大江南北泡酒吧 作者:echome (一) 题目有一点大了,但我的确是去过不少酒吧,泡酒吧迎合了我的几个嗜好, 那就是旅游,喝酒,交友,酒吧好象天然的是为我这样的人设计的。走过很多城 市,而每到一个城市都毫无例外的要见朋友,因此注定要泡酒吧。 最爱北京的酒吧,因为我是北京人,用我朋友的话来说,我的血管里有北京 人的狂热因子,总是要找点什么借口让自己沸腾一下,而酒吧,尤其是北京的酒 吧,是个连冷血的人都难保冷漠的地方,我每次到酒吧都要彻夜狂欢的。北京的 三里屯有一个叫男孩女孩的酒吧,我很喜欢,每次回北京,老朋友们都会相约在 那里小聚。那是个不大的酒吧,很拥挤,进去的人都一脸迷狂。无法交谈,人们 目光象被线牵着一样投向大厅的一侧,那里有一个舞台模样的高台,上面会有乐 队和歌手,鸣响在耳边的是摇滚乐和爵士乐,有粗旷的男歌手,也有奔放的女歌 声,但歌声是一样的有煽动性,经常是全场合唱,桌边的人挥动着手中的酒瓶应 和着,因为这里没有人用酒杯喝酒,清一色是以吹喇叭的姿态喝着啤酒。朋友相 聚就是这样,在激情中碰着瓶颈,象两个交颈而舞的天鹅,在无言的默契中品味 着酣畅的豪情。来这个酒吧的并不只有男孩女孩,事实上这里是白领阶层喜欢的 地方,和拘谨的公司生活相比,这里是让本性回归的地方,人们终于可以捡回深 藏于心的狂热和激情之后的宁静,当然很多中年人还得到了久违的青春的冲撞。 (二) 和北京的酒吧相比,上海的酒吧是风雅的地方,泡吧的各个衣着光鲜,女孩 子妩媚迷人,男士则斯文儒雅,音乐是优雅的,灯光是微弱的,营造的是浪漫的 氛围,客人们喜欢的往往是红酒,用玻璃高脚杯,女士们在用荧荧樱唇品尝之前, 忘不了将杯子稍稍倾斜,用鼻子轻轻的嗅着酒香,是懂得品红酒的人,对面坐着 的也是会欣赏佳人的知音。在上海的酒吧,我也喝红酒,还是喜欢与雪碧勾对, 因为倾心那种甜甜的口感。那次在上海陕西路,我们钻进一个叫同志的酒吧,和 个男性朋友,聊天中总觉得不自在,不知道什么地方不对劲,后来才醒悟过来, 是名字的暗示作用。同志酒吧各个城市都有,但因为受香港文化的影响,同志已 经不再是带有政治意义的称谓,而成为某种弱势群体的代名词了。如果那天陪我 的是同性朋友,我会自在一些,至少不会有扰人清净的嫌疑。 (三) 最有趣的泡酒吧经验是在丹东,那次并不是有闲情逸致,而是为了讨个清净 和凉爽。记得是8 月,我们到老家探亲,每天的应酬太多了,搞的我们应接不暇, 想找个借口逃出去,这样我和妹妹到了丹东。丹东是个朴实的城市,有一种浓郁 的淳朴气息,我们在一个金碧辉煌的酒家吃了顿粤菜,以安抚我们那思念广州饮 食的疲惫的肠胃,然后就找了个酒吧,想安静的呆上一个下午,那间酒吧好象叫 五月花。酒吧坐落在闹市中间,门前有两个大树,树荫象两把高擎的巨伞,形成 了一片阴凉的所在,而五月花就隐在那两把巨伞的后面。酒吧没有什么非常特别 的地方,应该算怀旧风格的那种,墙上挂的是收藏品,昏黄的老照片,老招贴, 灯光也是昏黄的,还有一面墙的老图书,老杂志,你可以随便取来翻阅。室内十 分宁静,情侣并不多,反而是三三两两的男孩,女孩,或者是几个结伴,或者是 同性的几个,象是来消磨时间的,眼前摆着一壶柠檬茶,每人一杯随意的放在桌 上,轻声交谈,没有喧嚣,和谐弥漫着整个酒吧,却没有酒精作用下的轻狂。酒 吧还可以为客人提供娱乐玩具,我和妹妹要了五子棋,一个下午我们在棋子的轻 敲慢击中度过。感觉真是别样的不同,丹东的酒吧更象广州的西餐酒廊。 (四) 广州是我居住的地方,去的酒吧多了,反而说不出它的特点了,哪种类型的 酒吧广州都有。广州是个善于兼容并蓄的地方,广州人的口腹之欲很强烈,胃口 也刁钻,只有新颖和多元的饮食风格才能够满足广州人的无尽的猎奇欲望。