第一章

    德州好风日，我来寻佳醇。悠悠运河水，绵绵古贝春。一杯一陶然，数杯见性
情。微醺又复醉，飘飘欲仙神。

    大野尽葱茏，平地涌酒泉。初闻酒馥香，再闻诗味浓。诗碑立大道，书法百家
众。企业诚信先，文化酿酒魂。

    这是壬辰年夏天我在山东德州古贝春酒厂参观后的即兴口占。

    因了身体的血管之虞，前半辈妄说“诗酒趁年华”，有那么点意思，而壮年之
后，对这酒也有所收敛警惕。记得在青葱岁月缺少吃穿年代，酒更是一个稀罕物，
当年为给奶奶解馋，听说镇子上卖酒，便起早排长队用暖壶打回点如葡萄汁似的酸
不酸甜不甜的液体，急火火的回家路上，有时偷偷地抿上一口，那个滋味至今仍没
法形容，那感觉就是人生的第一次监守自盗，然而从此有了酒的心得。后来，“文
革”中“革命大串联”，学会了人生的大事是抽烟喝酒，及至马齿渐长，酒没少碰，
可多是在场面上的乘兴和娱乐而已，可以放个大话，虽喝了不少年的酒，至今是没
有大醉的。不是量大，是胆小。人生半百后，江湖酒肆出来混，心脑血管不争气，
胆更不复当年，每每场面上是以水代之，不少次被人讥为女性同胞一类只配喝饮料。
现在的身份是不喝之徒，所以，一个对酒有点警惕的人，一个对酒的牌子名气不太
关心的人，一个多年习惯于酒桌上当看客的人，在鲁北的武城古贝春酒厂，禁不住
主人的美意，体味了多年没有的酒酣耳热之感觉，这一举杯我说是把多年的量都给
完成了。当然，这个酒的酿造地和有着更多酒故事的地方，让我也有了新的感受，
见识了什么是品酒，什么是酒文化，什么是酒王国。于是，有了这口占的打油。

    没有想到这样的场面，与酒和酒事关联。从德州火车站出来，大巴在鲁北平原
疾行，玉米地、瓜果林，再是高楼大厦房地产项目，没有细问目的地酒厂有多远，
未几就在一个庄稼地包围的绿树丛中，透过围墙看到了偌大的厂区，大排的车间和
厂房。到了，这名为古贝春的酒业公司掩隐在一个宽敞的平地上，没有高大的建筑，
没有奢华的门面，大隐隐于野，虽不古，却也不洋，不露山显水，可是，就在这纯
朴闲情之时，就闻到了浓郁的酒香。套用句俗话，想到过酒厂的味道，没有想到有
这等醉人的酒香，这味道也把那灿烂的阳光和绿树秋果们比了下去。

    也许是文人的臭毛病，就问这名称何来。是啊，从没听说过一个叫古贝春的企
业，是人名还是地名？以至在聊天中我戏称这个名字是一个很好的形象代言人，或
可拟为“古贝春小姐”形象。其实，武城为古代贝州的范围，酒名沿用多年，而酒
厂也有六十多年历史，几经变革沉浮，特别是十多年来一番拳打脚踢，而今，终成
正果，牌子有了远近闻名的市场号召力，只是我们这些平素与酒有点隔膜者，孤陋
寡闻，误把酒名当作人名，以至于戏言露怯。关于其生产成绩，已是声名远扬，成
功的标志有众多硬指标量化，特别是一些奖牌荣誉。我们在企业的博物馆里看到了
众多的荣誉，近几年其业绩甚为可观：三十八度古贝春酒获二零零五年全国浓香型
白酒质量第一名，五十二度的酒获第二名，其古贝春商标为中国驰名商标；企业还
先后获得中国公认名牌、中国文化名酒、中国著名品牌、巴拿马国际金奖，而公司
集团的董事长周晓峰当选为全国人大代表。

    当然，酒的好坏由人们去品，由市场、买家们去说，而我更感兴趣的是，产生
了这等效应、获得这些殊荣的缘由是什么。或者，为何在这样的一个不起眼的地方
——一个平原上的普通的地理区位中，有了这样一个响亮的名字？一般而言，南方
多名酒佳酿是因为水，因为气候，而北方霜冻期长，在水质与水源没有南方优越的
条件下，酒能够叫响，打开市场，奥秘何在？

    答案可以多个，比如武城地处古运河，多年来的酿酒工艺创新，对于现代技术
的借鉴，网罗高端人才，营销细致到位，等等等等，然而，我感兴趣的是，他们对
于文化的深入理解，一种有创意的利用。

