第三十六章 百年老字号再展雄风 文革的阴霾散去,起士林迎来了解放的春天。 1990年,起士林餐厅更名为起士林大饭店。市领导对起士林大饭店相当重 视,各方面给予很大的支持和帮助。早在1985年原天津市市长李瑞环、副市长 吴振同志应西德总理的邀请前往西德进行友好访问,在访问期间,特意会见了起士 林的儿子威诺·起士林博士。同年8月30日应李瑞环市长邀请。威诺·起士林博 士携带夫人来津旧地重游。 威诺·起士林是一个脾气很随和的人,当他出现在饭店大厅时,起士林员工们 像迎接贵宾一样迎接他们夫妇。威诺·起士林高兴地一个劲点头,主动上前与员工 们握手,嘴里不停地说:“chinakiessling中国起士林,Ti anJinkiessling(天津起士林)。”威诺·起士林夫妇兴致勃勃浏 览了整个餐厅,目睹了顾客盈门,买卖兴隆的场面。顾客中有一位年过古稀的老大 爷得知参观者是起士林的后代威诺·起士林时,马上奔过来,通过翻译介绍说,他 是当年起士林餐厅的老主顾了,从小常跟父亲到起士林就餐,还亲眼看过起士林本 人。没想到40多年后,又能看见起士林的后代,老人家格外欣喜,当着众人的面 与威诺·起士林夫妇合影留念。 在津期间威诺·起士林夫妇参观了起士林下设的联营门市部、销售专点和花 园式建筑的北戴河分店,高度评价了中国人的创业精神。他激动地说:“如今的起 士林无论从规模还是品种上都比我父亲在时干得又大又好,没想到中国人民还没有 忘记起士林,还保留了起士林。” 临行前,威诺·起士林夫妇愉快地与起士林有关领导合影留念,并将珍藏了几 十年的老照片(起士林原始图片)和起士林当年用的菜谱作为珍贵的礼物送给了起 士林大饭店。 今日的起士林,一幢白色欧式建筑,以其独特的异国文化氛围,矗立在和平区 建设路与浙江路的结合部。新扩建的西餐厅装修后,整体面积达680平方米,内 部全为西欧式现代格调,高贵舒适,设有200多个座位的主大厅和四个雅间,可 承办西欧式宴会,常常是宾客如云。最令起士林人难忘的是,1997年,改革开 放总设计师邓小平同志人生最后一个生日的生日蛋糕,是由起士林大饭店承接制作 的。他们调用最好的厨师,精心做成象征29个省市人民敬献的生日蛋糕,奉献给 伟人。也把起士林人对领袖无限敬佩之心融进不尽的情思中。 如今,当您走进历史悠久的这座老店,感受的不仅仅是岁月留给它的沧桑、更 多的是几代起士林人用心血浇铸的荣誉。 (完)