对其 他城市,我可以以一斑而窥全豹,即使有失偏颇也属无奈,毕竟个人的体验有限, 个人的眼界总是难免有井底之蛙的嫌疑。好在,我只把这些思绪当成是纯个人的 事件,不求做客观的全面的评判,只求做个人的浏览汇总,如此而已。 讲一个广州的不知名的小酒吧吧,它坐落在一个繁华的商业区,好象叫格子 廊,一个令人随意想象的名字。酒吧里有表演,表演的是些狂热于流行音乐的年 轻人,听歌的也是年轻人,他们青春逼人,色彩斑斓。服饰是前卫的,女孩子穿 着性感的吊带裙,头发是今际流行的橙色。和北方不同,如果一个北方妹子如此 打扮肯定性感无比,因为她们天生有珠圆玉润的身体和白净的皮肤,夏天的时候, 不露出来已经遮不住的性感了,如果象广州妹一样的穿着恐怕就会惹人犯罪了。 但广州的女孩子不同,她们的身材娇小,肤色微黄,沉静清秀,即使露出玉肩也 不会带给人邪念,反而觉得她们仙气飘飘,惹人怜爱。她们天生适合中性的穿着, 在这里住久了竟然也羡慕起她们的仙风道骨起来。广州的酒吧是粤语的世界,一 个流行音乐家说,粤语歌是世界上最美妙的歌声。原因是粤语有九个声,所以有 丰富的音律,丰富的变化,北方人从小适应了四声的发音习惯,学习广州话时经 常找不到调,觉得上不着天,下不着地,这是粤语的发声特点决定的。事实上, 粤语歌一换上普通话的歌词就变的很古怪了,大概还是音律的原因吧。这个酒吧 有个奇怪的习惯,每当人群亢奋起来的时候,侍应生就齐声吹起哨子,帮助人们 把狂热推向高潮,哨子声停了,人群也跟着安静下来,一个晚上就这样此起彼伏, 很是有趣。我最喜欢的是和朋友一边玩色子一边喝酒,在色子和罐子的冲撞声中, 我们会高声的叫着,然后喝下一杯杯红酒。当然在广州的酒吧不用象在上海那样, 要安静,要优雅,在这里你可以用双手粗旷的抓住高脚杯,很纵情的把红艳艳酒 倒到嘴里。 广州是个顺应天性的地方。 (五)以哲学家名字命名的酒吧 在长沙没少去酒吧,因为我在那里住了两个星期。对我来讲,去酒吧不是为 了追什么时尚,而是为了找一个清净雅致的地方放松一下,长时间出门在外,还 是需要安抚一下自己的。而频频前去,是因为有个喜欢泡酒吧的游伴与我同行。 毕竟,孤身女子泡酒吧易惹人遐想,所以,同伴简直就是护身符,可以保佑我享 受一段段舒适的时光。 长沙的酒吧很多,不拘一格的设计点缀着城市的街头,十分抢眼。长沙人的 文化情结完全体现在酒吧设计上,而且酒吧的名字也非常奇特,很多都冠以清吧 之名,问了很多人何谓清吧,他们都微笑着摇摇头,告诉我只是好听而已,其实 酒吧是最不清净最不清纯的地方了。开始,我以为清吧是纯粹的酒吧,但那里明 明可以吃到中西餐的呀,也许只是名号而已,何必追究。 那日,我们无意中发现一个奇特的酒吧,名字叫柏拉图清吧,是一个以哲学 家的名字命名的酒吧。这个酒吧的外表气度不凡,门脸用的是樱桃木,大气厚重、 华贵无比,落地的玻璃墙被柔柔的窗纱遮蔽着,幽幽的光线从窗纱的缝隙投射出 来,有一种若隐若现的神秘,8 点刚过,窗纱里面已经人影瞳瞳了。就象哲学是 有闲阶级的特权一样,酒吧,尤其是以哲学家名字命名的酒吧也不是普罗大众光 顾的地方,酒吧里面一样华贵无比,显示着都市新贵们卓而不群的格调。酒吧大 堂由三个部分组成,吧台,小型舞台,及沿墙随意摆放的一张张餐台。吧台被安 放在主墙前面,而舞台在中央,并且被一个很大的圆形吧台包围着,圆型吧很大, 几乎站了整间酒吧的三分之二,客人们更喜欢坐在圆吧外侧,一边喝酒一般欣赏 歌手的表演,只有我们这样的组合才适合就坐墙边的餐台,如此才能放松交谈, 同时还可以做壁上观。