九、浏览精要:香水实用知识沙龙 香水给了我们生活的惊奇,而且这种惊奇是那样惹人陶醉,乃至于成为新鲜和 欣愿的依托。为此,香水给我们——尤其是女人的幸福感,应当是值得细加品味的。 假如我门能够在“香水沙龙”里聚会,交流着关于香水的知识,恐怕也算作一件十 足的精神享受吧! ——简·方达《香水的美妙享受》 1.有关香水的化学知识 香水是美的流露和体现,从实质上讲,香水又是科学技术和人类智慧的结晶。 不具备有关香水的化学知识,就不能真正意义上成为一个香水大师。 ——西班牙香水师尼古拉斯·杰力《如何成为香水大师》 随着文明的开化,根据消费的要求,目前世界上有香水品种4000多种,名牌香 水也有400多种,最昂贵的香水有10余种,如欢乐牌香水,50mL售价500美元;Xuvi a香水50mL售价5450美元,被称为买不起的香水等等。有香味的物质约有40万余种, 有单一产品;也有数种物质混和而成的调合香料;其中也有非常类似的香味同系物, 所以说香味是没有尺度可测定,表现方法也很暧昧的。在人生中,香味有不可思议 的魅力,一抹香水,芬芳四溢,沁人肺腑,畅人心意。香水感受亦因年龄、性别、 生活环境等而异,它微妙地支配人的感情。 香味不只是香水、薰香,其它化妆品及洗涤产品中均有使用,食品、家用、保 安、环境、生物及工业制品等等都使用香料,真可说人间处处芳香,人们在香味中 生活。 香水类化妆品是指香水、科隆水、花露水等以香味为主,以赋香为主要目的的 化妆品。 (1)香水类化妆品的等级划分 国际市场上香水品种很多,但按香水的香精含量不同被划分为5种等级,在标识 上有不同的标准,介绍如下: ①浓香水。香精含量为>20%,最为高级,香气十分持久,价格也较贵。 ②香水,香精含量为15%—20%,价格中等偏上。 ③淡香水,香精含量为8%-15%,是目前消费量最大的香水种类,而且容量大, 香型多种多样,价格中档,很受消费者的欢迎。 ④古龙水,香精含量为4%-8%,男性香水则多半属于此等级的。 ⑤香露,香精含量为1%—3%,市面上的剃须水、花露水、香水剂等都属于这 一等级,可给人带来神清气爽的感觉,但留香时间较短。 (2)香水类化妆品的主要组成和预处理 香水类化妆品主要由香精、酒精、水组成。有的产品中为了延长留香时间或增 溶,还会添加一些酯类物质来达到所需的效果。 ①香精是由几种或几十种香料调合而成的。主要作用是赋香,亦是香水化妆品 中最重要的主体。组成香精的香原料由于性能各异,在调合中充当的组成作用亦不 同。 a.发香物质的分类和作用 (a)基剂:奠定香气类型的根干; (b)调合剂:调合各种成分的香气; (c)变调剂:改变香气的型调; (d)保留剂:经过长时间后,仍保留芳香。调节调合成分的挥发性,增长留香 时间。 气化有香分子进入鼻腔而刺激嗅神经,感觉出香气,香精可依挥发度不同分成 3个阶段: (a)初期的蒸发阶段——挥发度高,沾于闻香纸时,给人以第一印象;亦为改 善调合香料香气的第一印象。 (b)中期的散发阶段——中等挥发度,为显示调合香料香气特色的重要部分。 (C)最后的挥发阶段——挥发度低而富有保留性,表示调合香料香气的特色部 分。 合成香料可依挥发度分类,天然香料却含3阶段的发香,较难分类,有必要记忆 其特殊香气,勿为其它附随香气所感。本节所述香水类化妆品以香精的直接制品来 论述。 b.香型气味的分类。香水类化妆品的香型,多为复合型,并随不同国家或地区 而异。大致可分以下几型: (a)花香型:以玫瑰、茉莉、铃兰、桂花、紫丁香等单一花香配制的单香型香 水和以素馨兰、康乃馨等几种花香配合配制的多香型香水。 (b)幻想型:用花以外的天然香气如树、草、木、海岸、土等制造自然现象、 风俗、景色、地名、音乐、情绪等方面的想象。如青香型、苔香型、百花型、飞蝶 型、果香型、海风型等等。 实际上归纳起来香气大致可分为动物性、植物性及其它的化学品香气。香气分 类见图9-1。 图9-1将分类香气配置于正三角形顶点,在连结它们的线上依类似性强弱顺序 排列,相邻的香气当然有类似性,与他边的香气之间有相反的香气性质,例如:花 与果实香有类似性香气,但与皮革或木材却香气相反。依香气种类分类记忆调合原 料,尤如绘图的色彩、音乐的音符,不了解就不可能调合出所需的香型香气的香精。 取之配成规定的香型香水。 1994年美国香料工作者协会举行了一次世界化妆品消费者最喜爱香水香型的调 查。调查了美国、日本、法国、意大利、德国、新加坡、巴西、香港等几十个国家 和地区的化妆品消费者,尽管各地各国的消费者都有其各自所喜爱的香水香型,但 得出几乎一致的结论——素心兰型的香水或化妆品是最受欢迎的。 c.香味强弱的衡量。人们对香味强弱评价常采用“六级范围尺度”,即无味、 能嗅出、能识别、稍强、颇强、极强。把单体呈香物质溶解于水或乙醇中,人们能 感到或辩别的最低含量称做这种物质的“阈值”(或称界限浓度,辨别阈)。阈值 用FV表示。当FV>1时可感受到此物质的存在;FV愈大,味感越强。阈值的测定: 部分挥发酯、醇、羰基化合物的阈值和气味特征分别见表9—1、表9—2、表9— 3。 酒精中某香味物质含量 FV=——————————— 某香味物质的阈值 d.香精的预处理——陈化。为了缩短香水类化妆品的生产周期,有必要将香精 预先处理,又称陈化。 (a)在香精中加入少量乙醇,然后移入玻璃瓶中,在25—30℃和无光线条件下 储存几周后,再配制产品。 (b)也可将新鲜和陈旧的同一品种香精混合使用,有助于加速香气的协调,透 发。不同会带来各种不同的气味。通常采用脱醛酒精配制香水类化妆品。为了保证 香水的质量,对酒精在外观、色度、气味及微量杂质等都有一定的控制要求,尤其 是对甲醇含量有明确规定。气味常用阈值和香味强度来衡量。要使酒精中无某种异 味则该物质的FV<O.5。 纯化乙醇的大致方法有: a.乙醇中加入0.02%—0.05%高锰酸钾剧烈搅拌,同时通人空气鼓泡,如有棕 色的二氧化锰沉淀液,静止过滤除去。 b.每升乙醇中加入吃活性炭,每天搅拌几次,一星期后过滤待用。 c.在酒精内加入1%NaOH,煮沸回流收集分馏物。 d.每升乙醇中加入1—2滴30%H2O2,在25—30℃贮存几天。 e.每升乙醇中加入0.5mg硫化银振摇,然后加氯化钙,使银盐沉淀,再经蒸馏 后备用。 f.在乙醇中加入少量香原料,放置30—60天,来消除或调合乙醇气味,使气味 醇合。 香精的成分很复杂,有醇、酸、醛、铜、酯、肟、内酯、胺等化合物。这些复 杂的成分在贮藏过程中与酒精会起某些化学反应,产生酯化反应而成为一种新物质。 产生的不同酯类化合物都具有各自特殊的香气,促使花露水、科隆水、香水之类的 香味会渐渐由粗糙转为细致。由于酯化反应是相当缓慢的,所以存放时间越长,香 气就越好闻。但是酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果无限 期存放,酒精含量减少,香气也散发殆尽。 ③水香水类化妆品中还存在一定数量的水,既可以降低成本又可使挥发性下降, 相对留香持久些。对水质要求: a.采用新鲜的蒸馏水、去离子水或脱去矿物质的软水,水中不能含微生物。 b.在水中加入0.005%—0.01%的螫合剂,如:柠檬酸钠、葡萄糖酸等,以抑 制金属离子对水的污染,象铁(Fe)、铜(Cu)等。 ④其它香水类化妆品,为了使香味的留存时间长些或产品的特殊需要而添加一 些辅助原料有: a.定香剂(留香剂):若加入一些1%左右的酯类产品如豆蔻酸异丙酯、异构 脂肪醇苯甲酸酯或丙二醇等使香气效果发挥更好,使搽用香水的部位或喷洒在衣服 上形成一层薄膜,使其留香持久。 b.螫合剂:使水质软化如乙二胺四乙酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、葡萄糖酸等, 用量一般为0.005%—0.02%。 c.抗氧剂:防止产品氧化变色,如二叔丁基对甲酚等。 (3)配方举例 香水类化妆品一般以酒精溶液形式的香水、古龙水、花露水等,同时还有固体 香水和喷雾香水(如空气清香剂、空气清新剂)形式,出现在市面上。 ①香水有浓香水、香水、淡香水等。以香精含量大于20%、15%—20%、8%— 15%来区分,是香精的酒精溶液,具有芬芳浓郁而持久的香气,主要作用是喷洒于 衣襟、手帕、身上及发际,散发出悦人香气,给人以美的享受。 ②古龙水(又名科隆水)香气比香水轻淡,香水为女人制造,古龙水则以男性 为对象。由意大利人研制成功带回巴黎,传入巴黎的社交界的。 古龙水以柑桔香气为主,配有香柠檬、橙花、橙叶、薰衣草、柠檬、橙、迷迭 香油等。香精加入量为3%-8%,使用酒精的浓度为80%。本产品至今已逐渐地受 到男士们的重视和喜爱。现代医学界主张,男性用些香水,这对健康有好处。 ③花露水配方一般采用3%左右的香精,配以70%—75%的酒精制成。这样浓度 的酒精液最易渗入细菌的细胞膜,使细菌蛋白质凝固变性,达到杀菌目的。它是一 种用于沐浴后,祛除一些汗臭以及在公共场所消除秽气的夏令卫生用品。它具有消 费杀菌、止痒消肿的功效,可涂于蚊叮、虫咬之处,或涂抹在患痱子的皮肤上,亦 能止痒而有凉爽舒适之感。它与爽身粉有“姐妹”之称,男女老少皆用。 一般日用化妆品的香气会因贮藏过期而衰退,但花露水最大优点是存放时间越 长,其散发出来的香气越好,谓之“越陈越香”。配方见表9—5。 ④固体香水固体香水是将香精溶解或吸附在固化剂中,有棒状和粒状固体香水 产品。产品组成有香精、溶剂及固化剂。其特点是留香持久和携带使用便利,但与 液体香水的同一香气作比较时,固体香水的香气不及液体香水来得幽雅。配方见表 9-6。 ⑤喷雾型香水市售产品有空气清香剂、空气清新剂及喷雾香水等。主要是利用 气压容器的一般原理,当气阀开时,内容物能自动压出又名气溶胶。在香水类中应 用的有以下3种。 a.空间喷雾制品:能喷出成细雾,颗粒小于50um。如香水、古龙水、空气清香 剂、空气清新剂等。 b.表面成膜制品:也是通过喷射,但颗粒较大,能附在物质的表面上成连续的 薄膜。如香水、古龙水等。 c.粉末制品:粉末悬浮在喷射剂内,喷出后喷射剂立即挥去,留下粉末。如古 老香粉等。 2.香水的成分和工序 香水无色无形,却恒久不变,曾在脑际,留在心中,飘在人间……为了这浪漫 而迷人的香味,我愿尝尽所有花香和苦难,定要捕捉到你的美。 ——美国香水师提夫·提菲《香水师的自述》 直到19世纪的晚期,虽然动物身上的提炼物偶尔也会被用到,但是液体成分的 香氛还几乎都是从植物那里收集来的香油混合制成的。有的时候,提炼的过程是比 较容易的,有的时候就比较费时而且收获很少。在有些情况下,提炼某种香料更是 几乎不可能做得到,所以香水师往往把工夫花在研究怎样使混合香料具有类似动物 提炼物的气味。 大多数人提到制香的植物就会联想的花香,其实让人惊讶的是,原来一棵植物 有那么多的部位可以用来制成香水。最初的精华油也就是香油,可以从花瓣、苞蕾、 叶子、茎、主干、果实。种籽、树皮、树胶和根等部位中提炼。有时整棵植物都可 人香,有时同一棵植物的不同部位都可以发展出不同的香调。就拿苦橘树(也叫塞 维利亚橘树)来做个例子吧,它可以制成橙花油,同时,用另一种工序,也可以从 花朵中提炼出橘花油,还可以从橘皮中提炼橘皮油,和从叶子、枝条和未成熟的小 小的果实里提炼出枝雷油。所有这些产品都散发着不同的香味,可以进而混合出不 同的香水。” 花瓣厚的花通常可以提炼出更多的油,而白色的花一般味较浓,不过玫瑰是个 例外。 随着时间的推移,人们从越来越多的植物中发现并提炼出了精华油。所以一般 具有化学家资格的香水师,现在还得兼有植物学家的资格,有差不多500—600种植 物的香味可以供他们选用。但是这种香型种类虽多,却还是不能与合成香料的数量 相提并论,已经被香水业普遍启用的这些合成香料有很复杂的化学名称,而其数量 则是以千计的。在香水的宣传中,它们的名称很少会被提及,像六羟基六甲基四肢 环戊烷苯并芘这样的称呼显然和香水的浪漫风格不协调,但是它已经被广泛地运用 于合成麝香上。在沃斯的香水“我”中,的确就有化学成分戊烷基水杨酸盐,就是 它提供了香水中的花香基调。 如今,化学成分通常会构成香水的主要成分,不仅增加香味而且可以使别的香 料味道变浓,使一款香水中的所有成分有更好的相容性,留香也更为持久。 这些化学成分往往是以固香剂的形式出现的。虽然我们用不着更多地提及这些 化学成分,因为这只是高科技的产物,但有一种成分却是不可不提的,那就是醛。 它是从酒精或者天然植物中提取的,在19世纪末被发现。欧内斯特·博瓦在创制夏 奈尔5号香水的时候把它引入了香水业。醛的用处很多:比如甲苯醛可以摸拟出山植 味;另一种醛可以模拟出紫罗兰味;它们还可以使香水有鲜明的识别味并且表现出 新的丰富的味觉特征。使用它们的时候也要很小心并且控制用量,不当心滴在你身 上的一点原液会让你散发出不妙的异味。 让香味保持更长的时间的能力,是衡量香水师的技巧的重要指标。近来,老年 妇女们总是抱怨那些经典的香水似乎比她们年轻的时候更容易走味了。其中的一个 原因是现代的香水是通过大规模的、适合大批量生产的工业方法制造的,只含有极 少量纯粹的动物性提炼物,而动物性的提炼物不仅有更浓郁的香味,而且有更持久 的留香效果。 香水师常用的主要动物性原料有: ①龙涎香 有很长时间都没有人知道它的来源,其实那是从抹香鲸在吃了墨鱼 以后的分泌物,一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩上,形状和大小不 一。在使用前最少要晾吹3年。 ②麝香 是从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体,囊体约有胡桃大小, 提取过程毋需杀害麝鹿。这是所有香料品种中,香味最浓烈的,在手帕上滴一滴可 以留香40年。 ③麝猫香 是从香猫尾部的一个囊体里面提取的分泌物,看起来有点像黄油, 埃塞俄比亚、缅甸和泰国都有这种香猫出产。 ④海狸香 是从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物。从公元9世 纪起就有人用,最早的使用者是阿拉伯人。 原始状态的这些原料的香味过于浓烈,有时简直令人作呕,所以用在香水里面 时,必须大大地加以淡化稀释才行。但是不管怎么说,在动物保护主义者的抵制下, 这些原料现有的产量实在是少得可怜,所以在现代香水工业中起不了太多的作用。 只有那些用传统的手工方法制作香水的专家拿它们来派用扬,而包含有这种香料的 香水价格相当昂贵。当前,在主流的香水制造流程中它们的香味多是模拟合成的。 我们已经接触了精华油的提炼程序,不过现在我们得再把它明确一下: ①蒸馏法 当植物原料放在沸水里面的时候,包含着香味的精华油随着水蒸气 逸出,当蒸汽冷凝成水,油脂便漂于水面之上,然后就可以把它们收集起来了。这 个过程可能要重复几遍以得到纯度尽可能高的香油。19世纪晚期,蒸馏革取技术的 运用使这项工艺改进了很多,用这种方法时,蒸汽是通过在冷水里的细管子冷凝的。 ②用可挥发的溶媒提炼 香料被放在有孔的金属盘里面,再放进提取器中,让 挥发性溶剂(比如乙醚)通过提取器,然后进入蒸馏锅,在那里变成一种半凝固的 物质,叫“凝冻”。“凝冻”包括精华油和一种叫玫瑰蜡的蜡状物质。用另一项使 用酒精的技术可以使两者分开。这样制成的尽可能纯粹和高浓度的精华油,被称为 香精。这种香精很昂贵。拿晚香玉香精来做例子,它现在比同等的黄金还要贵。 ③油吸法 这是一项古埃及人运用的方法,一直沿用到20世纪。方法是把花头 放在油里或者脂肪里,将其香味吸收下来。香水师在这里利用了花的特性,那就是 有些花即使是被摘下来了,还能继续分泌油脂。在法国,从17世纪起,特别喜欢用 茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃铺放花朵,再用酒精来提炼精华油。这种 方法需要大量的劳动力,现在已经不用了。 ④压榨法 这种方法通常用来提炼柑橘类果皮里面的香油。果皮被放在滚筒中 间,香油就在离心力的作用下分离出来了。换句话说,是旋转的力量将油抛了出来。 ③香水业中,还用一种新近才发展出的方法获取香味。这是一种被称为“真空 提炼技术”或者“活花技术”的系统,在理论上,它可以使任何物质的味道被保留 下来,比如花香,或旧靴子的味道也可以(如果你真想要的话)。 实施这种方法的时候,先把一种有香味的物质,比如一朵花,放在一个特制的 容器里面,容器被抽成真空状态,过了一会儿,花香就散逸在容器里,约一个半小 时以后,散出的味道被抽进一个气体分化仪,它会对逸出物的基本成分进行精确的 分析和测量。 在更大规模的生产中,可以对分析的结果进行比例相似的化学模拟,香味就可 以被大批量地复制出来了。 这是一种新技术,现在还非常昂贵而且工序比较复杂,但是它为香水师提供了 全新的香水制作方式,现在已经有一些香水在制造中使用这种方法了。 3.香水的主要香料和香油 如果没有你们的出现,我定然是枯萎的;如果没有你们的存在,我定然是无力 的;如果没有你们的组成,我定然是不能称之为香水的。 ——美国香科研究专家琼·斯坦福《香水香料探源》 香脂香脂是能散发出香味的树和灌木的树脂,也叫香胶。在现代香水业中,常 用的有秘鲁香脂、妥卢香脂胶、苦配巴香脂,还有安息香料等。它们所散发出来的 香味都有点香草的味道。 佛手柑油是从佛手柑橘树的果皮中提炼的橘子味的香油,33%的女用香水用到 了这种原料。 苦柑橘 这种香油是压榨果皮得到的,苦柑橘树也叫毕加莱特橘树。这种橘树 可以提炼出橙花油、橘花油和果芽油。 乳香 英文名不止一个,是从阿拉伯南部和索马里地区生长的一种小树上得到 的胶状物。从古代开始就是相当重要的香料(罗马人曾大量买进),直到现在还在 运用。它大约出现在13%的现代香水中。 波斯树脂 一种胶状香料,是从生长于伊朗的茵香类植物中提取的。它的气味 辛香,混合了绿叶和词香的味道。 茉莉 是在香水业中地位仅次于玫瑰的重要植物,在现代香水中占了80%的比 例。它也有不同的品种,西班牙茉莉也叫皇家茉莉,是16世纪以来欧洲最常用的品 种。一英亩(1亩约等于0.405公顷)土地的茉莉可以产出500磅(1磅约等于0.453公 斤)的茉莉花,但是绝对产量还是很低的(大约0.1%),所以茉莉也是最昂贵的香 水原料之一。 劳丹脂 劳丹脂也叫半日花脂,是一种散发着甜味的香料微滴,来源于中东一 种岩啬薇属属的植物叶子。在香水业中地位重要,它的香味和龙涎香很相似(通常 被称为琥珀),而且其香味持久,很有价值。在现代香水中可以占到33%的比例。 熏衣草 是从希腊和罗马时代以来主要的香水原料之一。法国曾有一段时期每 年出产5000吨熏衣草。在英国,现在只有东部的诺福克郡出产这种香水原料,1公顷 熏衣草大约可以出产15磅香油。 柠檬香油 柠檬油不仅用在香水里面,也用在调味品里面,约1000个柠檬可以 提炼出1磅柠檬油。油是从果皮里面压榨出来的,它被用在很多品质优良的香水里, 多数是为了使香水的前调更具有清新感。 幽谷百合 早期的百合花香只有把花朵和蜜油调和在一起才能得到,现在也只 能通过提纯而得到凝结物,却不能制成精华油。于是人们用上了化合物,并获得了 有史以来最雅致的百合花香味。它被命名为铃兰(这名字往往代替了幽谷百合的称 呼)。