    进入厂区，眼前一亮的是一片诗苑碑园，各形各态的石头上刻有诗作，在一大
块绿树红花中或立或卧，如一个诗的王国，或者是诗的雕塑园。细看诗作，多是乡
土和亲情的内容，句式凝炼简朴，刻镌字迹不一，但多是朱红配色，或许这是对文
化的一种具象的展示，一种文明的表达。酒，这个来自于谷物泥土中的人间饮品，
与诗这来自于大地乡土的精灵，都是大自然馈赠，有着亲缘，才有了这诗与酒的结
合。古代文人与酒的亲近已有众多佳话，有诗有酒，相偕相处，自然合拍，诗酒竞
风流，为人生一大快事。我们也享受着古人的快意人生。正值秋意十分，在绿树和
花草丛中，数十尊诗碑成为一个亮丽的景点，而充于味觉的是酒香，这酒与诗的
“配对”，让来访者情怀触动。而不远处，在通往车间的道路上，有千米“诗酒大
道”，更是深度地立体地展示了酒文化的内涵，令人叹为观止。

    恰是企业休息日，厂区安静，更增添了这诗酒大道的宁静。诗的大道，也是书
法的大道。几分古雅，几多文气，让人不得不驻足。细细看来，在千米长道上，用
暗褐色花岗石砌成一溜约高半米、宽二米的台阶，两侧镌有历代文人关于酒的名篇
佳句。早期的有李白的“兰陵美酒郁金香”、“且就洞庭赊月色”，苏轼的“诗酒
趁年华”、“把酒问青天”，也有杜甫、李清照以及近代名人的诗作达百余首。诗
是名句，书写也是佳品，每首诗以不同的字体书写，或篆或楷，或隶书或行草，风
格各擅其妙，名句并书法，意味无穷，岂是一个诗的大道所能概括的。与之协调的
是，在两旁矗立着四十位对酒文化发展有过影响的中国历史人物雕像，从黄帝开始，
有政治家也有文人。雕像古朴，栩栩如生，为这诗的大道平添了几分庄重与神圣。

    诗酒大道的尽头就是古贝春的酒仙山。山上有亭翼然，阁楼上置美酒，陈列着
关于酒的书画。那天，正是中秋前夜，月上柳枝，一行中有作家数人，周、朱、徐、
邱几位当红的小说家，加上“王姓三人”共七位，刚从住地酒桌上下来，没有主人
相陪，沿诗酒大道登临此山。月华如水，酒意阑珊，倚傍山上“和谐亭”的栏杆处，
众人随意畅谈。说到酒，说到中秋，又说到酒仙山，日月倏忽，人世纷杂，不禁感
事抒怀。现实的喧闹，文学的沉寂，友情的可贵，还有，脚下的酒世界里的文化品
位，于是，博大文化中的诗文酒话，生活中的中秋国庆“双节”，近期的国家大事
等，宏大叙事与个人情怀，遂成为秋夜寂中酒仙山上的不尽话题，想象中古代文人
墨客诗酒人生的快意也无非如此。

    于是又说到了古贝春的酒文化内容。厂区里的白酒文化博物馆颇具创意。那里
不只存有各类酒品实物，展现了一个酒业兴盛的历程，更主要的是把中国酒文化历
史勾勒得清晰、明澈，展品有图片，有实物，还有名人配置的专题画作，以不同的
艺术形式阐述了酒文化的历史。那些先民始祖们如何发现酒，如何酿造酒等，形象
的展现，打开了对酒文化研究的一些思路。

    晚上，在宾馆与同行朋友谈天，说起白天见闻，都说到文化在这里比酒味还浓，
没有怎么去看这酒如何配制，如何勾兑，其企业的营销手段如何，企业的当家人们
也没有刻意讲述，摆亮点，然而，企业的文化几乎无所不在，且是多侧面、多层次
的覆盖。朋友也说，这里的文化不是搞附会，是切实地进行整理，渗透在对企业的
提升与发展的理念中。比如，多年来，积累了一些领导者包括国家政要的题词，一
些专家们的勉励诗文，还有广泛收集的客户对于酒的感言期望。这些不只是对一个
品牌的肯定，更多的是对酒文化的开掘，从酒说人生，从酒感知生活，从文化解读
物质文明的发展面貌。还有，在宾馆走廊，在地下酒窖，都有关于酒的图片、格言、
历史故事图画等。这不是简单的装饰，不是一个形式。往大里说，是源于对历史和
文化的尊重和敬畏，是对社会和历史的一种负责。

    作为社会的财富，酒文化是国粹，要有很好的开掘，而一个有名气的厂家，发
扬光大酒文化，让诗酒文化成为人类文明的财富，或许不同于一个企业的广告包装，
对于企业发展，文化是一个引擎，是灵魂。

    后来听说，古贝春的文化建设得到各方认可，这里是向社会开放的一个企业文
化的参观点。每年都有大批人来参观博物馆和诗酒文化。酒文化的适用和开掘，超
越了一个品牌的意义。

下一章　回目录