第二十章 “非雅利安”女厨 希特勒是一名素食者,但他有时会不遵守自己制定的营养规则,我亲眼见到过 他大吃猪肉。有“老人”透露,不久前,他还主张不时吃一只上等家禽。只是在后 来,在生命的最后几年,希特勒才完全不吃肉。在餐桌上,他有时还会遵循某些特 殊的疗法,例如,我曾看到他吃高粱,而同桌客人却在分享炒土豆。 当我加入突击队时,希特勒的贴身女厨叫沙尔费特塞尔夫人,她总是根据总管 凯恩伯格的指示做菜。有一天,很可能是1943年春,凯恩伯格“炒”了她。总理府 的一些工作人员向他告状,说他们发现沙尔费特塞尔夫人经常从食堂里偷食物。这 一时期,大家越来越关注食品定量,谈话的主题常常围绕着食品的定量配给以及随 之而来的缩食。我也一样,有时会小心谨慎地从大生菜盆里偷几片用冰块保鲜的黄 油。“炒”掉沙尔费特塞尔夫人后不久,希特勒决定自己每顿只吃两小块黄油。 不久,冯·爱克斯纳夫人上了灶台,这位女厨师来自奥地利的维也纳,聘请她 来是为了替希特勒做素菜。仅仅几个月后,她又得脱下围裙。警察机构发现,她有 一位犹太祖母,因此不“符合”正在执行的雅利安规则。总之,我们中间是这么流 传的。 我知道,我来总理府的头几个月,同样也受到德意志保卫部安全机构的审查, 至少在我“试用”的4 个月里。这一时期后,我得守口如瓶。我知道,我们的邮件 受到监控。一天,德意志保卫部的一名成员拿着一封信来找我,他问我为什么老是 收到同样的信。这封信是一位女性朋友写给我的,我和她在巴伐利亚一个治疗中心 相识,此后我们便保持鸿雁往来。她嫁给了一名警长,后来她丈夫调到杜塞尔多夫。 显然,她不假思索地使用了丈夫工作单位的信封,人们认出了她丈夫单位的邮戳, 所以感到很惊讶。 “保罗大叔”被盖世太保逮捕的那一天,我正在柏林。他们将他送进萨克森豪 森集中营关了起来,他的朋友立即去找我太太格尔达,告诉她“保罗大叔”被捕的 情况。我太太毫不迟疑地打电话给我,我马上明白我应该找谁。我火速赶到卡尔· 沃尔夫的办公室,他是希姆莱的左右手。那天,他正好在,我劈头盖脑地对他说, 几小时前被他手下逮捕的人是我的一位近亲,实际上算是家族成员,他与任何反对 党或组织都没有瓜葛。我还明确表示,他确实曾加入过社民党,但已与它没有任何 关系,这都是过去的事了。“我可以发誓。”我对他说。在我离开房间前,沃尔夫 只向我承诺,他将过问此事。 一星期后,“保罗大叔”获释了。回家后,他和太太向我表达谢意。我问起他 在萨克森豪森集中营被关押的情况。他说,在他看来,最糟糕、最不愉快的事情, 是人们给犯人的衬衣像纸一样薄,其余的他没说什么,至少对我什么也没说。 我认为自己从未被怀疑过。总之,我没有担心过,任何时候都没有担心过。 1943年夏季到来前,希特勒在伯格霍夫暂居了一段时间,并主持了一个会议, 我没有参加。当时,很多人围着希特勒喝茶,其中包括纳粹党维也纳地区区长巴尔 杜·冯·希拉赫以及他太太亨丽埃特,后者是摄影师海因里希·霍夫曼的女儿。我 不知道他们到底说了些什么,后来也没有谈起过这件事。我只知道,巴尔杜·冯· 希拉赫和希特勒不一会儿就单独出现在阳台上,而亨丽埃特,再也没有出现在希特 勒身边。