第二章

    每天有成千上万的结柳爬儿爬出土，并且它们出来的时间也不一致。漏网的便
不在少数。这些漏网的小东西，在树干上稳定以后，就开始进入蜕变的过程。它先
是逐渐地将背部撑开一道裂缝，露出里边的肉体，背部增大两头缩小，软软的淡白
如玉的身躯却有那么大的张力，头部和上身竟从金黄色的外壳里脱离出来。这时它
算闯过了从结柳爬儿向结柳儿蜕变的关键时段，可以喘口气休息一下了。只见它掉
头向下，头部和卷曲的翅膀倒吊在那里，尾部还不曾从外壳里脱出来。就这样吊着，
吊着。待到它软软的身子和爪子慢慢变得硬朗有力的时候，它就用前脚扒住外壳，
使整个身子重新向上，再向上爬一步，将尾部从外壳中抽出。此刻才算完成了生命
的蜕变，它算是一个嫩结柳儿了。嫩结柳儿的尾巴很小，翅膀皱皱的，待在微风中
渐渐伸展头部。增大尾部，加长身躯，一会儿竟变得舒展丰满起来，玉一样的身体
便非常好看。嫩结柳儿只会爬不会飞。只有等到太阳出来，它们才能渐渐硬起躯壳
和翅膀，同时变成黑色。戳结柳，就是起早趁太阳没出来的时候，用秫秸杆去戳这
不会飞的嫩结柳。

    这时的嫩结柳儿是最不具抵抗力的。只要你的秫秸秆头一触到它，它就会像一
块软面掉到地下。这样的嫩结柳儿虽比结柳爬儿肉少，可其鲜美则过于结柳爬儿。
有时人们起得晚了，结柳儿已经能飞了，但它们飞不远，一旦戳到它们，有的就飞
起来再落到地下，有的则飞出很远又落到别的树干上。戳结柳儿的人并不放弃，紧
追过去，费一点周折也要捉住它们。只不过此时的结柳儿已不是很嫩，肉比嫩结柳
儿少多了，皮比嫩结柳儿硬多了，味比嫩结柳儿差多了，但不比较的情况下，吃起
来还是不错的。

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