第三章

    " 马杀鸡" 是英文" 保健按摩" 的音译。这个本来冷僻的字眼，如今在澳洲使
用频率越来越高。悉尼，墨尔本以及澳洲其他城市，大一点的商场、娱乐场所，都
有" 马杀鸡" 店面。人体穴位图，足底穴位图，一挂十多幅，十分醒目。我住地不
远有个洋人的菜市场，不大，我们常去采购。前几天发现，那菜摊之间的过道，多
了个" 马杀鸡" 的牌子，一把折叠椅后挂着几张穴位图，一个戴眼镜的小伙子，像
是中国留学生，在这里开了张。生意算得上红火。我进去时看见一位洋老太太在按
头部，买了菜出来，折叠椅上换了个洋肥佬。按摩的小伙子正使出浑身解数，像只
小鸡在大象旁边蹦跶，额头上分明滚出了汗珠。肥佬两眼微眯，随着按摩的节奏肉
浪起伏，脸上滚过一轮追一轮的快意。那架势像喉咙里憋足了一个字，随时会蹦将
出来：爽——

    有个做" 马杀鸡" 的熟人转眼成了阔佬，他在墨尔本开了十多家店，每个店日
进澳元二千有余，年收入一算可知。

    前些年到美国，与一位老华侨言及海外中餐业，他感叹：多谢老祖宗，这真是
老祖宗赏的一个饭碗。

    " 马杀鸡" 这个饭碗也是老祖宗赏给新移民的。在澳洲，做什么都讲从业资格，
要证书，否则违法。唯" 马杀鸡" 是个新事物，无从定标准，故有张折叠椅就可以
上阵。

    西方的学科分工很细，在他们眼里，保健与医疗根本搭不上界。我们老祖宗的
看法却不是这样。

    中医史里有段公案：某朝名医有三个儿子，医术更是了得。皇帝闻知，令大臣
探问。大臣回报，小儿子家求医者门庭若市；二儿子家求医者寥寥：大儿子家门可
罗雀。皇帝讲，小儿子厉害。臣答，不然。小儿子治的是" 已病" ，故求医者多：
二儿子治的是" 欲病" ，发现生病症候即行保健，故求医者少；大儿子治的是" 未
病" ，人没有病就教人养生，使之保持健康状态，当然用不着看病了。相比头痛医
头、脚痛医脚的西医，这真是了不起的大眼光。

    按世界卫生组织统计，人类有75% 的人处于亚健康状态。亚健康在西医的仪器
里查不出问题，他们只好说没有病。在中医眼里却是病，是" 欲病" ，且有一整套
对付" 欲病" 的方法。" 马杀鸡" 不过是中医治" 欲病" 众多方法中的一小技而已。

    令人感慨的是，老祖宗这份累积了几千年的遗产，近几百年来并不被人看好。
西方有了工业革命的成果，很自大，骂中医是巫术。我们自己人呢，近百年来请"
德先生" （民主）、" 赛先生" （科学）是时尚，也跟着西人骂。北洋政府、民国
政府不仅骂，还禁。五四时期那批名人大多把中医连同" 孔家店" 一起痛砸。鲁迅
说，中医是有意无意的骗子。

    在付出上百年代价后，人类才发现，工业革命不都是成果。农药、化肥带给我
们的，除了丰收的喜悦，还有土地退化、物种绝灭等等一串灾祸。抗生素杀了的病
菌，会快速变异。非典、艾滋病轮番地出现，不过是大自然给人类自大症迎头一盆
冷水。有人在忧虑中把目光投向中医，关注" 天地人合德" 的生命态度。

    " 马杀鸡" 背后的百年沧桑，真让人想起在江渚上歌唱的白发渔樵。

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