第10节:母亲东京厨房的七个秘密(3 ) 尽管如此,我还是对于身处这个崭新陌生的环境兴奋不已。我爱每个人美式 的开放、友好和快乐的态度。 由于“完完全全地沉浸其中”,我的英语越来越好,举止也不再那么害羞。 我的言行更加的随性,也开始能够插到女性朋友的谈话中去。我变得非常美国化, 甚至连做梦都是英语环境。就连真实生活中不说英语的人,比如我的父母,在我 的梦境里也说英语。 于是很快,我的饮食开始变得和美国朋友一样。 而结果就是:我到美国后的短短几个月内就增重了11千克。 在我到达奥黑尔机场时,我不超过100 斤(身高1.6 米)。现在我猛增到125 斤,几乎撑破我从东京带来的所有衣服,尤其是我的紧身牛仔裤。 我试着在宿舍后面的空地上跑步来消耗多余的卡路里,但这一切都是徒然: 我没办法减少哪怕一斤。很快冬天到了,整个芝加哥地区仿佛被大雪埋到地下。 我整个冬天都待在屋子里,几乎都没怎么运动。 我被邀请拜访当地的美国家庭,他们提供的食物很好吃。可是食物的分量还 是让我吓一跳,他们概念中正常分量的面包、肉和土豆也让我无法接受。看起来 美国人吃的分量几乎是正常日本人的两倍。 接下来是甜点。让我讶异的是甜点不止一道,有很多道:苹果派、核桃派、 南瓜派、巧克力派——通常两道或以上,还有曲奇饼。冷冻柜里还藏着大桶的冰 激凌:香草味、巧克力味、薄荷巧克力味还有草莓味。说实话,在日本你根本不 可能在一个地方看到这么多冰激凌。我惊叹道,这是个多么富有的国家呀——哪 怕在冰冷的冬天他们还要吃下几吨冰激凌! 不被邀请到别人家里时,我学会吃典型的学校饭菜。很快我的饮食就绕着比 萨、馅饼、曲奇和冰激凌打转。我爱上里面塞满东西的汉堡王超大汉堡。 不过我并不是对自己的饮食完全满意。我写信给父母,坦诚自己最渴望最思 念的东西——稍作烹煮的日本家庭式新鲜蔬菜和煮大白菜。 除了增胖11公斤和怀念蔬菜,我满心欢喜地投入在上学、交朋友和学会美式 的习惯中。时光飞逝,我在美国中西部地区待了两年,中间甚至都没回国。很快, 结束了伊利诺伊玉米田中的快乐生活后,我回到了家。 我的家人到机场接我,而我的心底却涌起一股对美国的思念之情。 我的一个阿姨打断了我的思念,委婉地提出一个问题:“你在那里怎么会这 么快乐?看看你——你长胖了!”她说得对。 重新住在东京,我开始经历文化差异的洗礼。东京是如此压缩拥挤:街道那 么狭窄,公寓那么小,地铁里塞满人群(在高峰期,人们被穿着制服戴着白手套 的工作人员打包压缩进地铁中)。我已经习惯美国中西部开阔的空间了。 我回去和父母同住,因为就算是现在,在日本还是有单身子女和父母同住直 到结婚的习俗。靠着自己流利的英语,我在迪斯尼乐园找到一份日英翻译的工作。 然后,在几个礼拜之内,一些神奇的事情发生了。 在东京快速的生活方式和母亲的家庭烹饪共同作用之下,多出来的11公斤神 奇般地消失了。我没有故意做些什么去减肥,我只是回到了母亲的东京厨房和日 本城市生活方式而已。 忽然有一天我就发现自己能穿进以前的旧衣服了。 在东京迪斯尼乐园工作一段时间后,我换到东京的葛瑞广告公司工作,我认 为这是份融合了商业与创意的专业工作。我确实喜爱这份工作,同时,我也很怀 念在美国的日子。没多久,我就恳求老板送我去纽约,而他们也终于妥协了。 在第三大道的葛瑞广告公司总部安顿下之后,我参与卡夫食品公司和宝洁公 司的广告工作。 我在曼哈顿的第一个公寓只有一间小厨房,里面有一台大冰箱、一台微波炉、 一个洗碗槽和几个橱柜。没有任何切菜或准备食物的地方,也没有烹饪鱼类需要 的通风设施。我问办公室的同事:“曼哈顿的厨房是怎么一回事?它们没有任何 准备食材的地方。另外我要那么大的冰箱干吗?”