在大约14%的现代优质香水中,我们能够找到它的影子。 没药 从没药树上收集的胶状物质,产于阿拉伯、索马里和埃塞俄比亚等地, 很早以前它的重要地位就不只体现在香水上,它还有药用和防腐的功效。其香味颇 似凤仙花,而且留香持久。在现代的香水中用到它的比例大约是7%。 奈若利橙花油 是从苦柑橘树的花朵中以蒸馏的方式提取的,苦柑橘树在12世 纪的时候由阿拉伯人引入欧洲。奈若利这个名字来源于一位16世纪的意大利王子。 他的王妃在沐浴的时候用它,还让自己的手套也散发出它的气息。其香味混合了辛 香和甜蜜的花香。它在大约12%的现代香水中出现。 橡树苔 从橡树、云杉和其他生长在欧洲和北非山区的树木上面可以采取这种 苔藓。长期储藏会增加其香味,香味有泥土、木材和麝香的混合气息,且持久性好。 在当今的香料中,占了三分之一的比例。同样类型的还有树藓。 香鸢尾花油 像牛油一样颜色的香油,散发着紫罗兰般的香味,是将储藏了两 年的鸯尾花的根茎经过提炼而成的。其独特之处是可以使别的香味得到特别的强化。 在不少一流的香水中都能找到它。 广藿香 来自远东的薄荷味香料,是植物香料中味最强烈的一种,在蒸馏之前, 原料要先经过干燥和发酵过程。因为香味非常浓烈,所以香料每次的用量要有严格 控制。香油中独特的辛香和松香会随时间推移而变得更加明显,这是已知植物香料 中持久性最好的。它第一次引起欧洲人的注意是在19世纪,那时印度商人带来的披 巾上散发出这种香味,并很快成为时髦的香型。现在有三分之一的高级香水会用到 它。 玫瑰 从很久很久以前开始,它就是香水业中最重要的植物。希腊女诗人莎孚 把它称为“花后”。最早的品种是洋蔷薇,或者叫画师玫瑰,也就是通常所说的五 月玫瑰,是原产于法国的香水专用玫瑰,不过现在人们培育出了更多的品种。比如 保加利亚的喀山拉克地区就产出大量的大马士革玫瑰。还有一些品种在埃及、摩洛 哥和其他地方被培育出来。现在已经可以明确的有17种不同的玫瑰香味。提炼1磅的 玫瑰香油或玫瑰香精需要1000磅的玫瑰花,纯香精的比例更是少而又少,只有0.03 %而已。至少有75%的优质香水用得到玫瑰香油。 檀香 檀香油是从产于印度和印度尼西亚的檀香木屑和枝条中间提取的,以迈 索尔地区出产的最好。这种树是寄生的,根吸附在别的树上。檀香油是制作香水最 值钱和最珍贵的原料,它的留香非常持久,在优质的香水里面大约有一半会用这种 原料作为基础的香味。 零陵香豆 从安哥斯图拉苦味树皮和巴拉圭豆中提取,分别生长在两种南美洲 的树上。当树皮和豆被香豆素的晶体所覆盖以后,就可以用朗姆酒进行处理了,它 散发的气味很像是刚刚割下来的青草。用零陵香豆制成的纯香精用在10%的优质香 水里。 树藓 在美国树藓和橡树苦是一种东西。而在欧洲的香水业中树藓特指一种云 杉的藓衣,提炼物的香味很像某种焦油。常用在蕨香族的香水中,并且有良好的固 香作用。 晚香玉 它的香味被形容成晚间香花满园的芬芳气息,这种花提炼出来的香油 在20%的优质香水中可以找到。纯香精的产量很低,每2600磅这种花朵只能产出7盎 司(1盎司约等于28.35克)的香精,所以它比同等重量的黄金还要贵。 香子兰 香子兰油是从香子兰花蔓上的果荚里提炼出来的。原产于墨西哥和美 洲的热带地区,提取前要经过发酵。气味甜蜜辛香,在被科蒂用在“吸引”之后, 它在香水业中的运用越来越普遍了,现在大约占到四分之一的比例。 香根 是从亚洲的一种热带草本植物库斯库斯的根茎中蒸馏得来的香油,有着 泥土的芳香气息并且隐约有鸢尾草和紫罗兰的香甜。香味持久,有很好的固香作用, 香根油出现在36%的优质香水中。 紫罗兰 在香水中用到的紫罗兰有两个品种:维多利亚紫罗兰和帕玛紫罗兰, 前者质量较好,后者则更易生长。香油是从花瓣和叶子中提取的,但是因为成本比 较高,现在大多数的紫罗兰香味是化学合成的。 香油树 在优质香水中有40%用了香油树的香油。这种从树叶中提取的香油来 自东南亚。开花2周以后,茉莉般的馨香才弥漫开来,这时就要立即将香味采集下来, 所以蒸馏往往是在现场进行的。一棵树一年大约开22磅重的鲜花,而两磅重的香油 差不多要用掉900磅的花朵。 4.香水分类和类型 在成为“鼻子”的训练过程中,我们总是要将香水进行分类的,因为只有这样, 我们才能牢记并使用这种香型,否则的话,我们脑中将混乱不堪。 ——西班牙香水大师索非亚·格罗斯曼 对不同的香味进行门类划分总是挺难的。因为准确地形容一种香味不太容易。 阿杰纳·瑞美尔,原籍法国,是英国著名的香水师,他的公司现在还在从事化妆品 制造业。19世纪末,他尝试着把各种香水分成18类(像檀香类就包括了檀香木、香 根和杉木)。 差不多同一时期,另一位香水师查尔斯·皮瑟尔,试着用对应音阶的方法来给 香水分门别类。他认为香水的排列应该像音乐的音调一样有自己的秩序,这种方法 最后并没有成功推广,但是有些和音乐有关的术语却保留到现在,比如和音,再比 如调性。 1920年,威廉姆·普欧彻用100为基数来界定香料的易挥发性,这意味着挥发越 快的香型就越适合做前调的头香。比如橘(最易挥发的香味之一)、薄荷、佛手柑、 含羞草就排在名单的前几位。而持久性好的香型如龙涎香、香油、岩蔷薇、橡树苔、 乳香、檀香、香根、广藿香等,就通常被用做尾调的末香。 香料的分类,目前也就做到了这种程度,多年来,人们觉得对各种香型做些粗 略的描述反而简单明了。通常的描述包括琥珀香型、木香型、芳香型、皮革香型、 蕨香型、柏香型、柑橘香型、松香型、干香型、结晶型、土香型、花香型、烟香型、 果香型、甜香型、辛香型、闪香型、烟草香型、草香型、干草香型、青草香型、浓 香型、淡香型、海味香型、金属香型、凉香型、藓香型、醛香型、大洋香型、健康 香型和木香型等。还能举出更多的名称,而且随着时间的推移,新的描述还会继续 出现。 因为香水组成的比例不同,香油的挥发率成了香水业中的重要指标。到19世纪 末,香水师发明了单一香型的香水(独香型香水),这种香水只散发出某一种物品 植物的香味。 随着时间的推移,香味在不断地挥发,各种香料的挥发率不一样,也造成了不 同时间段有不同的香味。这样,就形成了香水结构的基本构思,并且在1889年由爱 默·娇兰在“姬琪”香水上付诸实施。从此以后,大批量的香水生产就采取这种金 字塔式(或叫三阶式,三层式和经典式)的结构。也就是分前调的头香、中调的基 香和尾调的末香3个基本的香味阶段。 ①前调(或叫头调、头香、初香、前味)包含了香水中最容易挥发的成分。它 只能维持很短时间,也许是几分钟,作用是给人最初的整体印象,吸引注意力。中 调,也有人称为核心调、中味,紧随前调出现,散发出香水的主体香味。它体现一 款香水最主要的香型,一般要维持最少4个小时。尾调(或叫末香、后调、深调、体 香调、逸香、散香、后味)是香味最持久的部分,也就是挥发最慢的部分,留香的 持久使它成为整款香水的总结部分。尾调可以维持一天或者更长。 ②为描述的方便起见,含有3个层次的香水的主要内容,经常是写成金字塔的样 式,分段排列。下面就有两个例子。当然,虽然多数的香水都是用金字塔式的调性 来描述的,但也有例外,比如醛香调就有其独特之处。其他化学原料就没有什么特 别的地方。所以对分类学者来说,金字塔则可以当作比较完全的香水结构指南。当 配方中用到纯香精成分时,香水师会在金字塔结构中做出特别的说明。(比如“晚 香玉”香水的广告词),这样的香水往往是优质而昂贵的。 在市场上有上千种的香料,把它们按某种次序分类显然是很有必要的。我们通 常会把它们按家庭一样的分类方法归类,可以叫做“族”或者像这本书里一样,叫 “类型”。一直以来比较著名的香族有4个:花香族、东方香族(唬用香族)、柏香 族和藏香族。而且,随着香型的不断增加,种类还在细分,同时也在不断增补。 近年来,法国八月香水社团试着规范香水的类别,并且把族重新归类为:芳香、 蕨香、柏香、木香、东方香和皮革香等6族,它们又都包含很多的细分类别。 话虽如此,但还是没有一个全体认可的严谨的类别体系,香料成分复杂的香水 也会让人觉得区分困难,不同的人有不同的划分方法。在不同的分类体系中就更有 不同的划分结果,我们在后面还可以看到法式体系,不过在本书中,所依附的体系 并不重要,因为我们用的多是香水所在公司提供的类型资料,也许会交叉多种体系 分类的。 5.香水的制作过程和生产商 如果没有了制作香水的公司,我们的生活将缺乏激情,索然无味。 ——美国时尚杂志《Vogue》记者David。 作为香水文化的缔造者,香水制造商们总是竭尽全力地创造时尚生活中人们所 梦想要的香水,满足人们对自身品位和文化层次的追求愿望。 在很久以前,制造香水被人认为是非常浪漫却高深的学问,这门学问起源于法 国,称作芳香学。当时,人们发现脂肪可以吸取香味。就像现在如果我们把一块黄 油和菠萝放置在冰箱内,黄油就会吸收菠萝的香味而变得香起来。 芳香学的方法,也就是把脂肪在一块块玻璃上抹均匀,再将这些玻璃块放置在 木制的框架上,周围洒满鲜花,花朵每天都要不停的更换,不能有点枯萎。这样换 了许多次后,这些脂肪颜色逐渐变深也渐渐饱和起来,便将它们从玻璃盘中移出倒 在机器中搅动,搅碎后加入酒精,大约放置一个礼拜,香味就几乎转移到了酒精中, 再将这些酒精收集起来,便形成了香水的雏形,剩下的脂肪可以加工成香膏。 用这种方法可以制作出各种味道的香水,井可以将其中的几种香精混合起来, 在密封避光的地方保存一年左右,几种不同的香味就会变得合谐而稳定起来,这个 储存时间不能缩短,否则质量就得不到保证。 在制作香水的过程中,最重要的一步是加入稳定剂,它能够使酒精减少挥发, 在一段相当长的时间内保持香味,在古代的时候,人们就开始用香猫香、麝香与龙 涎香这三种昂贵的原料来作为稳定剂,直到现在,这三种定性剂仍然是很优秀、常 用的香水配制原料。 