喜欢喝酒聊天的单身男士对面无一例外地有一个女孩子陪 伴着,女孩子们也无一例外地迷人、风雅、妩媚。男歌手的轻弄吉他,浅歌低吟, 四周莺声燕语,嬉笑频频,营造着一种奇特的氛围,是那种放浪、暧昧的气息, 而且意味深长、惹人遐思,都市迷人的夜晚笼罩着一个个迷失的魂灵。我想,如 果柏拉图在天有灵,绝对想象不到他的理想国不过是尘世中飘浮的温柔乡,安抚 的是一颗颗游荡的不羁的心。 离开长沙那天又看到了海德格尔清吧,很是惊讶,不知道会不会有萨特或西 蒙德波伏娃酒吧隐藏在林立的楼群中,有的话,我倒想光顾一下,看看有什么出 人意表的设计。 趣多多:继续泡泡:) 在北京,没呆很久,有一晚去了三里屯。最靠大街的就是男孩女孩,可惜没 挤进去。里面很吵,却可以很清楚地听到有人在唱着罗大佑的老歌。这让我一下 就喜欢上了那里,即使只是在门口,只是看了一个招牌。那天在男孩女孩对面坐 着,喝着CORONA,听着那些歌,有点游离的心情。 同志,在上海的陕西南路上。白色的门面,里面有很多变了调的革命海报。 同志们大多是港台人,到了午夜就开始蠢蠢欲动了。只是,从来没有在那个时候 进去过,或许少了很多精彩。只记得第一次去的时候,看到老板穿着跟我一摸一 样的T-SHIRT ,在华亭路买的。 说起上海的酒吧,可能先要说衡山路。据说,市府是要把它建成上海的香榭 丽舍,以至于那里的酒吧都精致得不亚于江南的小菜。绝对不象三里屯那样雅俗 皆宜,这里的酒吧过于正经。报上说,有个北京人在衡山路的酒吧里打起了盹儿, 绝对不是夸张。 陕西路,茂名路,巨鹿路,那些跟淮海路交界或平行的附近路段上,有很多 不错的酒吧,是可以泡的地方。陕西路上的1930,布置成老上海的样子,复古的 很。茂名路上的JUDY‘S TOO ,午夜之前好象一家老式的饭馆,然一到点,就有 无数老外蜂拥而至,在一楼狂舞,很多时候,连坐的地方都没有。门口的路,一 到深夜就堵的全是出租车,里面钻出来的都是亮眼的美女帅哥,一点倦的样子也 没有,好象是活在夜里的灵魂出动。 在北方的时候,去了洛阳。一个晚上,在当地的一个小酒吧里坐了一会儿。 里面,有几个吉他手在练歌,旁若无人的,我已经很久没在这样的酒吧里坐过了。 那样的感觉好象当年在学校里看着乐队的兄弟唱,亲近自然。在那个酒吧里,我 跟朋友玩的是游戏棒,各自拿着小瓶的啤酒在喝。我的,依然是CORONA,只是价 钱才是北京的一半。那种酒吧,是可以让人静静回忆花样年华的罢。 在丽江,去了古城里的酒吧一条街。头一天去的那地方,有个日本名字,好 象是樱之花罢,可是店主居然是韩国人。墙上贴满了风景照,架子堆的是关于旅 游的书,这跟所有的丽江酒吧一样。很经典的是LONELY PLANET ,还有CHINA , 或者EAST ASIA ,都是老外眼里看中国的导游图。同行的朋友会说韩文,一句ONIOSEYO, 就让店主把我们当成了老乡,呵呵。酒吧里没亮灯,点着几支蜡烛,很安静。 后一次去的,是当地人开的酒吧。坐到3 楼靠窗的位子,正好能看到人们在 古城水边放灯的情形。楼梯很窄且陡,只能一个人过,每层楼都有个系着铃铛的 绳子,晃晃就能招来服务生了。有个卖花的小姑娘,一眼看到我们之中的一对小 情人,闪着大眼睛在桌边徘徊了很久。云南的啤酒很淡,特别有一种,忘了是叫 大理还是什么别的了,应该是个地名罢,淡得只比矿泉水多一丁点儿酒味儿。冰 过以后,喝上去十分爽口,完了也口干,到现在还很怀念那啤酒。正因为淡,有 个朋友喝了很多,终于还是有点醉意,打碎了一个酒杯。谁会用高脚杯去喝啤酒 呢,活该她醉。 听说昆明有个酒吧,里面只卖骆驼烟,青岛啤酒只要5 块一大瓶,不晓得是 不是真的。 写累了。就到这里。 有机会很想继续泡泡。:)