唐鲁孙文选



中国吃
吃在北平 再谈吃在北平 北平的甜食
北平的独特食品 二谈北平的独特食品 故都的早点
故都的奶品小吃 燕京梁园知味录 燕尘偶拾
北平上饭馆的诀窍 津沽小吃 吃在上海
熊掌及罕不拉怎么吃 曼谷的水果 談酒
闲话「香槟酒」 酒话连篇 为人肝醒酒汤敬覆仙翁先生
谈暍茶 谈烟斗与抽板烟

老乡亲
君子不胡则不威 调鹰纵犬话行围
盘鸽子?养蝈蝈 狗把·自行车·亡国 麴蘖优游诂酒缸
溜湾儿?喊嗓子?吃早点 上海的柜台酒 抽烟
书僮的故事 帽子杂谈 过生日漫谈
清代后门衙门口内务府 闲话升官图 民间艺术-大鼓和相声
中国旧式戏园子里的副业 戏里的护背旗 从龚云甫想起几位老旦

天下味
乾清门“进克食”记 白酒之王属茅台

大杂烩
中国菜的分布 白汤面与野鸭饭 老汤驴肉开锅香
炉肉和乳猪

酸甜苦辣咸
话岭南粥品

什锦拼盘
闲话烤鸭 黄花鱼黄鱼面 银鳞细骨忆船鲥
鱼香十里带鱼肥

说东道西
菊前桂後忆回鱼

酸甜苦辣咸
鸡蛋炒饭 请您试一试新法炸酱面

其它作品
吃饺子杂谈 湖州的板羊肉和粽子 红白芸豆、豆腐丝、烂蚕豆
蜂糖糕和翡翠烧卖 打卤面 白菜包和生菜鸽松


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