今天,制作香水的方法仍然沿袭了这种做法,只是这个过程更加高效而精确, 选用高质量的溶剂运用萃取与蒸馏的方法提取高纯的香精,这些香精油和制作原料 在市场上随时可以买到。现在,香水已不再那么神秘,每个人都可以加入制作香水 的行列,当然,要成为一名超级香水鼻可是要精通好多的学问才行。 现在,大多数专业的香水师都是在专业院校中学习过香水制艺术的。比如著名 的设在格拉斯的纪芳丹·若勒香水学校。那里设置了一系列的课程,包括现场的实 验和在企业做一段时间的实习学徒,学习时间需要6年。过去的惯例是,从事香水业 的“鼻子”们(因为香水业需要级敏锐的嗅觉,所以香水师被称为“鼻子”,大多 数是男性。杰曼妮·赛尼尔在那里是个少有的例外。不过现在已经有很多女性位于 香水业的顶尖位置,而且男女的比例几乎要倒个了。 制造新型香水是香水师的最高艺术,但是他们还有更实际的责任。比如当某种 原料用完的时候,使用代用品重新配比以保持香水长久的销势。香水师也必须使新 的成分和原来的成分混合无间,这样就不会受植物减产和原料缺乏的威胁。 当前,几乎所有的香水师都为一到两个大型的香水制造企业服务,那些有自己 的制造和销售网络的人除外,比如尼古拉和伊莎贝尔。只有几个超级香水企业比如 娇兰、夏奈尔和帕图等有自己专用的“鼻子”,而且他们一般都不会改变自己的从 属关系。当然也有例外,比如调制过“洛卡斯夫人”和“古驰1号”的纪·罗伯特)。 随着对香水要求的明朗化,制造公司,有时是不止一个公司就开始进行流程化 的处理,诸如提供样品,讨论变化方案,直到最后敲定并选择一位香水师来具体负 责调制工作,等等。 香水师面前的桌子上面满是装着精华油和化学合成物的瓶子。他要在其中挑选 新香水的原料。也许要花好几年的时间来体验数百种香味,从而得到一个配方。一 种香味可能对另一种香味构成影响,怎样使某一种香味变得明显,或者保证一种原 料不要盖过另一种的效果。最终产品可能隐含了香水师自己惯有的风格,比如特别 喜欢用某种成分,或者偏爱某种配方的比例,因此往往会有招牌式的痕迹。但是压 倒一切的准则是要符合客户提出的要求,而这些要求有时是相当难以满足的。 这方面的故事有很多。例如美国的一个性格古怪的百万富翁要求欧内斯特·达 尔多夫调制一种香水,能让人联想到在香槟酒里沐浴,令欧内斯特啼笑皆非。现在 这种香水在市场上还有卖,并且在某种宗教仪式中派上了用场。 当弗敏尼斯公司的雅克·卡佛里尔接到三宅一生第一款香水的定单时,客户要 求是香水的气息要像新鲜的水一样清新。虽然香水师对能否满足这一要求并没有足 够的自信,但是“一生之水”后来确实成了最畅销的香水。 快速地调制出香水是不可能的,只要嗅几次,鼻子就迟钝了。所以在一种香味 和另一种香味之间,可能要经过几小时甚至几天的时间间隔,才能再次测试。测试 香味的留存能力要用到科学的分析法,客户有时会自己组织测试小组复核,或者做 进一步的检测。这样,推出一款香水,把它送进市场的过程也许要持续数年,可不 是一蹴而就的事情。不过现在也很少有像考迪的“吸引”那样拖沓的例子了。那款 香水为了力求完美,花了整整5年的工夫。不过还有更过分的,娇兰推出“爱之歌” 竟然准备了7年的时间。 整个香水工业对味道强烈的香油持一种谨慎的态度,香水的成分必须符合国际 通用的环保和健康方面的标准,很多原料,包括一些化合物,在没有做化学方面的 限制之前,都不能使用。有些还要用其他的代用品,因为在那些原料中发现了有毒 的迹象。很多香水师都在从事这一类的工作,或者为香皂、浴液、空气清新剂中的 香味剂提出专业化的建议,这些工作往往更加繁重,比调制“迪奥之魔”和“光阴 的味道”这样的新品香水的任务要繁忙得多。在国际市场上,推出一款新香水是一 种困难重重的商业行为,一般需要有细致的市场调研和坚实的财力支持做后盾。香 水的类型和价格,是在最初的步骤就决定了,而且可能在“鼻子们”介入此事之前 就已经决定了。销售价格必须确定,广告和市场推广的费用也必须确定,代表香水 类型的形象要得到一致的认可,最要紧的是要设计一个合适的瓶子。令人惊奇的是, 整个计划的启动往往是从香水的名字开始的。 专业的香水师会对香水这种混合液体的配比极尽精细之能事。大多数香水包括 50—100种成分,有的还会更多,200种也很常见。乔治欧·比弗利山的“翼”牌香 水就号称有621种成分。另一款“红”则有近700种。 这些成分中,最主要的部分是化学合成物。有些可能会来自植物,而更多的来 自焦油、凡士林和其他更匪夷所思的材料。 每种成分的用量必须得到精密的控制,在科技高度发展的现代,电脑等新技术 被运用来精确地控制和存储香水原料。这些技术为大工业生产提供了很好的前期准 备工作。 制造香水的第一步是要准备很多种类各异的精华油,有些品种可以用较长的时 间提炼,有的却要在极短的时间里完成。比如生长在东南亚的香油树花就必须在特 定的时间内采摘并立即着手革取。因此萃取的设备就设在香油树的周围,蒸馏后的 产品立刻被存储进大缸。香水师在现场得到革取物或者向当地的批发商和其他二手 公司购买原料。 下一步,根据那些“鼻子”提供的配方,将所有用到的成分混合到一起,这需 要花几个星期的时间。再用酒精稀释那些混合物,达到预先设计的浓度。最后储存 在一个铜制的容器里,使其香味更加醇厚。然后才是装瓶和等待面世的最后环节。 制香业现在是大规模生产的行业,香料不仅用在香水上,而且扩展到包括洗浴 用品的家居用品上,还被广泛运用在调味料上。香味扑鼻的菜肴显然会刺激食欲, 而香味剂的原料可能正是香水用的原料呢。 有很多大公司在全球很多国家都有分支机构。他们销售香水和食用香味剂,与 较小一点的公司一起,给大多数香水师提供了就业机会。但是还有一些香水师是游 离于主流的水工业之外的。他们用少量的工人以传统的方法制作香水,并且在自己 的铺子里销售,产品还包括其他一些品种的东西。从他们那里可以得到相当珍贵的 产品;用龙涎香和沉香木制作的香水;为少数人的口味特别调制的香水和一些有特 殊效果的香水;还有为鉴赏家们特制的香水,其中如贵德香水公司的约翰·柏里就 国为英国作家巴巴拉·卡特兰德度身定制了“浪漫之香”。这一类的香水绝大多数 依赖于天然原料。从店堂的环境和氛围上看,非常接近娇兰早期推出的第一款香水 的格调,那是为了某一次晚会而推出香水。香水的调制由此升华到一种艺术境界。 6.香水科学 数学是科学,物理是科学,香水其实也是一门科学。而这门科学更加神秘。更 加丰富、更加芬芳、更加吸引人。 ——法国香水研究专家马克·皮埃尔《我眼中的香水》 你有信心分辨出多少种味道吗?以香水为首,还有食物、酒类……一一想起之 后,真会有一种失落的感觉。虽然我们平常并没有意识到,但是我们却生活在被香 味包围的环境之中。 据说地球上约有40万种香味,而其中人类可以感觉出来的味道约有10万种。比 起我们用视觉或味觉可以感受得到的东西,还要多出许多。依据上述的数字,人类 可以感受得到的味道,应该是无法限定吧! 事实上,香味的本质,即使以现代的科学,尚未能明确的判断。有关香味来源 的学说很多,如香味是空气中飘荡的粒子,或是借由光的波动而产生的。无论如何, 就是香味的物质刺激鼻腔深处味觉的部分,然后传出讯息经由大脑接收后,我们就 感受到香味了。 虽然说人类所能感受得到的味道只有10万种,但是这个数字并不一定正确。 因为,味道是一种较为麻烦的东西,即使香味的成分完全相同,而其浓淡度一 经改变,可能变成完全不同的味道,真令人不可置信。譬如,麝香之类的动物性香 料是制造浓艳香味不可缺的原料,而原料本身却有动物粪便的恶臭。但是不可思议 的是,只要加一点这类香料,就会使制造出来的香水浓郁芳香。此外,众所皆知香 味迷人的茉莉花,也含有微量的粪臭味中的因多儿成分,但是它与其它的成分有着 协调的平衡,因此,才会变成如此高雅的香气。 然而,人类对味道的感觉能力有着很大的差异,某人感觉非常强烈的味道,对 其它人而言,并没有特别感觉的情况也很多,我们对香味感觉的个别差异,正是引 起大家对香味有好恶的主要原因,也正是香水科学的魅力所在。 (1)嗅觉与食欲 现在是一个美食的时代,无论地何地都能享受美食。 当我们吃东西感到“好吃”时,不仅是我们和舌头感觉到,鼻子也有反应。例 如,在食物中加上柠檬或莱姆的香味,味道并没有太大的改变,但是却感到特别好 吃。但感冒鼻塞的时候,就觉得什么都不好吃了。 没有味道的食物,一定是美味减半。我们曾经做过一个有趣的实验,就是将实 验者的眼睛蒙起来,让他喝有水蜜桃味道的苹果汁,结果大部分的人都认为喝了水 蜜桃汁,可见味觉比嗅觉不灵敏。 其它还有苹果与生马铃薯、咖啡与红茶这类口感相同的东西,若是在没有味道 的情况下,就无法区别了。 当你鼻子不通缺乏嗅觉时,再高级的威士忌喝起来也与米酒头没有两样,啤酒 大概也只像是汽水罢了! 唯有嗅觉才能分辨“人间美味”。 (2)嗅觉与危险 人类有视觉、听觉、味觉、触觉及嗅觉5种感觉。 如果说人类没有了嗅觉,早就灭亡也不为过。 就我们的饥饿感与生殖能力有着密切关系这一点而言,嗅觉是动物不可缺的感 觉。幸运的是现代人并不需要像其他动物一样,必须靠嗅觉来寻找食物、即使没有 了嗅觉也不会马上饿死,但是,每个人都有鼻塞时就缺乏食欲的经验吧! 很多人因生病或受伤而引起嗅觉异常时,往往会变得“性”趣缺缺,尤其女性 可能会停经,而男性则胡子长得很慢。如果全部的人类都失去了嗅觉,子孙将会大 量减少吧! 还有一种悠关生命的讯息,当你闻到不舒服的味道时,它是危险的警讯,异味 有警报器的作用。讨厌的味道比美好的味道令人印象深刻,更能清楚地想起当时的 情景。 