水的另一种存在形式 有水有粮就可以活人,人有了粮和水,便生出了酒。酒是水的另一种存在形式。 它是水,又不是水了。东汉人许慎在《说文解字》里说:“酒,就也。所以就人性 之善恶也,从水酉……”《说文解字》是一部解字的书,许慎把酒首先看成是“就 人性善恶的东西”,其次才说它“从水”,可见许慎对酒肯定比我有感情。 我从十八周岁正式开始喝酒,这符合法定程序,可以开始 .我当时在浦阳江上 撑船,整天和水打交道,我深知江中哗拉拉的水,和瓶中点点滴滴的酒是完全不一 样的。我开始跟着师傅学喝酒,我在这方面有一些天才,没出一个月就青出于蓝而 深于蓝了。也是从那时起我悟出:酒是水的另一种存在形式,它决不是简单的水。 我在航行时常在江水中拉屎,而决不会在酒瓶里撒尿。只有莫言那厮无法无天,敢 用文字让人在红高粱里撒尿,可见他是个不爱酒的家伙,如有一天碰到他,我是断 然要请他喝红高粱的。 酒真的是一种有情之水,无论是仪狄酿的酒,还是杜康烧的酒,抑或是我自己 花钱买的酒,在这点上是一样的。水和粮、果那么一搅和,就成了一种新的水,那 里面充满了情感,爱和憎,善与恶。世界上找不出第二种食物像酒那样能在古今中 外都如此广泛地被大家接受。 没有一个民族、一个时代的酒是和感情不相关连的。我国最早的诗歌集《诗经》 中就有了“我有旨酒,以燕乐嘉宾之心”之类的诗句,这些表现个人情感的诗句在 中国古代文人骚客的笔下俯拾皆是,譬如:“对酒当歌,人生几何?”、“劝君更 尽一杯酒,西出阳关无故人” “烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”,这些老太 太和光屁股乳儿都会吟上几句的诗实在是太多了。不过我说酒是感情之水还不至于 此,我是说喝了酒,人的感情就会像水一样地涌出来,好的恶的都来生了出来,人 性的善恶都淋漓尽致地表现了出来。我在撑船时,一次酒醉就提起腿来朝着那个专 门占挖沙农妇便宜的船埠队长对卵一脚。这使我后来损失了二元五角的医药费和一 元二角的营养补贴,我还亲自将一张伤湿止痛膏贴在他受伤的那个茁壮的地方,对 照自己,我满眼羞色。后来我知道我发酒疯时,一个平时很正经的角儿,在一碗黄 汤下肚后,正将目光直勾勾地放在船埠队长女人起伏的胸前。有情之水一下肚, “孙悟空大闹天宫”、“ 樊哙鸿门宴放刘邦”、、 “关羽温酒斩华雄”、“鲁 提辖拳打镇关西”等等都来了、……比起他们来,我确实是差远了。 民间对酒也是深含情意的,结婚喝喜酒,生日喝寿酒,除夕喝年酒,迎客喝接 风酒,寄情喝交杯酒……有了酒可以打破习俗,婚礼上可以捏小妞的嫩脚,过年时 可以骂皇帝风流。 没有了酒,不知道我们的节日将如何度过,这样一种水,在情感的召唤下,润 进思念、渗入宗教、浸透了我们所有的文化。 酒以水的形式存在,又以火的内涵存在。自古水火不相容,惟在酒上成为了一 个例外,它是水又是火。它既能浇灭我们心中的愁,又能点燃我们心底的火。 当水以另一种形式存在,它就是酒。所以你可以体味出来:女人是水,男人是 酒! -------- 黄金书屋