第三章

    驱车去前童古镇。雨中的前童古镇，小桥，流水，人家。据说该镇是八卦阵布
置，有道是“前童古镇，是一座不凡的江南明清时期的民居原版，是一幅古韵浓重、
古色古香的乡村画。‘家家有雕梁，户户有活水’，八卦水系，流水哗哗，碧水幽
幽，流遍家家户户”。在流水当中，尺把长的红鱼随处可见。古镇还保持着明清时
代的风格，无论是房子还是石板桥，卵石垒积的墙基，都投射着那个年代的百姓对
生活的热爱。

    在一个弄堂的拐角处，我看到了香干和空心豆腐。随我们同去的宁海县里的工
作人员还特意去买。我也想买，但千里路程不好带啊，只能扼腕叹息。说来，人生
的痛苦是多样的，有一种吃食你带不回去，那就是一种痛苦。我认为，人生这样的
痛苦不要多，但也不可以无。

    镇子里有个戏台，据说这个戏台原属于一大户人家，戏台的左右柱子上有一副
对联，不知道是前人所写还是后人所为。即使是后人所为，姿态风格还是颇有前人
遗风的：不大天地可国可家可天下，平常人物为将为相为名臣。

    晌午吃农家菜。

    农家菜馆确实有一种农家庭院的感觉，走了一上午，且是雨中行，难免饥肠辘
辘，身上凉寒。没想到先上来的竟是两大钵热热的豆浆，大家惊呼起来，不及款述，
夺钵而饮，高声叫好。农家菜毕竟是农家菜，其中的麦饼最好吃，这样的麦饼东北
是没有的，分甜成两种，麦自然是新麦，而且里面是掺了菜的，一定是干烙而成，
很薄，但不是极薄，吃起来很筋道。炒菜也颇合我的口味，最让我欣赏的是青菜炒
海米，这就是我个人的口味了，觉得好吃。还有一种炒豆腐丝，不知道在当地叫什
么名字，炒得很嫩，吃在嘴有点发飘。另一盘子是当地的土鸡，据说是有名气的，
吃起来不错。这种鸡在东北叫“溜达鸡”或“笨鸡”。现在喜欢吃和研究吃的人都
不情愿吃那种养鸡场里的鸡，总觉得心里不踏实。还有一大盘子“黑猪肉”，块很
大，吃起来有弹性，瘦肉当中的纤维丝并不很粗，不塞牙，但也不是入口即化，有
嚼头，既像湖南的红烧肉，也像东北的红焖肉，忍不住再来一大块儿。这里的农家
菜有几种颇为古怪，比如土豆、地瓜、番薯、花生、洋竽。奇怪的是这几种东西都
是紫色的心儿。那么，为什么同样的品种到了这里都成了紫色呢？在这里还吃了一
种西瓜，黄瓤的，恍惚间觉得悠闲的宁海有一种变色的功能。

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