第三章

    我去过国内外许多风景名胜之地，有过许多的惊讶、惊奇和惊叹。然而到了贵
州，这种惊讶惊奇和惊叹却能组合在一起出现，你几乎就像掉进五光十色的万花筒
里，觉得美丽的景致多得就要“爆炸”——江河清澈得让你有一种美妙的心疼，山
峰峻峭得令你有一种欢快的心慌。更奇妙的是，贵州任何一处景色，都会让你产生
神奇的恍惚：那奇特形状的山峰，会使你想到奇峰幽谷张家界；那蓝中透绿的河流，
会使你想到九寨五彩的湖泊；山转水绕的整体景观还令你想到甲天下的桂林……但
你细细再看，却又是独特的贵州。

    二○○五年的金秋佳季，受到《人民文学》的邀请，我有幸又一次去贵州采风。
然而这次采风，我的惊讶惊奇和惊叹来了个成倍的更新，因为我更有幸的是访问了
国酒的发源地，大名鼎鼎的茅台酒厂。从贵阳机场到遵义到仁怀，一路奇丽的景致
本来不断，但接近茅台镇之际，更为灵秀的山水却猛然使你的眼球一亮，随之一阵
扑鼻而来的酒香沁入肺腑。你会立即悟到，地杰人灵才能造出天下名酒，真可谓
“一方水土养一方酒”。所以人们常说，国酒茅台犹如天地日月的精华一样，绝对
是世界之醉。

    谁能将中国与黄河分得开？谁能将中国与陶瓷分得开？谁能将中国与茅台分得
开？国酒茅台，名震中外，千秋万代。

    茅台之高，之贵，之冠，是有着极其辉煌的历史。从第一滴茅台酒飘香之时，
就创造出无数人间奇迹和美丽的神话传说——荣获巴拿马国际金奖，使中国二字骄
傲于世界；红军畅饮茅台酒，四渡赤水神勇无敌；招待世界各国元首的国宴上，茅
台酒缕缕飘香；历史的长河七绕八弯，国际舞台风云变幻，国酒茅台真可谓战功累
累，它以香醇的品质，融合着纯洁的友谊，融化着历史的坚冰。

    还在孩童时代，我就知道茅台的权威茅台的力度和茅台的厉害，父辈们谈起茅
台酒，那种敬仰口气和感觉几平就深入骨髓。倘若大家参加什么活动，吃完酒席回
来，只要说喝了茅台，人们立即就无比倾慕，好像是刚刚参加国宴回来似的。否则
你无论是吃什么高级的山珍海味，只要缺茅台，绝对就没了面子。如果办事送礼，
亲友之间要是谁能拿出一瓶茅台来，登天的难事也会迎刃而解。

    几十年过去了，我们的国家我们的民族乃至我个人，都经受了惊心动魄的天翻
地覆，都经受了难以忍受的荒唐荒谬。一塌糊涂的经济使所有传统的名牌产品都黯
然失色，甚至从此消亡。可是茅台却在这漫长而扭曲的岁月里始终保持着自己高贵
的品格。特别是在近些年来，经济大潮猛烈冲击之时，它依然闪烁着灿烂夺目的光
辉。

    凭什么法力会在一夜之间打造出文化酒品？利令智昏的商家不能自持，惊惶失
措的消费者随波逐流，名震天下的国酒茅台，在铺天盖地的利益浪涛中时隐时现，
大有被浊浪盖顶之艰难。然而，云飞月走天不动，涛起浪落，国酒的尊严灯塔般耸
立，坚如磐石，独立寒秋。

    茅台之所以在汹涌的经济大潮中能稳操舵轮，之所以在滔滔的酒海中能稳如泰
山，之所以在五花八门中能五彩缤纷，是有着天然的优势——人们说，大自然造就
了茅台镇独特的山水，能在高原上生产出优质的高梁和小麦；人们说，毫无污染的
赤水河酸碱适度，含多种有益的微量元素，这是茅台酒纯净的生命本质；人们说，
茅台镇空气中活跃着大量的微生物群，在茅台酒开放式的发酵过程中被充分网罗到
曲醅里，经自然调拌，最终成纯天然发酵饮品……是的，人们说得有道理，正因为
如此，茅台酒是绝对不可复制的艺术。然而，当你踏上国酒之乡，当你来到茅台酒
厂，尽管四周是大自然纯净的青山绿水，尽管空气中飘溢着奇异的酒香，尽管有高
超和高级的造酒工艺，你却渐渐悟出，比这些还重要的却是人，正是勤劳智慧的茅
台人，才创有名震天下的茅台酒。面对茅台酒厂的领导班子，你绝对地觉得你是在
面对智慧，从他们谈笑风生的话语，从他们从容不迫的神态，从他们不卑不亢的气
度中，你看到的是人格，是文化，是定力，是现代企业家的风范。正是他们具有卧
薪尝胆的坚毅，高瞻远瞩的战略，才使国酒茅，台在商海的风浪中保持着灯塔般的
光辉和尊严。

    当你看到年岁已近高龄，却动作干练、沉稳老到的董事长季克良，看到精力充
沛、神采飞扬的总经理袁仁国，看到其他温文尔雅，却又精神抖擞的各位领导成员，
你简直就无法分别年龄的差别，只感到眼前一片明亮的年轻。当听到他们深思熟虑，
语重心长的述说后，你更为感触深刻，你听到的不仅是对酒厂的生产，不仅是对经
济的发展。而且还是对人生真谛的领悟和学习。为了国酒的尊严，为了事业持续向
前，为了造福于消费者，面对浮躁，面对诱惑，面对竞争的不公平，面对五彩缤纷、
五光十色和五花八门的世界，茅台人承受着巨大的压力，一步一个脚印，踏踏实实
地走过历史，而且还要更加踏踏实实地走向未来。茅台人具有这种所向无敌的力量，
是他们心中充满国酒的骄傲，充满国酒的尊严，为此充满顶天立地的责任感。在这
些优秀的茅台人面前，我们这些自以为深刻的作家们完全是小学生，不仅为之感动
和激动，而且还从内心产生无比的钦佩。我们甚至从国酒的尊严联想到文化的尊严，
联想到文坛的尊严，联想到面对丰富多彩却又复杂多变的世界，我们作家该怎样保
持人格和创作的尊严。

    茅台酒的产生是经过长久的历练与文化积累，是绝对不可随意复制的艺术，是
流淌着思想的液体。与茅台人交谈，我第一次有这样高超的认识。茅台人酿造茅台
酒，完全像在创作精湛的艺术品，他们说茅台酒必须具备六个特征：一有着悠久的
历史；二有着厚重的文化；三有着特殊的工艺；四有着特殊的环境；五对国家社会
政治、经济生活曾经产生过重大的影响；六必须是健康酒、生态酒。我佩服之时却
不能不汗颜，我在创作时有过如此的认真吗？

    现在，我回到离茅台镇千里之遥的北国，但茅台酒却余香犹存。我终于明白，
茅台酒为什么能香遍天下，因为茅台人每时每刻都在用心血，用智慧，用力量，用
整个生命，在酿造国酒的芬芳，在维护国酒的尊严。香哉，美哉，壮哉，伟哉，国
酒茅台！

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