人类的鼻子对腐坏的肉类尤其敏感,引起腐坏恶臭的根源称为甲硫醇。在一公 升的空气中,只要含有四千亿分之一克,立即就会被察觉。 我们祖先将这种能力训练成自己的本能,到现在都还能拯救我们。事实上,瓦 斯漏气时我们闻到的臭味就是这种甲硫醇的味道。为了告知我们危险的警讯,因此, 甲硫醇成了无臭无味的瓦斯添加物。 (3)易疲劳的嗅觉 有些有嗅觉很迟钝,竟然能在阵阵恶臭之中,津津有味地吃着东西。虽然我们 会这么想,但也有些人像狗一样嗅觉敏锐,初次到一个地方,必定用他的鼻子到处 闻。 不过你知道吗?即使有些人平常以是子敏锐自居,但是对某些特定的味道,却 毫无反应。这种情况就和我们所说的色盲一样,称为嗅盲,正确的说法是特异的无 嗅觉症。 根据实验显示,约有2%的人对形成汗臭或脚臭的吉草酸毫无感觉。 约有0.18%的人对形成臭鼬味道的硫醇感觉不出来。其他也有些人对汗臭、精 液臭味、鱼臭味(或女性生理期间的味道)。尿骚味、麦芽臭味、麝香、薄荷臭、 樟脑臭味毫无感觉。 大多数嗅盲的人对于自己有嗅盲的情况毫不知情,即使自己发出那样的气味也 毫无意识。虽然对其它味道特别敏感,而对于特定的味道却毫无知觉。因此,也有 在自己毫不知情的状况下,给周围的人造成困惑的情形。 与这种情况不同的是,偶尔会“鼻子变钝”,嗅觉暂时非常的迟钝。嗅觉虽然 很敏锐,但是很容易疲劳,相同的味道闻得太久,就会对这种味道产生麻痹现象, 过了一段时间,就会恢复分辨的能力,因此不用担心,这种情况就称为嗅觉疲劳现 象。 另外,还有一些人是别人感觉很好的味道,他却觉得是臭味。据说法国的路易 十一世就是有名的“长”鼻子“残酷国王”,因为他觉得自己周围的东西都发出臭 味,所以一直感到不愉快。 如果他的嗅觉正常,他将会实行更宽大的政策,而不会被称为“残酷国王”了 吧! (4)不可思议的力量 在森林中呼吸新鲜空气,不可思议的会让我们感到心平气和。森林中的虫鸣鸟 叫、淙淙流水,全都能让我们感到身心舒畅。 根据1990年日本农林水产省所作的实验显示,当我们做森林浴时,被称为压力 荷尔蒙的副肾皮质荷尔蒙与皮质激素会降低,对于每天处于工作压力之中的现代人 而言,森林是我们休息的好场所。 事实上,只要我们走在森林中,呼吸新鲜空气,就会有心情放松的感觉。森林 中这种不可思议的力量,是来自于植物所散发出来一种称为芬多精的香味物质,这 是一种为了抑制植物病源菌繁殖所散发出来的物质,芬多精的香味成份中含有镇静、 杀菌。睡眠、解热、促进血液循环等多种作用。 在这种物质的本质尚未明确之前,日本人就在日常生活中活用芬多精。 如栎树叶糯米点心或樱花叶糯米点心,都是使用植物的叶子,生鱼片中也添加 紫苏叶或桧木叶,食物中加上山葵也是因为我们了解植物有杀菌的作用。 而最近我们也发现了海边的空气与森林浴有相同的作用,因此“海洋辽法”目 前也很受大家的瞩目,若是以所有的生命都是源自海洋的论调而言,我们应该都会 同意吧!感谢大自然赐给我们如此伟大的力量,我们也要好好地利用这个伟大的恩 赐。 (5)体臭趣闻 饮酒过度确实会增强体臭或口臭,这是因为肠、胃机能降低,没有被分解的酒 精或胃液与汗或唾液混合的结果。体臭是从汗或污垢的分泌物产生的味道,体内若 有旧废物囤积,就会形成分泼物从身体的表面排出,身体有异常状况时,所增加的 旧废物味道,就会产生体臭。 若是某个人得到某种病状时,能够产生特定的味道,就很理想。 根据经验丰富医师的说法,糖尿病患者会发出成熟果子的味道、鼠疫则是臭苹 果的味道,伤寒的味道是刚烤好的面包、麻疹是刚晒干的羽毛,湿疹好像发霉的味 道。 到了医院总是呛鼻的消毒味,据说它有消除患者体臭的作用。至于生病所引起 的体臭,当然会随着病情的根治而消除。 另一方面,体臭也与饮食习惯及生活环境有很大的关系。例如,肉食主义者、 嗜食大蒜的人或抽烟者的呼吸与汗味中总是会产生强烈的味道。 此外,若碱性食物与绿黄色蔬菜摄取不足糖分与油脂摄取过量,都会引起内脏 的障碍,也是产生体臭的原因。 而且,居家环境及衣物的清洁、沐浴或洗发的次数都会改变体臭的浓度。 体臭或口臭这些从体内产生的味道都很麻烦,但是若多加注意居家环境与身体 的清洁,并注意饮食的平衡,则能减轻身体上不好的味道。 前面已经提过因为性关系的密切接触,自己身上也会有对方的体臭。在此要介 绍的是,女性生理不顺时,可以借由男性的体臭治愈的意外效果。 根据美国莫内而化学感觉研究所布雷迪博士的研究显示,用棉花沾取男性的汗, 以酒精抽出的东西,让11名生理不顺的女性问过之后,她们全部都恢复正常的生理 周期。实验期间是13个星期。这段间全员的周期大约都恢复到28天,甚至于周期的 出入仅有1.5天的极小误差。 如你所知,男性比女性散发出更浓的体臭,尤其年轻男性散发出浓浓的体臭, 好像是白檀与麝香混合的味道。而男性腋下的味道或麝香的味道,都能刺激女性的 性欲。 闻到男性的体臭会使生理周期恢复正常的原因,应该是体臭可以刺激女性荷尔 蒙分泌更为活泼的关系。 非常有趣的是,这样的味道对女性的感觉会与月经周期有关系。而这种味道对 男性与小孩的感觉很弱。 有一种麝香的味道让女性闻之后,月经结束后性欲会渐渐增强,排卵期时的性 欲会比平常强五万—十万倍。所以在排卵期间接近体臭很浓的男性,就会感到飘飘 然,要特别小心。 (6)动物语言 虽然一提到性荷尔蒙,总会让人连想到性的问题,但是它本来就是动物散发到 体外,通知其他地方的同件,或影响其他动物的行动及生理方面的东西,性荷尔蒙 除了引诱之外,还有警告与集合的功用,也就是说,性荷尔蒙是动物之间的沟通语 言。 以《昆虫记》出名的法布尔做了一个很有趣的实验,他只要把装有雌山茧蛾的 蓝子放到房间,就看到了不知从何处聚集过来的雄山茧蛾,于是他调查吸引雄山茧 蛾过来的原因。 首先,在装着雌山茧蛾的篮子里,放了樟脑丸或阿摩尼亚之类有强烈味道的物 质,掩盖雌山茧蛾所发出来的味道。但是,雄山茧蛾对其他的味道一点也不介意, 还是继续过来。因此,他就将雌山茧蛾移到味道无法外泄的玻璃容器之中,放在一 直装着雌山茧蛾的空篮子旁边,这样做了之后,雄山茧蛾都聚集到留有雌山茧蛾味 道的篮子里。 经由这项实验,法布尔认为昆虫能散发出人类所无法了解的独特味道。 以法布尔的推断为依据,1960年左右,德国的化学家布提耐特博士证实这个味 道的物质,而取名为蒙比可而。不久之后就改称为性荷尔蒙。根据博士的实验,在 一个10平方公里的箱子中,只要有少少的一克雌蛾性荷尔蒙就足够让雄蛾兴奋了。 对哺乳类动物而言,肩负着重要的使命,在发情期的动物为了吸引异性而散发 的分泌物就是一种性荷尔蒙,接收到味道的一方,将会被对方诱惑得头晕目眩。 作为浓郁香味原料的麝香或灵猫香,就是从动物的性腺中取出的性荷尔蒙。 不愧是人类,并不会像其它动物一样被异性的性荷尔蒙吸引,但是,性感女性 爱用动物性香料的举动,是否在潜意识中期待着性荷尔蒙发挥它的作用? (7)珍贵的精油 在花卉中被称为花中之王的茉莉花,是一种非常敏感的花,必需完全用人工作 业,而且可以革取精油的量也非常少。想要萃取一滴精油,需要200到250朵的鲜花, 用量非常惊人,粗略估计,制造1公斤的茉莉精油,必须摘下560万朵的鲜花。 而茉莉花在开花之后,约从黎明的4点到7点之间香味最好。 随着太阳的升起芳香成分渐渐消失,所以采茉莉花是一项人类与时间的竞争。 即使一个采花好手,一天最多也只能采到两公斤。 茉莉花的香味非常细腻,随着时间的逝去,芳香成分也产生变化,所以必须在 采下茉莉花之后,立即用溶剂抽出法抽出花精。 利用乙烷之类的有机溶剂与花朵一起放到抽取锅里,经过一段时间之后,花香 就会转移到溶剂里。芳香转移到溶剂之后就将花去除,再将溶剂移到另外的锅子里 除去溶剂,就能取得芳香物质。然后再把这些芳香物质移到另外的锅子,加入零下 5—10度的乙醇搅拌,经过这样的过程之后酒精渐渐地吸收芳香,最后将酒精与腊去 除就成了高级香料。 (8)四季花香 每个季节都有赏心说目的鲜花。从现在起看到花的时候,请记得它美好的形象 与迷人的香味。当你闻到相同的花香时,将会有幸福的感觉,提到花香遍地的初春 就会想了丁香花,它混合着香甜与绿草的独特香味。 康乃馨是花香与辛辣混合的香味;被称为花中女王玫瑰的香味,是一种无法形 容的丰润香气;许多香水都使用玫瑰,它也迷惑了许多人;被喻为欧洲幸福之花的 铃兰则流露着香甜的香气。 生气勃勃的夏日之花是百合,有着百合夫人之称,是圣母玛丽亚的象征,强烈 的香味,好像被麻醉一般,令人不禁为它陶醉。假使玫瑰是花中女王,那么茉莉就 是花中之王,茉莉纤细华丽的香气又能与其它的香味互相调和。栀子花是些微的绿 香调混合了香甜的味道,是男性追求女性时在女性胸前所装饰的代表花。 秋天里绽放的菊花端庄的香味,含有药用、除虫成分,自古以来就被大家所重 视。月下香是香水的原料,香气浓郁。将鲜花装饰在家里就是令人愉悦的天然香水。 仙客来是增添冬天色彩的香花,温柔的形象配合着婉约的香气。大家都相信散 发着香甜气味的水仙有催眠的作用,在香水中以卡依的“黑水仙”最为有名,然而 实际上并没有黑色的水仙花。 梅花是绽放在严寒季节的百花先驱,它是告诉我们春天来访的使者,好一个 “不经一番寒彻骨,哪得梅花扑鼻香”的梅香呀! 由于现代科技的发达,能够利用光谱议会析技术,在花香正浓时模拟香味的成 分,制造花卉香味。也就是可以重现我们用鼻子闻鲜花时相同的香味。 与茉莉花并称花中女王的玫瑰精油,也同样是需要从3—4吨的鲜花中,才能革 取一公斤的精油,其中以保加利亚玫瑰最为高级,到了花开季节,学校也放假,无 论老少都从黎明开始努力的采花。 从耐热的玫瑰中革取精油是利用水蒸气蒸馏法,以约120度的蒸气加热。