第三章

    除了秘色瓷一枝独秀、傲视群芳外，上林湖越窑在中国瓷器史上的整体地位又
如何呢？我曾与闻长庆先生谈论过瓷历史。一说瓷器，他的脸上便荡漾起热情和愉
悦，滔滔不绝地说了好几个小时，连饭都忘了吃。说到瓷器的发祥地时，他抱怨三
北人不珍惜祖上的珍贵遗产，对上林湖越窑文化缺乏足够的重视。他告诉我，真正
的古瓷都在浙江，而青瓷作为釉瓷的鼻祖，无论是普通青瓷还是秘色瓷，发祥地都
在上林湖。他去年发表的一篇文章，一石千浪，在瓷器界引起了震动。闻先生近年
来已把企业的经营管理交给女儿女婿，自己专心于瓷文化的研究，搜集了十多吨碎
瓷片，准备开办瓷器博物馆。一堆俯拾皆是的碎片，在他眼里成了一部厚厚的史书。

    著名瓷器专家、中国古陶瓷协会副会长张浦生教授对他的评价是：儒商瓷痴。

    据闻长庆先生考证，上林湖青瓷以秘色瓷闻名于世，唐代及以前，品种相对比
较单一，从五代开始走向多元化，发祥了多种窑系的工艺技术。闻长庆上百次实地
考察上林湖古窑址及其他窑址，进行标本收集、摄影取证和窑址调查，除了发现洁
白如玉的胎、证明“南青北白”的传统说法有误外，还发现了十二项上林湖首创的
制瓷工艺技术，填补了中国瓷历史的空白。这些发现包括：上林湖窑唐代已有芒口
工艺，而一直认为首创芒口的定窑在南宋时才应用这项技术；北宋已有划刻印模工
艺，而定窑在五十至一百年后才有这样的工艺，改变了这是北方带入上林湖的说法
；唐代时已有紫口铁足工艺，后传到杭州；是青花瓷的开创地；北宋早期已有定窑
型、影青型主题；钧瓷源自上林湖窑变釉等。

    在我看来，最有价值的是对柴窑的考证。历代排名第一的柴窑在瓷器界像美丽
的童话，至今只听说过，谁也没有见过。对于柴窑的窑址众说纷纭，有人甚至否定
有柴窑。闻先生认为：柴窑不但存在，而且在上林湖，后周柴世宗提出御用瓷器要
“胎如纸，色如雨过天晴破云处，声如磬，明如镜”，这样的品质与众不同，比秘
色瓷更秘色，属瓷器之王，在当时的技术条件下，唯有上林湖才能做到；上林湖的
瓷器中，有过“柴”字落款；明代的嘉靖余姚县志卷六《物产篇》中，明确记载上
林湖烧制柴窑。他还发现有两种上林湖窑器符合柴窑特征：一种是青白瓷碎片，带
芒口，色如蓝天，胎土洁白如玉透光，釉面质感湿润，手指弹击，其声如磬；一种
色青翠，釉厚如明镜，工艺精细在五代当属精品，其他窑望尘莫及。

    闻先生根据上述发现得出结论：上林湖越窑是中国瓷器的宗师，天下瓷器皆源
出上林湖。他在今年五月举行的“上林湖窑系与杭州窑系传承发展学习研究会”上，
出示了一大堆证据，让与会的各地专家爱不释手，赞叹不已。

    上林湖越窑的技术是怎么传向全国各地的呢？上林湖首先培养出了一个杭州窑。
唐代庞大的生产规模使上林湖拥挤不堪，狗头胫、施家斗、寺龙口等著名窑址被挤
得密不透风，客观上迫使生产基地向外转移；经过长期的经营，窑主们早已完成了
资本原始积累，剩余资本便有了向外扩张的欲望，而技术和经营的人才和理念，也
具备了向外扩张的可能；资源的日渐紧缺，更促使窑主寻找新的投资地。最理想的
选择当然是杭州，除了资源充裕，又有中心城市市场大、流通方便、运输成本低的
独到条件，而且，杭州窑已烧了千年，虽然品质粗陋，却有熟练工人多的优势。于
是，从五代开始，上林湖越窑的资本、人才和技术向杭州进行了大规模的转移。所
以，杭州窑直到五代时，品质才有了突飞猛进。常言道：教会徒弟，饿死师傅。到
南宋时，杭州窑便取代了上林湖窑，成为全国瓷器界的龙头老大。但是，好景不长，
不过一百年时间，又被南宋晚期的龙泉窑所替代。

    上林湖技术传入杭州后，杭州窑一方面就地取材进行新的改良；另一方面，大
城市交流广泛、流通便捷的特点，又使技术通过人才的流动陆续传送到全国各地，
演变成所谓的官窑、哥窑、汝窑、定窑和钧窑等宋朝五大名窑，及建窑、吉州窑、
耀州窑、景德镇窑等窑系。

    关于上林湖越窑的论断对传统的瓷历史定论是一种前所未有的挑战，虽然证据
确凿，但要被瓷器界广泛接受，尚需时日。好在，已经有权威人士作出了颇有分量
的口头表示。张浦生先生在和我闲聊时诙谐地说，他去年两次到上林湖，今年又来
了，是来祭祖。他还说，上林湖越窑是母亲瓷，天下瓷器的釉变都与上林湖有关。

    上林湖窑系历经九百年，开创了中国灿烂的瓷文化，支撑起了古代最庞大的产
业群，给后人留下了一笔丰厚的物质和文化遗产。

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