第二章

    这天后晌，暑热渐退，母亲带着我去逛什刹海。住在大杂院小房间里，憋闷得
很，来到荷花市场，一下子就觉得是进了公园，进了游乐场。从南往北，那玩的，
那吃的，一路上目不暇接，看得我眼花缭乱。走到北头一家饭馆门前，闻到了一股
奇香，我站住了。

    那是长堤上独家专卖苏造肉的水阁酒楼，灶头设在路边，大锅里升腾着热气。
我不走了，我想多闻一会儿那奇异的香味儿。我家穷，除非逢年过节，菜肴里不见
肉。主食常是窝窝头、小米粥，夏天的副食无非是拍黄瓜、拌茄泥，从不知道世上
有这么个苏造肉。

    但我知道家里穷，一路上见到那么多好吃的好玩的，我都没提出任何需求，瞧
瞧新鲜也就算了。唯独在苏造肉摊位前，我走不动，下意识要多站一会儿。确实是
下意识的，因为心里清楚，我不该要求吃这东西。母亲瞅了我一眼，又顺着我的目
光看了看那口锅。

    “今儿个给我儿解一解馋！”她摸摸口袋，犹疑了一下，便拉我向饭馆走去。
“不，我不是要吃这东西。”我退缩着，却不坚决，我只是不愿意一个人去吃。母
亲大概看透了我的心思，柔声说：“妈也要吃的。”她把我安顿在餐桌旁条凳上，
便去跟掌勺的吩咐着。

    过了会儿，一大碗香喷喷的苏造肉摆到眼前，我嘴里即刻充盈了口水。母亲把
筷子递到我手里，笑吟吟地看着我：“快吃吧，你还没有吃过这苏造肉呢！”“您
那碗呢，怎么没端上来？”我想跟母亲一块儿享用。母亲却让我先吃：“我那碗的
火烧，得多煮一会儿。”

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