我开到了1500元一个月。看我为人实在,做 事勤奋,不光是老板满意,老板的娘也很欢喜,还认我做了干儿子。遗憾的是, 因为管理不善,餐馆只开了一年时间就转让掉了。