用这种 方法蒸馏出来的是精油与玫瑰水,当蒸气冷却之后水中有香味的成分,就是以前的 化妆水。 另一方面,生长在法国南部的5月玫瑰,是与茉莉同样用有机溶剂抽取精油,相 同的蔷薇科种类,因为所含的成分不同,制造方法就有差异。 (9)异于常人的调香师 以调和香味制成产品为职业的人称为调香师或创香师,经过严格的训练之后脱 颖而出的调香师们,究竟与我们一般人有什么不同呢? 首先,他们的嗅觉非常敏锐。调香师们以他们敏锐的鼻子为武器,将超过数千 种的合成香料或天然香料的不同香味分辨出来。甚至,他们以一般人稍微感觉出来 的浓度,就能分辨出是何种香味。 另外,他们必须具备可以分辨构成香味成分的能力。香水大都是用l(X种以上 的香料所调配而成,闻到香味就要马上了解它所含的成分,若有需要还必须复制相 同的东西。分析香味成分虽然可以由机械处理,但是分辨复杂香味的能力,是调香 师的鼻子必须辨得到的。 所以调香师们为了不使嗅觉变得迟钝,需要控制酒量、不能抽烟、特别注意不 能感冒,经常保持嗅觉的最佳状况。然后,必须训练到无论何时何地对相同的味道, 都要有相同的感觉。 除了敏锐的嗅觉之外,调香师还必须具备哪些资质呢? 其中之一就是对香味的超强记忆力,要做任何记录必须将味道转换为语言。然 而形容颜色我们可以说红色或绿色之类的名称,声音也有音阶,但是要记忆香味实 在很难形容,大概只能以“像某某的味道”或“香甜的香味”之类的语言来表现而 已!因此,若不想把曾经闻过的香味忘记,只能靠记忆力了。 另外一个不可缺的条件是要有艺术方面的涵养,对于识别香味与记忆的能力, 经过训练之后,要达到某一个标准。 可是想成为一个优秀的调香师,除了熟知香料的特性之外,也要能有创造理想 香味的能力。 纵然记得很多香味,模仿名香的手法也炉火纯青,还是称不上优秀的调香师。 必须像画家或音乐家一样,能有艺术家才华。杰出的创意,才能够创造自己独特的 香味。 (10)香水颜色 香水的颜色大都是琥珀色或褐色,看起来很像宝石,其实这是天然香料的颜色。 从茉莉、玫瑰或水仙等天然鲜花中所革取的精油都呈黄色、褐白或绿褐色。此外, 香水中所添加的魅惑香气动物性香料也是褐色,苔类中的橡树苔是绿色,从树根或 树根脂类中革取的香料还是褐色。 香水是混合了许许多多的香料,再以酒精溶化而成,以天然香料调制的高级香 水,都已经有它本来的颜色,香水的颜色经过一段时间酒精蒸发之后会变得更浓。 含有很多浓茉莉精油的“喜悦”等香水,即使放到密封瓶里也会变成红褐色。 这是因为茉莉花香中所含的因多儿,经过日光照射所产生的变化。 因为香料的颜色,若不小心把香水沾到衣服上就会产生斑点。也许你会认为 “将香料脱色之后再使用,不就没有这个问题了吗?”但是把香料脱色,美好的香 味也就跟着不见了。 相反的,倒是可以把香水着色。香水若使衣服产生斑点就很麻烦,所以不可能 把颜色弄的很浓,事实上有些香水是有着色的。 看到了这么多的香水科学的趣闻,你是不是要感叹物者的神奇、大自然的伟大! 7.香水用法 每个人都有自己的颜色,不仅在外表,更在内心,在那深幽的世界中,一朵鲜 嫩的花儿正渐渐丰润起来,那是自己用心血浇灌出的美丽、与众不同、清香而神秘, 属于你自己。每当你发现并嗅到芬芳时,快乐就会如此地鲜亮、爽朗乃至透明起来, 因此你又岂能拒绝,快快加入我们的行列! ——日本著名时尚杂志《Doman》记者Guy Rocne《香水用法介绍》 香水该如何使用于身体上或贴身衣物上?香水有何使用禁忌?如何保持香味长 久?香水可以补妆吗?在何种场合该用何种香水?怎样才能享受香水带来的乐趣…… 本章节就是要告诉香水使用者正确的香水用法。 (1)你知道香水的三变化吗? 由于香水本身的特性,当抹上香水瞬间的香味、随着时间的消逝,香味渐渐地 与肌肤融合、然后变为即将消失的余香。香味会随着时间的消逝,一点一点地产生 变化,这就是香味的变化,可分成以下3个阶段: 香水接触到肌肤之后,最先闻到的味道称为前味。这个香味肩负了让大家认识 这种香水的重要使命,大多数是挥发性高的柑橘香混合了酒精的味道,持续时间约 10分钟左右。选购香水时若只是以前味来判断自己的好恶,后悔的机率很大,请特 别注意。 前味消失之后,中味会渐渐的表现出来。持续时间大约30分钟至两个小时。这 个阶段的香味最能表现这种香水的特色,也就是调香师所想展现给大家的香气,此 时选择适合自己的香水最为恰当。 与肌肤融合之后的香味混合了体香,就成了抹上此种香水的人特有的味道,这 种香味称为后味,也就是所谓的余香,持续时间约2个小时至半天左右。而持续性很 强的动物性香料,香味常会停留很久。 现在就以带有异国情调,富有魅惑香味东方调系的“一千零一夜”(娇兰)为 例,来探讨香味的变化。 首先,前味的特征是带有柠檬、佛手柑、柑橘的柑橘香调味道;接着是以印度 薄荷的木香调与玫瑰、茉莉的花香调为主的中味;而从中味转变成后味的香气是俐 落的专业形象之外,也不失时髦的印象,适合搭配套装之类的服饰。 和气味相投的朋友或男友约会时,建议你使用“季风淡香水”(纪梵希)或 “爱玛仕古龙水”(爱玛仕)之类绿香调或柑橘调的香味。 若是在流汗、沐浴后使用这些香水,会让你有干爽清新的感觉,非常适合充满 动感的假日使用。也适合搭配裤装、休闲服,外出购物时,试试这些香水也很不错 喔! “花”(高田贤三)或是“卡兰朵”等复合花香调或花香化合物的香气,适合 出席正式场合,穿着华丽时使用。 另外,此类香调的香水也适合白天盛装外出时使用,但是白天要用香水,晚上 才用香精。 偶尔做个时髦的装扮,想表现一下与平常不一样的自己,高雅、神秘的柑苔香 调系或性感的东方调系香水都是很好的搭配。在只有你们两个人的夜晚,不妨试试 “韵”(资生堂)“米索妮香水”(米索妮公司)的香味。这种香水将使你变得更 有女人味,一定让他迷恋不已,也是出席正式晚宴非常适合的香水。 (2)早上出门前20分钟先抹上香水 香味会随着时间的消逝而改变,所以当我们出门之前,重要的是了解在什么时 候抹上香水最适合? 虽然擦香水是为装扮画上完美的句点,但并不表示就是在化妆之后喷上香水。 刚喷上香水时的香气,充满酒精的臭味,会让周围的人感到不愉快。 因为上完香水20—30分钟之后,散发出来的香味最好闻。所以,约会或赴宴之 前的20—30分钟抹香水,是让香水散发好香气的最好时机。 何况擦了香水也会让自己感到心情开朗,因此,请你改变一下自己的习惯,上 妆之前先抹香水,当你在化妆的时候,会因为被香气包围而觉得全身舒畅,充满幸 福的感觉。 事先洒上香水就不会有急着出门,而喷太多香水的事情发生。 早上出门时已经抹上香水,香气还是存在,但因为我们的嗅觉对于相同的味道 闻久了,就会产生麻痹,所以到达目的地之后,你若是还想再擦一些香水时,一定 要擦淡一点,或是少量擦在身体下方的脚踝、膝盖内侧。既不会有酒精的呛味,更 会散发微微的香气。 (3)掌握适当的使用部位,散发高雅香气 想成为一个香水的使用高手,有一些必须遵循的规则。寻找适当的使用部位, 也是规则之一。 善用新学会掌握香水正确的使用部位与方法,让自己成为一个高明的香水使用 者吧! 香水直接抹在肌肤上的效果最好,如果是在意自己的体臭,而想用香水来掩饰, 香味与体臭混合的结果可能适得其反。香水是要让它散发芬芳的香气,而不是用它 来消除臭味,所以香水一定要擦在干净的肌肤上。 既然是美好的香味,若与汗臭混合之后,就失去原味,所以香水最好避免使用 在容易流汗的腋下。 意想不到的,居然有许多人喜欢把香水抹在耳垂上,因为香水要接触温度才能 散发出它的香气,所以抹在耳垂这种温度低的部位上一点效果也没有如果直接抹在 静脉上,会与体香混合,飘荡着淡淡的个性香味。 但是,直接将香水抹在肌肤上时,要避开阳光照得到的部位。因为曝晒在紫外 线下是造成皮肤斑点的原因。此外,直接将香水洒在衣服上,香味会持续不散,下 次若想使用不同调性的香水时,将造成困扰,所以请注意。 身体的内侧比外侧体毛少,体温也较高,抹香水的效果比较好。尤其是将香水 擦在手腕及腿部内侧,活动时香气会均匀地往外扩散。 (4)掌握擦香水的基本方法 ①香水擦得不好的主因,大都是因为擦得太浓。每天使用相同的香水,习惯了 这个香气之后,就会渐渐的增多。对自己而言,也许是恰好的香味,但是对别人而 言,强烈的香味可能已经产生了“嗅觉公害”。 觉得香味稍稍不足是抹香水正常的分量,等香气消失之后再补香。当自己不能 确定香味到底有多香时,就请周围的亲朋好友帮你判断。 ②“抹”香水,英语是以wear“穿”来表示,香水是一件看不见的华服,所以 抹香水要广泛平均地擦在身体上。 香精是以“点”、香水是“线”、古龙水是以“面”的方式使用,香水浓度越 低擦得越广,是擦香水高明的秘诀。 所谓的“触摸”,是利用指尖沾上香水一点一点的擦在身上的六、七个部位。 若把香水集中在一个地方,香气比较散发不出来,而且也较容易挥发掉。适量的擦 在每个部位,让肌肤微湿就可以。如果擦得过量,用棉花沾点乙醇轻轻擦掉一些, 香味就不会太浓了。 若想喷得更广泛时,建议你使用喷雾器,在穿上衣服之前,选择两、三个部位 直接喷在肌肤上。让喷雾器距离身体约10-20公分,使喷出来的香水形成雾状,喷 洒的范围较广。如果担心这样还会喷洒太多香水,就把香水往空中喷,然后走过香 雾里,让香水均匀落在身上,这样就只剩下淡淡的清香了。 让体温的温热带动香气的索绕,所以将香水擦在下半身比上半身还理想。而且 远离鼻子也不会有刺激性。若是擦在裙摆,走动时香味随着肢体的摆动,就会摇曳 生香,增添无限魅力。若希望香气不要太浓,把香水抹在体温较低的部位也是方法 之一。 可是将香水擦在耳朵与脑前所连结而成的三角形之内是一种禁忌,因为喉咙周 围的皮肤非常敏感,而且太接近鼻子刺激性很强。 ③香水的使用部位 若要发挥擦香水的最佳效果,让你举手投足都能散发迷人的香气,就必须了解 正确的使用部位。 a.耳后 擦香水通常最普遍的地方就是这个部位,体温高又不受紫外线的影响。 b.后颈部 如果是长发,可以用头发盖住避免紫外线的照射。但是属于皮肤较敏感的的部 位,须视个人的状况而定,慎重使用。 c.头发 在发梢抹上香水,只要轻轻摆头,就洋溢着迷人香气。但是与人聚餐时,这里 最好不要擦香水。 d.手肘内侧 手肘内侧属于体温高的部位,只要移动手肘就会散发出芬芳的香气。 e,腰部 参加聚餐时香水擦在腰部以下的部位,比擦在露出来的肌肤上,更能使香味随 着肢体摆动而摇曳生香。 f.手腕 秘诀是把香水擦在静脉上,这个部位的体温较高,又经常活动,是香气很容易 散发的地方。 g.指尖 指尖很容易沾上各种味道,希望在这个地方沾上香水成为你的习惯。特别是抽 烟的人,别忘了指尖微量沾取香水。但是,请注意不要将香味沾得到处都是。 h.膝盖内侧 在膝盖内侧抹上香水,能使你站起来时,由下往上散发出香气。补擦香水时, 直接擦在丝袜上就可以了。 i.腿部 当你穿上丝袜之前,先在腿部、膝盖及脚踝内侧擦上香水,这样散发出来的香 气不但典雅而且持久。 j.脚踝 在脚踝上方阿基里肌斯腱内侧擦上香水,你每次轻移莲步都会散发出淡淡的幽 香,若是要补擦香水时别忘了这个部位。 k.裙摆 只要你摆动裙子,香味轻柔的扩散,令人留下美好的印象。 (5)香水要依季节或天气而改变 喜欢的香水,不管季节的变化,总会希望随时都能使用。然而,香气却会被季 节或天气的改变左右,所以使用香水的重要观念是“不能一瓶用到底”。 即使相同的香水,在高温多湿的台湾与比较干燥的欧洲各国相比,散发出来的 香味就有微妙的不同。 气温高时香味较浓,气温低时味道就不会那么浓。此外,湿度较高时,香味比 较容易残留,温度低的时候,香味挥发较快。 若是考虑这些因素,活动力较强的夏天适合柑橘香调、绿香调或某甜度较为收 敛的复合花香调香水。绿香调系透着清新的木香调,亦适合夏天的户外运动。与这 些相反,不适合夏大的是浓郁的东方调系香水。即使气温很高,若是湿度低的话, 浓郁的香气并不会令人感到难受,但是对于闷热的台湾夏季,浓郁的香气就太呛了。 在干爽的空气中散发着典雅香气的东方调系香水,则适合冬天的夜晚。 此外,秋高气爽的天气,处处散发着自然的香气,本来就属于香味的季节。格 调典雅的柑苔香调最适合秋天,树叶透着水珠的香气,令人感到心情恬静自在。若 想强调成熟的感觉,浓郁的香气也适合罗曼蒂克的深秋。 (6)如何巧妙地转换香味? 虽然在前面曾提过香水使用的适当时间、地点、场合,但是若必须从办公室直 接赶赴晚宴时,香味也就要像服装一样容易更换才行。 若是在现存的香味上,再加上完全不同香调的香水,两种不同香调混合的结果, 很可能产生令人感到不快的味道。所以,在此介绍你一种香调不会混合,顺畅转换 香味的高明手法。 当你预定转换香水的日子,就不要在容易残留香气的地方抹上香水,这是最基 本常识。衣服当然不能抹上香水,耳后也要避~免,只要擦在手腕上就可以了。因 为在手腕上的香味,用肥皂一洗就冲掉了。白天也可以将香水抹在手帕或围巾之类 的小饰品上,晚上只要拿这些小饰品,再将香水抹在肌肤上。 纵然“不重叠不同的香调”是使用香水的常识,但是也有例外,运用不同香调 的组合,发挥自己更进一步的高超技巧,冒险一下,如何? 想要冒险也需要技巧,此时只能先使用淡香水或古龙水,然后加上香味较重的 香水,香水的香气会盖住古龙水,将会产生意想不到且非常调和的香气,当然使用 之前必须先考虑香味的调和性。 白天若是使用柑橘香调系,晚上就要选择绿香调系或花香调系;白天使用绿香 调系,晚上则须选择花香调系或柑苔香调系;白天是花调系,晚上则选用东方调系 或柑苔香调系。 有些人想寻觅自己独特的香味,而把香水混合使用,这是非常大的错误,因为 一种香水的产生是熟练的调香师经过长时间测度精心调制而成的。无论多高级的香 水,混合使用之后,香水原有的微妙和谐香气将会溃散,两种香水的特色都因此而 抵消。 记得有这么一则笑话:“将夏奈尔NO.5与NO.19混合之后,就成为我独特的NO. 12香水。”这就好像同时听巴赫与贝多芬的音乐一样,因为每个人身上所散发出来 的香味是香水混合了个人体香的结果,即使相同的香水抹在不同的人身上,散发出 来的香味也不可能会完全相同。 (7)香水、淡香水、古龙水,如何高明地使用? 你是否曾经想过“因为香水很贵,所以购买古龙水”若者是“若是少量使用香 水,是不是就会变得像古龙水一样清淡呢?”即使是相同品名的香味,也会因为是 香水、淡香水或是古龙水的不同,在香味的质感或是香味的表现上都会产生一些差 异。香味也和酒一样,必须视饮用的场合及菜肴而有不同的选择,这才是高明使用 香水的关键。 通常我们所说的香精是指香料浓度约为15-30%的香水,这个等级的香味最能 诠释品牌特性。持续时间很长约5至7个小时,华丽、成熟的香气非常适合晚上外出 或是正式的聚会。 而在日本使用最多的是香水或是淡香水。香水的香料浓度在7—15%之间,是仅 次于香精的高浓度香味制品。持续时间约为3至5个小时,与香精的香气相近,却比 香精经济实惠。 适合白天外出观赏戏剧、购物或是办公室、参加简单的聚会时使用。当你选定 要购买的香精时,不妨先从同品牌的香水开始试者。 Eau法语是水的意思,Toilette是指化妆室,而Eau de toilette就表示是“修 整身体的水”。香料浓度在5—10%之间,属于清淡的香气,持续时间约3至4个小时。 通常使用在办公室或休闲的时候,是很符合日常生活的香气。 古龙水就是“在科隆卖出来新鲜的水”,香料浓度在2—5%之间,持续时间1至 2个小时,若说是抹香水不如说是让自己感到更清爽。大多数属于柑橘香调的清爽香 气,因为挥发性很高,所以让人感到很清爽。你可以将它想成是一种加了香味的水, 在运动前、后或人浴后,作为气氛转换的道具,全身喷洒一番。 (8)容易留下斑点的衣服不要直接喷上香水 取自天然原料的高级香料,本身即是褐色或黄色之类比较深的颜色。酒精挥发 之后,留在衣服上的斑点就是香料的色泽,要将香水喷在衣服上时一定要注意斑点 的残留。 并不是所有的衣料都容易残留斑点,常作为里布的特多龙。亚克力丝材质并不 会残留斑点。 此外,羊毛、开丝米龙、耐龙之类的材质也不容易留下斑点,但是请注意纯毛 材质的衣服上,香味久久不会消失。 相反的,绵织品、丝织品、人造丝及纤维丝之类的材质都很容易残留斑点。另 外,毛皮类的材质不但香味不容易消除,光泽容易变差、颜色也可能改变,所以不 要将香水直接喷在毛皮上面。但是,无论什么材质的衣服若要直接喷上香水就得喷 在内里,淡颜色或薄的衣服则一定不能直接喷香水。 一旦使衣服残留斑点时,就要尽早处理,在衣服里面放上一条干毛巾,然后用 一块布沾上消毒用酒精,垫在斑点上轻轻地拍。香水是不溶于水的,所以慌慌张张 的用水或肥皂擦也擦不掉。 如果用酒精也擦不掉、或斑点已残留一段时间,应尽早送到洗衣店处理。若是 高级衣物,最好是发现时就立即请专家处理。 (9)注意化妆品与香水香气的协调 既然没有无香的香料,而化妆品也必然是离不开香料,所以有许多人担心使用 香水时会与化妆品香味不协调。 然而,请你放心,现在的化妆品是以微香为主流,所以不会与香水产生不协调 的情况。 倒是该留意洗发乳与润发乳的残香,一般的洗发乳与润发乳没有问题,但是有 些强调香味的洗发、润发乳,冲过水之后香味不会消失。 所以使用了强调香味的洗发、润发乳之后,使用不同香调的香水,香味就会发 生冲突。 若是使用了强调香味的洗发、润发乳之后,就不要使用香水,或是使用同一种 系列的产品就不会有问题。 (1)使用香气有哪些禁忌? 即使说要“增加使用香水的机会”,当然还是有不适合使用香水的场所,或必 须特别小心使用的场合。若是不懂得区分这些时机、场合,你将被认为是一个“没 有常识的人”。 就像你到医院探望病人时,不直送香味很呛的花一样,香水的味道也是以清淡 为宜,尤其病房是属于密闭式的空间,病人对味道也比一般人敏感,有可能因为闻 到香水的味道而感到不舒月匠。 此外,守灵或告别仪式时也不适合华丽的香气。最好是不要擦香水,但是如果 你很想使用香水,也要以对过世的人,持有哀戚的心情为原则来选择香水。 相同的,上餐厅或赴宴时也要特别留意香味。既然我们讲究佳肴的色、香、味, 若是本身的香气太浓,佳肴的香味将会黯淡无光。尤其是香甜性感的香气会减少食 欲。因此,上餐厅时,只将香水抹在腰部以下是基本的礼仪。尤其是参加食物的品 尝会时,更要注意香水的使用。 当然有酒的场合更喜欢有香味,所以在餐后补妆时别忘了香水,然后再到下一 个场所。 还有参加品茶会时,在小小的茶室内会焚香、品茶,所以也不要擦香水。 (11)敏感肌肤也能享受香水的乐趣 有些人会因为香水直接接触肌肤,受了酒精或香料的刺激,肌肤产生搔痒或红 肿。使用化妆品过敏的人,也要注意香水过敏。即使肌肤比较脆弱的人也希望能享 受使用香水的乐趣。不能让香水直接接触肌肤的人,只要将少许的香水抹在裙摆左 右两边,就会摇曳生香。此外,还能利用烫衣服时加上香味。 首先在烫衣架上铺一条手帕或纱布,喷上一些香水。然后再放上衣服,熨斗在 衣服上面一、二公分的地方移动。遇到热气时酒精会随着热气蒸发,香味会留在衣 服上。这样,香味比直接将香水抹在肌肤上的香气轻柔,只是余香不容易消失。 或是将香水喷在衣服、内衣上,但小心不要使衣服留下斑点。 若是发现斑点尽早处理,就不会留下痕迹。 另外,将香水喷在胸前的装饰手帕上或拿一块布喷上香水贴在胸针后面,淡淡 幽香将会从你的胸前飘荡出来。