第二十二章

    “线人”是个宝（四）

    据知情人介绍，当地人用的耗子药的主要成分是氰化钾，狗主要是吃了被毒死
的耗子致死的；而死猪大部分都是得了瘟病。

    在集市最热闹地段，一个用木桩搭建的简易饮食店门庭若市，人流如织。一位
留着山羊胡子的精瘦中年男子正忙得一头是汗，他嘴里不停地和进进出出的人们打
着招呼，手里不停地切着熟肉。经当地人介绍，这个中年男子就是名震方圆百十来
里的周“瘟猪”。这家伙倒有一手好手艺，做的饭菜相当可口，价钱也便宜。在这
些个穷乡僻壤，平时都舍不得吃肉的乡亲们，往往会在赶集时，掏出几块钱到这里
大吃一顿。但他们压根也没想到，周“瘟猪”店里卖的这些肉，全是病死的猪、狗
肉，不过即使他们知道了，也保不准会斗胆吃螃蟹，因为肉香对他们来说，实在是
一种难以抗拒的诱惑。

    我们走到小店门口，与正忙着做生意的周“瘟猪”攀谈起来。周“瘟猪”很热
心，“欣然”接受了我们的暗访，面对我们手中的钢笔镜头侃侃而谈。他搞这个餐
馆，生意确实十分兴隆，除了赶集的时候，平时来吃的人也很多，他指着砧板上的
死猪肉说，这些猪肉都是从农民那里收来的病死猪做的，每天他都能收上十多二十
只，晚上就把这些猪都做成酱肉。他指着店铺里面的那张小床说：“那下面就有我
今天收来的猪。”我们顺着他的手指看去，床下果然有几只死猪，有的已经发青了，
有的都快烂了。周“瘟猪”还告诉我们，这些猪都是得病死的。

    以下是周“瘟猪”和我们的一段对白：问：“你这些肉全都是那些小猪做的？”
答：“是，都是小猪做的啦。”问：“这些小猪是咋死的？”

    答：“得病嘛，得病死的。现在没多少是毒死的，都是病死的。”

    问：“这些肉吃了没问题吗？”

    周“瘟猪”拍着自己的胸脯答：“你放心啦，我都吃啦，小孩、老婆都吃啦。
我做了那么多年，都是今天买来，明天后天就把它做了卖了。不像这里有些人，他
们把收来的猪放入冷库，再卖出去，那样时间长了就保不准有问题啦！”

    周“瘟猪”今天的生意确实十分火爆，他的3 个小女孩也帮着父母在饭店里面
跑来跑去，给客人们倒酒、端菜。客人中多数是起早前来赶集的农民，有老人，有
小孩，一个个端着饭碗，吃得津津有味。

    看到这些，我们不由地想起了1995年在哈尔滨采访私屠滥宰时的情景。我们在
哈尔滨的一家寄生虫医院里看到了至今难以忘却的一幕：一个大约十来岁的小孩，
因为吃了病死猪肉而得了猪囊虫病，变成了植物人，他神情痴呆地看着我们，当我
们问他的名字时，他想说却什么也说不出来，眼角滚落串串泪珠。

    同行的《蜀报》记者告诉我们，1999年5 月，在离这不远的大邑县韩场中学，
有75名中学生因为吃了死因不明的猪肉，集体食物中毒。

    就在我们发愣的时候，周“瘟猪”的小饭铺门口来了一位背着竹篓的驼背老人，
他满头的白发在清晨的寒风中格外显眼，他两眼直勾勾地瞪着周“瘟猪”店里那些
诱人的肉，艰难地咽下了一口口水，摸了摸发瘪的口袋，一步一回头地走了。

    我们的心里真有种说不出的滋味，这些农民太难了，好不容易弄来的两个钱，
却只能填进像周“瘟猪”这样黑心人的口袋里，而且吃到的都是病死的猪、狗肉。
他们不会想到，可能就是今天吃的这一盘死猪肉，会害了他们一生，甚至当场就要
了他们的命。

    等到估摸着“偷拍”得差不多了的时候，我们决定冒一把险：直接拿大机器出
来拍。这是个相当危险的决定，但我们已经被周“瘟猪”等人的恶行激昏了头，几
乎没加思索就跑回车取出了大机器。刚开始，周“瘟猪”没注意，她老婆一看有人
摄像还挺高兴，嘴里嚷着：“好啊，好啊，上电视了，多拍点，多拍点。”不一会，
她就觉出不对头了，也不知她冲周“瘟猪”说了什么，周“瘟猪”脸色立即大变，
握着菜刀的手就伸了过来，不停地挥动，不知是想挡住我们的镜头，还是想砍我们。

    这时候可千万不能示弱，更不能跑，否则就完了。毕竟邪不压正嘛。说时迟，
那时快，我们中的一个就箭步冲了上去，伸手把他的手腕握住，声色俱厉地喝道：
“想干嘛！小心点！把刀放下！放下！”周“瘟猪”也不知道我们的底细，虽然嘴
还挺硬，但握刀的手却软了下去。

    拍完了周“瘟猪”，我们并没有立即走，反而大摇大摆地在集市上东拍西看，
一点也不慌。

    这倒把他们给整迷糊了，不知道我们有多少人。但一上车，我们便心急火燎地
喊开了：“快开车！快开车！撤！”

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    深圳商报

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