若是戴着简状的坠子,就拿一块棉花沾些香水放到 坠子里,效果也很好罗! 而且,近年来流行的“小熊宝宝”(纪梵希)之类酒精成份低的婴儿香水,也 颇获肌肤特别敏感的消费者青睐,你是否也要试试看? (12)如何保存香水? 香水接触空气或阳光就会变质,是一种非常敏感的“生物”。所以你必须细心 的使用、保存它。使用沾式香水时,直接用手指沾取,手指上的脏东西很可能会进 入香水里面,弄脏香水。建议你加上喷头使用。香水放久了并不会对身体有毒,只 是香气挥发掉而已。所以香水开封之后,请尽快使用。香水最好存放在阴凉的地方, 尽量避免太阳、灯光直射还有置于烤箱、微波炉附近等高温处。此外,湿气太高的 地方如浴室,也会造成水气进入香水,使香水变质。所以,最安全的地方,使将香 水放在香水的包装纸盒里,再置于阴凉的地方,可以保证香水不容易变质。若是特 别的香水,想要保存得更持久,就用保鲜膜包起来放到冰箱里,这样大约可以保存 10年。使用保鲜膜是预防香水的味道传到食物里面。如果香水存放得当,一般开瓶 后,还可以有一到两年的寿命。不过,香水一旦开瓶,多少都会随着时间和环境而 变质,所以,应该经常使用,以免造成多余的损失。如果香水出现下面的现象,那 就是已经变质,请不要再使用了。通常的特征,是香水的颜色会变得较深,甚至出 现沉淀物,香味也可能变酸。变臭。最伤脑筋的是,一款香水用久了,难免会腻, 丢掉觉得很浪费,摆着又不会再去用它,怎么办呢?你可以拿来当空气芳香剂,喷 洒在房间或衣柜里,岂不是更好?用完的香水瓶,可以用来插花,有喷头的瓶子, 还可以用来当喷水器,或者把这些漂亮的香水瓶,当作室内的小摆设也不错。 (13)办公室香水用法 ①切忌完全扫除女人味 有人以为女人味的香水让人难以忍受,那就抹男性化的香水去上班吧!其实这 种想法是很危险的,一些嘴巴恶毒的男人闻到你男性化的气息,甚至会问:“昨晚 在哪儿过夜啊?”而且一旦开始滥用男性香水后,就会沾上类似男性发油的怪异香 味,需要特别小心。但如果你以另一种方式来呈现,好比选用中性但清新的香水, 就较能散发高雅的气质,给人一种高尚有品味的印象哦! ②淡雅花香办公室最爱 根据调查,能够在办公室里受到称赞的香水,和大家预期的效果几乎是一致的, 像是淡雅清新又柔美的花香,或是绿色花卉、花果香调等都是受欢迎的香水。 (14)使用香水的新手应从花香调系香水入门 刚开始使用香水的人,建议你对香水好好的研究一番。在你尚未掌握香水的使 用诀窍之前,先从花香调系或柑橘调系等自然香味人门比较容易。温和、轻柔的香 味,万一使用过量,也不会有大碍。 此外,还不习惯使用香水时,购买个性鲜明的香水,也可能导致弃之不用的结 果。 因此,一开始就使用香水时,不如先使用浓度较淡的古龙水或淡香水。当你掌 握了简单、清爽的香味之后,再渐渐使用香气浓郁的香水,这是学习使用香水的基 本方法。 另外,为了培养自己有分辩高级香水的能力,在开始学习使用香水时,购买较 高级的香水,也是不错的点子。 譬如,在音乐的世界里,并不能禁止音乐的初学者听古典名曲一样,学习使用 香水也是相同的道理。 高级香水即使是简单的香味,原料也是经过调香师用心特选,香味也是精心调 配而成。若能够了解什么是好的香味,将来对香水的品民有助益。 (15)针对夏天是使用香水的黄金时节,我们特意将夏天的香水用法做个总的 概括介绍: ①夏日香水情——关于香水的购买 对于从未使用过香水的人,最好先选择一瓶清淡的古龙水,让自己习惯后再使 用较浓一些的香水。使用香水,与着装一样,要遵守T.P.O(时间、地点、场合)原 则。香水在淋浴后使用最佳,用量要少,仅在手腕、太阳穴或手肘处涂抹即可。如 果是喷式的,最好不要直接喷在身上,可先喷在手帕上再擦到上述部位或者在自己 站立的前方空气中喷洒后,再走进香水雾中,让香水雾均匀地落在身上。有一点要 记住,涂抹香水的最佳时间为出门前20分钟左右。 购买香水时,不能只闻试香纸或瓶盖,一定要点涂在手腕处试用,几分钟后再 闻,让香水与身上的体味融合后的味道才是真正的味道,如果是自己满意的感觉, 就可以毫不犹豫地买下来。 ②夏日香水情——关于实用香水 a.香精是以“点”;香水是以“线”;淡香水或古龙水是以“面”的方式使用。 浓度愈低,涂抹的范围愈广。 b.涂抹方法可用指尖沾一点香水在身上六七个部位,或用喷雾器,距离身体1 0—20厘米喷出香雾,范围可更广泛,香味也较均匀。 c.体温高的部位,抹香水的效果比较好。基本上,身体内侧比外侧体温高。另 处香味是呈上升状,涂在下半身比上半身能获得较理想的效果。 d.不要把香水涂在阳光照射得到的部位,酒精在曝晒下会使皮肤出斑点,或者 在阳光浴时涂上不含酒精的香水。 。适合使用香水部位包括:耳后、后脖。手肘内侧、腰部。手腕脉搏、膝盖内 侧、脚踝。不适合的部位包括:两耳和胸前所连结而成的三角范围。因为喉咙和胸 前肌肤比较娇嫩敏感,另外接近鼻子刺激太强。 f.若想香味更持久一点,先用同系列沐浴用品,然后喷上淡香水,最后点上浓 度最高的香水或香精在脉搏部位,这样香味可久久缠绕不散。 ③夏日香水情——关于香水的保存 a.一般较好的香水可存放3至5年。开封后,应尽快使用。 b.避免接触阳光,放在阴凉干燥地方,用后宜放回原盒内。 c.可放入冰箱保存,但只限淡香水或古龙水。 d.如果剩下少量香水,颜色变浓浊的,可加入少量乙醇稀释。 ④夏日香水情——使用香水注意事项 a.香水的设计本来不是喷在衣物上的,它和喷在肌肤上的味道有细微不同。 b.抹在裙摆两边是不错的主意。此外,可在熨衣服时也加上香味。办法是在熨 板上铺上一条薄毛巾或手帕上喷一些香水,然后再放衣物熨烫。但要注意余香不容 易消散。 c.也可将香水直接喷在衣物上,但小心不要留下污渍。 d.羊毛、尼龙或作裹布的衣料不容易留下斑点。不过,香味留在纯毛衣料上会 较难消散。 e.棉质、丝质、人造丝及纤维丝则很容易留下痕迹,千万不要喷在皮毛上,不 仅损害其光泽,颜色也会改变。 f.若不小心沾污衣服,应尽早处理,可用干毛巾托在衣服下,用棉花沾少许酒 精,轻拍衣服上的斑点,使它除掉。由于香水不是水溶性,用清水肥皂洗擦是无济 于事的。 香水千万不要滴在衣服上,因为香水都是使用不脱色的香料作为原料,当酒精 挥发后,香料会留下斑点,很难洗去,所以香水通常用于身体的某些外露部位,如 首先涂在腕部,然后依次涂一些在脖子两侧及下颏、下耳垂或耳根。如果你想使香 气保持更长的时间,而又不会过于强烈,可以将一块洒过香水的棉花放在胸罩内。 喷洒香水后,不要搓揉,让其附着于皮肤上,慢慢由酒精的热挥发而扩散香气。也 可以将香水滴在手帕上带在身边。 g.炎热的气候令香水挥发更快,加上汗流浃背及环境污染更影响香水的气味。 因此你可每日多涂几次,以保持那份清香。纯韵,不过一种好的香氛,可以保持6小 时,你不妨自行掌握涂用的时间。 h.香水不要与胭脂、护发素、洗发香波、香皂等气味比较强烈的美容护肤品放 在一起,以免串味。阳光、过冷、过热的环境都会影响香水的气味。氧气的进入也 会使香水的香氛降低。香水使用过后要及时拧紧瓶盖,细心将香水妥善收藏。香水 用完之后,可以人瓶放入衣橱内让其香气“鞠躬尽瘁”,进而礼赞对于感官记忆的 一份心血结晶。 ⑤夏日香水情——香水擦在哪儿最撩绕迷人? a.手肘内侧和膝盖里侧是使香气婉约、耐久的两大重点!!! 擦在脉搏上是常识,若是擦在手肘内侧或是膝盖里侧会更好:因为这种部位皮 肤温度高,经常活动,会更有效率的散发香气。同为静脉部分的手腕内侧,因为与 事物接触机会频繁,很快就会消失不见了,当然不如擦在有脉搏的地方,又有外界 适度保护的手肘内侧和膝盖里侧,没有比这二处更佳的部位了。 b.耳后与颈后的战略在于若有若无 擦香水的代表地点正是众所周知的耳后与颈背。香气不仅会若有若无的弥漫, 有人靠近你的耳朵或脸部时,能够发挥效果的就只有这个地方了。懂得控制用量就 是最有效的攻略法了。不过香气的流程是由下而上。想持久恐怕很难。 c.腰际是香水强弱的分界线 自己的腰际正是散发朦胧优雅香气的部分。不过,同时也须考虑,划出香气的 分界线。例如吃饭或到别人家拜访,香水必须比平常擦得更下方,此乃常识。如果 擦在颈、耳附近,温热的空气向上飘散时,香气也会跟着浮上来,为了使香水柔和 不致刺鼻,应该擦在比腰略低的地方。 d.人潮汹涌或密闭空间,请擦在摇动的部位 宴会等密闭的空间里,人多得不得了……这个时候的香水只能擦在摇动的部位, 如脚、脚踝内侧、裙摆……。在这个香水容易被困住的场合,最好擦在下半身。因 为人多,千万别像打翻整瓶香水似的,而且近距离谈话的机会很多。如果你想在擦 身而过时吸引众人的目光,摇动部位的威力便会发挥得淋漓尽致。 e.若想持久不妨擦在丝袜和下半身 当你考虑到持久问题,又希望香气由下而上散发绦绕,擦满下半身就是一个很 好的主意。例如大腿内侧、脚踝内侧、膝盖内侧、以及长统袜上。虽然在丝袜上擦 香水的人很少,但在穿上之前,先用喷头喷一喷,就有出乎意料的隐约气息,而且 香气可以持久。它比擦在肌肤上的香气更不易消失。 f.男人最爱闻的香味是从头发,再有就是指尖!!! 大约有八成的男性认为香水最有效果的部位是头发,然后才是指尖。头发如前 所述,基本上须从内侧散发轻柔的香气。每次甩动、迎风摇曳的时候,便会透露出 隐隐幽香。虽然点子很老式,却是历久弥新。另一方面,指尖是最容易接触到日常 各类事物的部位。不只有魅惑效果,从礼节的层面来看,擦香水是有必要的。正因 为在人前活动的机会很高,为顾及周遭,擦香水可以留给旁人良好的印象。 希望爱美的人儿都能掌握香水的正确用法,和着徐徐清风款款飘然而至,沁人 心脾,令人心旷神恰,或激情飞扬,或如醉如痴,如沉迷曼妙……最后,别忘了, 请走近香水!